薏米红豆粥的正确做法？1、准备适量的薏米和红豆，红豆必须是赤小豆，赤小豆是暗红色的且比一般红豆要细长、呈圆柱形。2、薏米性凉，在煮粥之前可以把薏米炒一下，炒到表面发黄即可。3、赤小豆和薏米都很硬，淘洗干净后要浸泡2-3个小时左右。那么，薏米红豆粥的正确做法？一起来了解一下吧。
需要泡。做法：
一、准备好薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣
二、将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时。
三、用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气。
四、将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可。
五、红豆薏米粥就熬好了
煮粥前用热水把薏米和赤小豆浸泡1小时后再煮，可使粥易煮烂，释放出所有的营养。在熬制红豆薏米粥时，可加一点芡实，以增强健脾的作用。因为脾主运化，对体内的水液有吸收、转输和布散的作用。要想祛湿，就必须健脾、祛湿一起进行。红豆薏米都要泡。
薏米红豆芡实粥可按3：2：1的比例投料，粥熟后可适量加冰糖调味食之（糖尿病人忌放糖）。此粥可健脾祛湿、利水消肿、补肾益精。肾脏性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿患者，以及肥胖症患者不宜服食。
扩展资料：
“红豆薏米粥”里说的“红豆”，指的是赤小豆，很多人分不清赤小豆和红小豆，二者虽然同属豇豆属，外形、口味也比较相似，但仔细观察，还是能够区别的。赤小豆身形瘦长，而红小豆颗粒更圆，个头也稍大于赤小豆。
二者都有祛湿的效果，但论祛湿、利水、消肿、解毒、排脓的功效，红小豆远不如赤小豆。《本草纲目》中记载：“赤小豆以紧小而赤暗色者入药，其稍大而鲜红色淡者，并不治病。
材料
紫米2个拳头量薏仁1个拳头量糖适量红豆2个拳头量
做法
1
把红豆紫米薏仁洗过加进煮开的水中再开大火煮到滚此时没开的米们会把水吸完。再加一次冷开水进去然后大火煮滚期间记得去搅拌以免黏在底部的烧焦
2
接下来转小火炖半小时半小时后再加一次水开大火煮滚然后加入糖接下来就搅拌转小火再炖15-20分钟就可以吃罗
红豆紫米薏仁粥
本来觉得浸泡啦还要煮啦特别麻烦，自从买了个可以预约时间的锅，就发现特别方便啊。晚上睡觉前直接把材料都放到锅里，设定好时间，第二天早上起来就有粥喝啦～
用料
红豆40g
紫米40g
红薏仁40g
葡糖干一小把
冰糖30g
红豆紫米薏仁粥的做法
把红豆、紫米、薏仁清水冲洗一遍
一起浸泡至少三小时，浸泡的水可以直接用来煮粥
加入葡萄干和冰糖，用电炖锅炖煮四个小时。
小贴士
因为我比较喜欢吃黏稠一点的，所以炖的时间比较长，如果不喜欢可以酌情减少时间.
红豆紫米薏仁粥
食材：红豆、薏仁、银耳、紫米、花生，黄冰糖。
【步骤】1、准备食材，一把红豆、一把紫米、一把薏米、四分之一颗银耳，一些花生米。当然大家还可以根据家中现有的食材，添加一些诸如红枣、糯米、莲子、百合之类。
2、银耳提前用清水泡发。银耳要想尽快熬出胶质，那么泡发之后撕成小朵，尽量撕碎。
3、紫米、薏仁、花生和红豆也提前浸泡一夜。
4、紫米、薏仁、花生、红豆、银耳一起入锅，加入半锅清水。水尽量一次性加足。红豆会有一些豆腥味，如果不喜欢这个味道，可以先单独将红豆煮开，倒掉第一遍煮红豆的水，再跟其余食材一起加水熬煮。
5、大火煮开之后继续煮10分钟，再转小火，盖上砂锅盖，焖煮40分钟。
6、最后加入冰糖。也可以加入红糖，根据自己喜欢来。
7、煮好的红豆紫米薏仁粥非常好喝，红豆绵软，银耳爽滑，带着一丝清甜。
早餐粥，不要怕麻烦，只要头天晚上准备好食材，早上煮很方便，还可以直接用高压锅，每天早上喝一碗热乎乎的红豆粥或者杂粮粥，人暖和了，还有营养，熬一锅，一家人都受益。
主料
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大米80克
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薏米80克
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赤小豆80克
辅料
红糖
50克
赤小豆薏米粥的做法
1.
大米、赤小豆、薏米洗净浸泡一小时以上
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2.
烧开一锅水倒入浸泡好米、豆
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3.
烧30分钟米豆都开始微开花式关火焖20分钟
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4.
重新烧开加入红糖
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5.
再烧10分钟，至米和豆都绵烂
以上就是薏米红豆粥的正确做法的全部内容，5、将薏米、红豆加入适量的水大火煮沸，小火煮30分钟。6、放入莲子再煮40分钟。7、放入适量糖桂花拌均匀。8、等粥温热时放入蜂蜜即可。小贴士：1、粥温热才能加蜂蜜，温度高会破坏蜂蜜的营养成分。2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
