香锅虾的做法？1、主料：大虾10只、鸡翅中6个、木耳60克、藕100克、豆皮100克、青笋200克、鲜香菇100克、西兰花100克、菜花100克、金针菇1小把。2、辅料：麻辣香锅底料220克、灯笼椒35克、姜4片、大蒜6瓣、麻椒15克、生抽3汤匙、那么，香锅虾的做法？一起来了解一下吧。
1、主料：大虾10只、鸡翅中6个、木耳60克、藕100克、豆皮100克、青笋200克、鲜香菇100克、西兰花100克、菜花100克、金针菇1小把。
2、辅料：麻辣香锅底料220克、灯笼椒35克、姜4片、大蒜6瓣、麻椒15克、生抽3汤匙、盐少许、白糖少许、食用油适量、蚝油1汤匙、香菜2颗。
3、做法。
（1）准备好所有原辅料。
（2）将鸡翅提前拿出。
（3）鸡翅中提前1小时腌制腌制用料：葱姜蒜，生抽2汤匙，蚝油1汤匙。不用放盐，生抽和蚝油的咸度足够了。
（4）木耳洗净去根。
（5）藕片去皮切片，大一点的片对半切开。
（6）青笋去皮切成条。
（7）西兰花，菜花掰成小朵。
（8）豆皮切条。
（9）香菇一朵切4瓣儿。
（10）金针菇去根洗净。
（11）香菜切段儿。
（12）木耳焯水。
（13）西兰花、菜花焯水。
（14）腌好的鸡翅过油炸。
（15）将鸡翅炸熟捞出。
（16）大虾过油炸。
（17）将大虾炸熟捞出。
（18）藕片过油炸。
（19）香菇过油炸。
（20）将香菇炸成微黄色时捞出。
（21）将所有食材准备好后准备炒香锅，因为底料里油份很大，食材也有过了油的，所以炒至时无需放太多油。
（22）炒锅倒油烧热后，将麻椒放入其中爆香。
（23）下入麻辣香锅底料炒出香味儿，放入姜和蒜翻炒，加入生抽和少许糖。
干锅虾麻辣香锅的做法如下：
所需食材：大虾半斤、土豆2个、莴笋1根、生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺、生姜1块、香葱2根、大蒜3-4瓣、干辣椒1把、青红辣椒4-5高个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖小半勺、料酒1勺、香菜2棵、白芝麻1勺。
1、把大虾解冻后用刀把虾背划开，把虾背上的虾线取出来，清理干净。把清理干净的大虾用清水清洗干净后捞出来把水沥干放入碗中，加入料酒、毛毛盐、胡椒粉1勺、姜片腌制10分钟去腥。
2、在腌制虾的过程中我们准备配菜，把土豆去皮后切成小手指头般粗细出条放入清水中泡上防止发黑、莴笋去皮同样切成和小手指头粗细的条备用。生姜切成丝、大蒜切成片、香葱切成寸段、香菜也切成寸段、干辣椒切成段、青红椒切成圈，然后分别装盘备用。
3、大虾腌制好后把姜片拣出不用，放入1勺淀粉，抓拌均匀备用。同时把土豆捞出来把水分沥干后，也放入一勺淀粉，让土豆表面也裹上一层淀粉备用。
4、锅中放入宽油，烧热至六成热，把大虾倒入锅中快速滑散，大火把大虾炸熟、炸定型、炸至表皮酥脆捞出来控油，同时倒入土豆条大火炸至金黄捞出来把油控干，莴笋条也倒入锅中大火过一下油捞出来控油后和大虾、土豆条放一起备用。
制作适量的麻辣香锅虾对于很多人来说，是不可抗拒的美味。虾的鲜美和麻辣香锅的独特风味相结合，令人垂涎三尺。如果你想在家里也能做出超级有味道的麻辣香锅虾，这里有一个简单而又美味的家常做法。首先要备好一些鲜虾，面筋、豆腐和各种蔬菜，还有各种调味品。将所有材料精细的切成适当的大小，然后准备油锅，炒香配料，最后加入虾煮完即可。
麻辣香锅虾的家常做法不止汁浓味美，而且非常实惠，让你在家也可以享受餐厅级的美食体验。作为家庭做菜的必备技巧之一，麻辣香锅虾是可以升级的。你可以尝试加入各种蔬菜、豆干、面条和饺子等，不仅丰富了味道，还增添了形式。在调味品的选择上，可以根据自己的口味和偏好进行调整。除了传统的辣椒、花椒、姜蒜以外, 还可以在配料中加入一些五香粉，也可以根据个人口味加入其他辅料。
总结来说，麻辣香锅虾是一道非常受欢迎的美食。特别是在如今这个快节奏的生活中，做一些自己喜欢的美食可以放松心情，也为身体提供营养。如果你还没有尝试过自己在家制作麻辣香锅虾，不妨拿出锅和刀开始尝试吧，保证你会爱上这个做法并且会做的越来越好!
香辣干锅虾的做法大全如下：
材料准备：大虾500克、姜1块、葱头2个、小葱2根、料酒1勺、麻辣香锅酱少许。
1、准备好食材，葱头和姜切片，葱切末。
2、大虾清洗干净，去虾线，放姜片和料酒腌制15分钟。
3、空气炸锅底部铺上锡纸，把葱头均匀的铺一层。
4、再把大虾铺在上面。
5、最后挤上麻辣香锅酱。
6、空气炸锅选“大虾”选项，190度加热15分钟。注意中途开盖翻拌一下，再继续加热，一共加热15分钟就可以了，出锅前撒些小葱碎，香辣干锅虾就完成了。
干锅虾做法麻辣香锅：
麻辣干锅虾的用料：鲜虾500克、土豆1个、藕1节、芹菜1根、生抽1勺、 麻辣香锅调料2勺、盐1茶匙、葱1根、生姜1块、蒜4瓣。
1、准备好食材。
2、虾去虾线，然后再在它背上开一刀！开一刀比较入味。
3、藕片土豆片冷水下锅焯水，水开煮至8成软。
4、倒入多一点油，虾放进去炒至酥脆变色，炒出虾油！捞出备用。
5、起锅烧油下葱姜蒜爆香，然后再下入麻辣香锅料炒均匀。
6、加入300克清水煮开。
7、把虾倒进去翻炒几下，然后再下配菜翻炒均匀。
8、撒入葱段芹菜段即可装盘。
9、成品。
以上就是香锅虾的做法的全部内容，首先要备好一些鲜虾，面筋、豆腐和各种蔬菜，还有各种调味品。将所有材料精细的切成适当的大小，然后准备油锅，炒香配料，最后加入虾煮完即可。麻辣香锅虾的家常做法不止汁浓味美，而且非常实惠，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
