当前位置: 首页 > 美食 > 家常菜做法

糍粑怎么做才好吃,广西糍粑香蕉叶做法全过程

  • 家常菜做法
  • 2024-01-06

糍粑怎么做才好吃?1 糯米泡4个小时 2 上锅蒸10分钟 3 蒸好的糯米加点盐调味 4 用木铲子把盐拌匀 5 拌匀后,压实压平 6 用刀切长方块 7 锅中少许油 8 倒入切好的糍粑 9 煎至金黄,翻面,煎至变色就可以出锅了 10 沥油,那么,糍粑怎么做才好吃?一起来了解一下吧。

糯米糍粑的配料

糍粑的吃法如下:

1、烤糍粑。把糍粑放在火上烤,烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的,比如绿豆馅或者芝麻白糖馅,这样的糍粑烤起来才好吃。特别是芝麻白糖馅的,火上一烤,里面的白糖融化,芝麻散发出香味,真的是看着就好吃。

2、锅里放点油,油热后倒入适量的水,水开后就把糍粑放进去煮,煮软就可以吃了。根据口味不同,可以放适量盐在汤里,或者放适量糖在汤里,二选一。另外煮糍粑要选没有馅的糍粑。

3、锅里倒入油(最好是用油菜籽油),油热后放入糍粑,加入适量盐,翻炒,糍粑炒软,至两面金黄就OK了。用油炒出来的糍粑就是特别香,表面金黄,看起来特别有食欲。另外没有包馅的糍粑更适合用来炒。

硬邦邦的糍粑怎么煎窍门

糍粑的做法很简单:糯米泡半天以上,滤干水,放置在木甑里蒸熟,尔后倒入石臼舂烂至胶状,在干静的器具上撒些糯米粉,将舂烂的糯米至其上揉搓,捏成小团或饼状,还可以用特殊的模具印成各种图案,置通风干燥处阴干,阴干后可浸泡在水中,能长时间保存。别小看这小小的糍粑,光他的吃法就有好几种呢:用炭火铁夹烘烤这吃,用油炸着吃,煎着吃``````想到这我就情不自禁的想起了甜酒糍粑。那次我冒着风雪回家,手是冰冷冰冷的,脚也好不到哪去。那时我就在想,如果风雪再大些我怕是一动也不想动了,光说这些有什么用,还是赶紧回家吧!好不容易回到家里,我就被一股莫名的香味引到餐桌。我纳闷是什么东西这么香?定睛一看,呀!原来是甜酒糍粑。我迫不及待的端上来就是一口,仿佛所有的寒冷都被温暖代替,留下的只是一阵暖意,一种透彻心骨的暖意,还有那甜酒和糍粑巧夺天工的美妙融合,咬上一口,软软的,绵绵的,满嘴全是糯米沁人心脾的香味,外面的还一个劲的往里涌……我是多么希望此时此刻有一碗甜酒糍粑摆放在我面前,来驱散我所有的寒意,融入我身体中的一部分。甜酒糍粑吃了不单单是叫人温暖一阵,它还有着其他作用:糯米有着丰富的蛋白质、钙、铁等,中老年人、孕产妇和身体虚弱者吃了能很好的补气养血。

广西糍粑香蕉叶做法全过程

首先,将糯米浸泡一晚上,然后把糯米放入锅中蒸熟后焖10分钟。在锅中取出适量的糯米揉成米团,把它放在一个容器内捶打。这时将白糖,芝麻,花生碎放入锅中炒热盛出。然后把红豆沙放入捶打好捏圆的米团里,包好以后放入锅中煎至金黄色,最后撒上炒好的芝麻花生碎即可。做出的糍粑不软糯是因为没有焖一会,而且整个过程要趁热进行。

糍粑的吃法有哪些

炸糍粑

主料

糯米姜盐鸡精

炸糍粑的做法步骤

1. 把糯米洗干净用冷水泡几个小时。放入电饭煲里,加煮米饭的一半水就可以了。

2. 煮好的糯米,称热加入姜粒,一勺盐,适量鸡精,糯米好烫我带手套揉的。多揉一会使糯米紧实点。

3. 喜欢吃辣糍粑的,可以加点辣椒酱一起揉,味道也很棒的。揉好的糯米放入抹了油的盘子里。铺约两厘米的厚度。用刀子切成大小一制的方块。放置几小时。

4. 奶锅里加入油,烧热,把糯米块放入油中炸,中途用筷子翻面。炸的两面金黄,脆脆的糍粑可以出锅了

家庭糍粑的做法大全

主料

糯米适量

辅料

油适量

盐适量

糯米糍粑的做法步骤

1

糯米泡4个小时

2

上锅蒸10分钟

3

蒸好的糯米加点盐调味

4

用木铲子把盐拌匀

5

拌匀后,压实压平

6

用刀切长方块

7

锅中少许油

8

倒入切好的糍粑

9

煎至金黄,翻面,煎至变色就可以出锅了

10

沥油,就可以了

以上就是糍粑怎么做才好吃的全部内容,步骤十:没有往些年家乡那种搥窝,我用了个笨方法,就用蒸糯米饭的纱布,包住主饭,然后用擀面杖使劲捣。步骤十一:直到糯米饭被捣得烂烂地成泥状了,就可以做糍粑团啦。步骤十二:手上沾点水,揪一块糯米泥,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

猜你喜欢