西芹百合的做法？西芹百合的制作方法如下：做法一： 准备材料：西芹摘去叶子，用水焯一下后破丝切段；百合剥开一瓣瓣的，除去老衣。 炒制：炒锅放橄榄油烧至七成热，先放入焯好的西芹略翻炒，随后加入百合。 调味：待百合边缘变透明时，加入盐和蘑菇精，迅速翻炒均匀。 出锅：淋少许香油后即可出锅装盘。那么，西芹百合的做法？一起来了解一下吧。
西芹百合炒菜好吃的做法如下：
准备食材：
主要食材：西芹、鲜百合。
辅助食材：枸杞、姜。
调味料：盐、鸡精、橄榄油。
处理食材：
将鲜百合的花瓣剥开，洗净后沥干水分。
枸杞洗净备用。
西芹洗净，削去表面的老皮，斜切成厚片。之后入沸水焯一下，捞出沥干水分。
炒菜步骤：
炒制姜片：炒锅烧热，放入适量橄榄油，待油温达到7成热时，下入姜片爆香。
炒制西芹：香味散发出来后，放入焯好的西芹略炒。
加入百合：随后加入百合继续翻炒。
炒至百合透明：炒至百合边缘变透明时，说明百合已经基本熟透。
加入枸杞调味：此时放入枸杞，翻炒均匀。
调味出锅：最后调入适量的盐和鸡精，再次翻炒均匀后即可出锅。
按照以上步骤炒制的西芹百合，口感清脆，味道鲜美，是一道营养丰富的佳肴。
西芹百合的做法
准备一些百合，适量西芹，再准备一些淀粉，味精，酱油，盐，把西芹清洗干净，然后再切成片状，西芹煮开以后烫一下，这样营养价值就不容易流失，百合外面的老皮剥掉，中间的绿心也要去除清洗干净，锅里面加油，烧热以后把百合放下去稍微的翻炒一下，再加入西芹，用一些淀粉勾芡，加少许盐，酱油翻炒均匀以后就可以吃了。
西芹百合炒虾仁的做法
准备一些虾仁，适量百合，西芹，几瓣大蒜，少许料酒，盐，虾仁化冻，然后加入一些料酒，盐腌制十分钟，西芹清洗干净以后切成段状，百合洗干净，把水分沥干，大蒜切末，炒锅里面加入适量的油，到三成热的时候就加入虾仁，炒到变色捞出来备用，锅里面再加入大蒜煸香，加入西芹翻炒，再加百合虾仁，少许盐，略微翻炒一下，就可以关火盛出来吃了。
西芹百合的功效与作用
1、可以达到润肺止咳效果，百合里面含有一定的粘液质，可以达到润燥清热效果，在中医方面认为，西芹百合对于肺热咳嗽以及肺燥问题有着很好的治疗作用，可以达到宁心安神效果，百合可以进入到心经，能够起到除烦清心作用。
2、宁心安神的效果也非常不错，出现热病以后就可以适当的吃一些，对于失眠多梦，心情郁闷以及情绪烦躁等问题都有很好的缓解作用。
3、西芹百合还可以达到美容养颜的效果，百合里面含有非常丰富的维生素以及黏液质，能够让细胞新陈代谢的速度变得更快，经常吃一些就能够起到很好的美容皮肤作用。
1、做法一：芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。
2、做法二：将西芹切成2厘米的段，百合摘成瓣入沸水中焯一下锅中加入适量的油，放入葱花，姜茉炝出香味，加入西芹、百合翻炒均匀。再加入盐、味精、胡椒粉、鲜汤，白糖加热至熟，勾芡出锅即可
西芹百合的做法如下，且炒西芹百合时不建议使用干百合。
西芹百合的做法： 准备材料：百合、适量西芹、淀粉、味精、酱油、盐。 处理西芹：将西芹清洗干净，切成片状，然后在开水中稍微烫一下，以保留其营养价值。 处理百合：剥去百合外面的老皮，去除中间的绿心，清洗干净。 烹饪步骤：锅里面加油，烧热以后把百合放下去稍微翻炒一下，再加入西芹。接着，用淀粉勾芡，加入少许盐和酱油，翻炒均匀后即可出锅。
为何不建议使用干百合： 口感与味道：新鲜的百合炒出来的味道更佳，且口感更加脆嫩。 营养价值：新鲜的百合所含的营养价值更高，而百合干则更多用于炖汤，其口感和营养价值与新鲜百合有所差异。
因此，在制作西芹百合这道菜时，建议选择新鲜的百合进行炒制，以获得最佳的口感和营养价值。
西芹和百合均富含营养，西芹能平肝降压、利尿消肿、养血补虚、镇静安神，并促进肠道蠕动，具有排毒养颜的效果。
百合性味甘寒，入肺、心经，能润肺止咳、清心安神。二者搭配食用，尤其适合秋季干燥时，有助于滋阴润肺、补肾益肝、清心养血安神。
西芹百合的烹饪方法多样，做法一首先将西芹洗净切成菱形块，百合洗净后掰成小瓣，再将两者放入沸水中烫至半熟，炒锅加热后下油，将西芹、百合快速翻炒，加入调料，勾芡收汁后起锅装盘。
做法二中，瘦肉切片腌制，西芹切段，百合洗净，先炒熟瘦肉，再加入百合和西芹快速翻炒，淋上生抽调味即可。
做法三则需先将鲜百合去皮切片，西芹去筋斜切，西芹焯水后迅速放入冰水冷却，炒锅加热后放入油，烧至五成热，加入西芹快速翻炒，再加入百合和枸杞同炒，最后调味即可。
每种方法都可根据个人口味进行调整，以达到最佳的口感和营养价值。
以上就是西芹百合的做法的全部内容，做法一 1. 西芹洗净切块，百合洗净掰瓣。2. 将西芹、百合焯水至刚熟。3. 锅热油，下西芹、百合快速翻炒，烹调料，加味精勾芡收汁。做法二 1. 瘦肉切片，西芹切段，百合洗净。2. 热油锅炒熟瘦肉。3. 加入百合和西芹，快速翻炒，淋生抽调味。做法三 1. 百合去皮，西芹切片，枸杞泡发。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
