婆婆丁酱牛肉的做法?做法:1、主料:牛肉、蒲公英;配料:酱油、十三香、牛肉粉、大料、姜、葱段。2、 牛腱子肉切块备用,葱花切好备用。3、婆婆丁干冷水洗干净控水备用,切忌不要长时间浸泡。4、酱牛肉切成片,干酱用水调开。先把所有的青菜放在盆中,放入味精,倒入三分之二调好的 干酱,用手把搅拌,那么,婆婆丁酱牛肉的做法?一起来了解一下吧。
招呼客人必备家常菜,做法简单又有排面,新手摇身变大厨
下馆子对于不少人来说都觉得吃腻了,那么我们这些新手小白如何在家中做出能拿得出手的家常菜呢?现在我们就来教大家几道经常吃的硬菜,保证做法简单,并且保你也有排面,让我们不出门也能在家里做大餐当大厨!
可能我们已经吃腻了鸡鸭,那么先介绍两道荤菜,保证一上桌就非常受欢迎。第一道就是爆炒鳕鱼。鳕鱼在平时生活中可能并不常吃,选用这个食材也是因为它刺少,容易烹制。首先我们要准备新鲜的红辣椒一个、干辣椒少许、葱姜蒜适量、还需要一勺辣椒酱、再加一些盐糖鸡精等调料。
首先我们需要把准备好的鳕鱼洗干净,切成块,收拾葱姜蒜和辣椒,接下来第二步起锅烧油,等油烧开之后放入我们切好的葱姜蒜和辣椒末,翻炒出香味。
第三步放入一勺辣椒酱,翻炒后加入我们切好的鳕鱼块,放入干辣椒大火爆炒,放糖盐鸡精等调料进行调味。一切放好之后加入少许的水盖盖儿焖三分钟,等熟了之后出锅装盘即可!
第二道:干锅腊肉炒蘑菇。在寒冷的冬天,吃上一道在饭店常有的干锅,想必也是非常温暖的。干锅类的做法并不难,只需要把炒好的菜放入准备好的干锅中,下面点上小火,保持温度。
而这道菜在于荤素搭配,营养价值非常高!我们需要准备新鲜蘑菇250克,香熏腊肉200克,还要准备葱姜蒜适量,还需要黄酒两勺,盐糖生抽等调料即可。
如何做出一桌能招待朋友的菜,是每个会做饭的亲都比较发愁的事情,每次一样的必定没新意,可是不做一样的要怎么弄呢?别急别急,恰好小编看到了这篇悬赏题目就给大家支招一下吧~
方法/步骤
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零食果干类
正餐前不能让朋友干等菜,饿着嘴里没东西怎么可以呢?首先得弄点花生瓜子毛嗑啥的,边聊边吃多好。若是有外国客人,就上点干果能直接抓着吃的就好,歪果仁不喜欢太麻烦的去壳动作;
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饭前开胃汤
这是根据歪果仁的饮食习惯做的上餐顺序,也可以不弄汤,不过若是冬天招待朋友来家里有个汤品也省的坐着冷冷的。冬天可以把锅子端桌面上,支上电磁炉,弄成火锅的样子,边煲汤边吃着饭菜边聊天,也是很不错的~推荐罗宋汤,可荤可素,夏季还可以弄冷汤,酸甜可口很是惬意;
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凉菜类
最简单的就属于凉菜类了,糖拌番茄老少皆爱,麻酱白菜或者老北京白菜墩,麻酱菠菜,拍黄瓜,凉拌莴笋,拌海带丝,可选食材极其丰富。调料都可以买搭配好的,或者是那种切好的半成品(很多超市都有卖)带调料包的,回来吃之前一个小时拌吧一下放冰箱冰镇入味即可,夏季吃超级爽口啊有木有!凉菜可以多做几个,若是冬季一个也可,对于北方有暖气的就可以随意喽,不过东北人招待朋友一般冷菜类都是属于蘸酱菜系列,黄瓜生菜苦菊萝卜缨水果萝卜还有什么婆婆丁等均可蘸酱,可用肉鸡蛋做炸酱也可是直接东北黄豆酱上桌做个蘸酱菜拼盘。
蒲公英酱牛肉
主料:牛肉、蒲公英;配料:酱油、十三香、牛肉粉、大料、姜、葱段
做法:将晒干的蒲公英放在开水中烫一下,然后放在凉水中洗净,撰净水。 牛肉放在冷水中(加姜片、大料)煮熟捞出,切成块。
在煮牛肉的牛肉原汤中加入切好的牛肉、蒲公英、酱油(根据口味多加)、十三香、牛肉粉、葱段,一起炖制,收汁。
特点:蒲公英很肉头、肉香,作辅助主食、下酒的小菜,味道好极了。
秋日里生长在梨园的蒲公英,象播种的一样长得叶子十分硕大,看起来十分肥嫩,惹人喜爱,很象菠菜,但是纤维含量较高。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
蒲公英酱牛肉
主料:牛肉、蒲公英;配料:酱油、十三香、牛肉粉、大料、姜、葱段
做法:将晒干的蒲公英放在开水中烫一下,然后放在凉水中洗净,撰净水。 牛肉放在冷水中(加姜片、大料)煮熟捞出,切成块。
在煮牛肉的牛肉原汤中加入切好的牛肉、蒲公英、酱油(根据口味多加)、十三香、牛肉粉、葱段,一起炖制,收汁。
特点:蒲公英很肉头、肉香,作辅助主食、下酒的小菜,味道好极了。
酱牛肉的做法问题补充:是朝鲜族的做法 其他的做法就不必了 ...正宗朝鲜酱牛肉不放味精、盐的, 朝鲜酱牛肉注重的是酱油的天然香味儿, 制作过程: 一、...
以上就是婆婆丁酱牛肉的做法的全部内容,做法 1 牛腱子肉切块备用,葱花切好备用 2 婆婆丁干冷水洗干净控水备用,切忌不要长时间浸泡 3 电锅按“煮饭”键加热,放油、葱花、牛肉、一小勺酱油和全部料酒翻炒至牛肉变色 4 分四次放入洗好的婆婆丁干,毎放一次进行翻炒几下 5 加入全部酱油整体进行翻炒,此时酱油接近没过婆婆丁干,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。