响螺肉煲汤的做法？响螺肉煲汤的做法如下：所需材料： 响螺肉：适量 鸡腿肉：适量 老母鸡：适量 姜片：适量 葱段：适量 料酒：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 制作步骤：1. 准备响螺肉：将响螺肉放入清水中浸泡30分钟，用刷子刷洗干净，沥干水分备用。2. 准备肉类：鸡腿肉和老母鸡洗净，切成块状。3. 焯水去腥：烧一锅水，加入适量的料酒，那么，响螺肉煲汤的做法？一起来了解一下吧。
响螺肉煲汤的做法如下：
所需材料： 响螺肉：适量 鸡腿肉：适量 老母鸡：适量 姜片：适量 葱段：适量 料酒：适量 盐：适量 胡椒粉：适量
制作步骤：1. 准备响螺肉：将响螺肉放入清水中浸泡30分钟，用刷子刷洗干净，沥干水分备用。2. 准备肉类：鸡腿肉和老母鸡洗净，切成块状。3. 焯水去腥：烧一锅水，加入适量的料酒，放入老母鸡块，焯水后捞出备用。4. 煮汤：另起一锅水，放入鸡腿肉块、响螺肉、姜片和葱段。煮沸后撇去浮沫，保持汤面清洁。5. 炖煮：调小火炖煮40分钟，直至肉质熟烂，汤色浓郁。6. 调味：加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。7. 装盘：盛出汤和肉食，撒上葱花作为装饰，增添色彩和香味。
小贴士： 可以根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的使用量。 配料可以根据自己的喜好做一些调整，如加入枸杞、红枣等增加营养和口感。 享用时，可以搭配香喷喷的白饭或者面条，更加美味可口。
准备材料：猪展肉400克，胡萝卜块适量，干响螺15克，油少许，清水2000毫升，盐2小勺，姜1小块
1、将猪展肉洗净后焯水捞起。
2、响螺片放入容器中加水浸泡2个小时备用。
3、将猪肉，响螺片，姜块加水一起放入锅中。
4、盖上锅盖，启动大骨汤功能炖煮3小时。
5、炖煮2小时后暂停程序放入胡萝卜块再开启程序。
6、出锅前2分钟加入食盐和油即可。
7、炖汤程序结束后，将响螺猪肉汤装入碗中即可食用。
干响螺片煲鸡
材料：干响螺片150克，老鸡1只，蜜瓜半斤，姜两片。
做法：响螺片先用清水浸泡1个钟，捞起切小件，再用热水浸5分钟； 怕肥的老鸡去皮，但不去最好，有鸡皮，汤香！ 蜜瓜要生点的最好，去皮切大件； 放适量清水，先入响螺片、老鸡、姜煲两个小时，再放蜜瓜煲半个钟，OK，放盐调味即可。 提示：这次的响螺用了干品，其实用新鲜的营养价值更高！不过生鲜响螺不易洗，外面有一层滑腻液体，用干生粉与螺肉拌匀，再用清水冲冼就行了，只有用这个方法最干净。
丝瓜荷花响螺汤
材料： 丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片(干品)一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
制作：①干响螺片浸透，洗干净。丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。 ②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
芹菜金针菇响螺猪瘦肉汤
材料：芹菜500克、金针菇250克、红萝卜1个、响螺100克、猪瘦肉250克、生姜2~3片。
烹制：芹菜洗净，去叶，切短度；红萝卜洗净，去皮，切片；金针菇洗净；响螺洗净，浸泡至软切片；猪瘦肉洗净，不用刀切。
响螺片是海产品销售市场上非常普遍的食物，它将海螺肉切割成块状后食用，口感鲜美，也有人选择将其风干保存。下面是响螺片煲汤的做法与功效。
一、响螺片煲汤的做法
1. 淮杞鸡脚响螺汤
- 材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。
- 烹制：药材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。将响螺、鸡脚、排骨放进锅中，加少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。
2. 丝瓜荷花响螺汤
- 材料：丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
- 特色：本品养阴清热，美容去雀斑。适合湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴的人群食用。
- 操作：干响螺片浸透，洗干净。丝瓜去皮，切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣；生姜切片；红枣去核。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。
3. 响螺片瘦肉汤
- 材料：干响螺片30克，瘦肉250克，火腿30克，冬菇20克，生姜5克，葱10克，清鸡汤适量，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，黄酒2克。
响螺肉放猪展肉、胡萝卜煲汤最好，清甜而不肥腻，胡萝卜淋甜不会太烂，海螺片软滑好入口。
响螺片猪展汤的做法如下：
主料：猪展肉400克、胡萝卜1条、干响螺15克。
辅料：油少许、清水2000毫升、盐2小勺、姜1小块、汤料包1个。
步骤：
1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。
2、响螺片提前浸泡2个小时。
3、将猪展肉、响螺片、汤料包、姜块同放入锅里。
4、加水至2升的标记线。
5、启动【靓汤大骨汤功能】，程序自动执行，时长3小时。
6、离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。
7、离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐，少许油。
8、程序结束后，装起即可开动。
以上就是响螺肉煲汤的做法的全部内容，- 做法：干响螺片用温水泡软，切小片，瘦肉砍成块，火腿切片，冬菇洗净，姜切片，葱切段。锅内烧水，下瘦肉，用中火焯4分钟，捞起用凉水冲净。将响螺片、瘦肉、火腿、冬菇、生姜、葱放入瓦煲内，注入清鸡汤、黄酒，用小火煲2小时后，调入盐、味精、胡椒粉，去掉葱，再煲15分钟即可。二、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
