香菜拌豆皮的做法？1、首先准备好需要的食材，将千张豆皮切成细条，将胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝切成细丝，大蒜拍扁去皮剁碎，小米椒洗净去蒂切小圈，香菜去根后洗净切小段。2、接着在锅里放入适量清水，水开后下入豆皮焯烫1分钟，那么，香菜拌豆皮的做法？一起来了解一下吧。
豆皮用温水泡开，切长条；香菜洗净切小段，都沥干水分；
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热锅热油爆香蒜末；
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下豆皮炒到断生，下耗油翻炒；
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倒入香菜，加少许盐糖和香油，关火；
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拌匀出锅。有白芝麻的话可以撒点。
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小贴士
香菜很容易熟，所以倒入锅里以后直接加调料拌匀，让豆皮的热把它烘熟就好了，不然太烂了。
如果嫌开火太热，可以把豆皮泡软以后焯水，用香菜芝麻油盐糖拌，也一样好吃，不过得把豆皮切细丝，或者直接就用豆腐丝做，因为这样更入味。
凉拌豆皮的做法如下：
/原料：豆皮、小米辣、香菜、大蒜、干辣椒、葱、盐、香油、酱油、蚝油、糖、香醋。
1、豆皮用提前开水浸泡，挤干水分放入碗中备用。
2、切好小米辣和香菜。
3、碗里加入切好的蒜末，葱段，干辣椒淋上热油。
4、再加入盐，酱油，糖，醋，耗油，香油拌匀。
5、把所有材料，调料倒入碗中拌匀即可。
凉拌豆腐皮的做法如下：
/材料：手工豆腐皮1张、红辣椒半个、紫皮圆葱半个、胡萝卜一段、香菜2～3颗、绵白糖一丢丢、盐适量、一品鲜酱油、醋、蚝油、红油、芝麻香油、花椒油、刀、锅、水、容器。
1、锅里放适量的油，油热后放入花椒和几片圆葱丝，小火把花椒和圆葱丝炸香后关火，室温冷却备用。
2、把豆腐皮切成2～3毫米宽的丝，再把其他的配菜也准备好，胡萝卜、红辣椒、圆葱都切成丝，香菜切成段备用。
3、起锅烧水，锅中水沸腾后放入豆腐皮丝焯水2分钟，这样可以使豆腐皮变得又软又嫩。最后半分钟将胡萝卜丝和辣椒丝一起放入锅中焯水断生。焯水变软后捞出，立即放入凉水中冷却降温。
4、把已经冷却的豆腐皮、辣椒等挤干水分再放入另一个容器中，加入圆葱丝、蒜末，依次加入适量的盐，蚝油，一品鲜酱油，绵白糖，最后加入醋，醋的量不要太多，一点点就好了，全部搅拌均匀。
5、再加入芝麻香油、花椒油和红油搅拌均匀，喜欢吃辣的可以放适量的辣椒油，最后撒上香菜段，简单搅拌一下。
1、做法1：食材：豆皮适量；小红辣椒6-7个；香菜8根；大蒜子一个大的；陈醋一勺；生抽二勺；麻油半勺；耗油半勺；白糖半勺；盐一点。
豆皮温水泡发，切丝。水烧开，放点盐进去，烫下豆皮，捞出。把铺料都放在碗里，锅里放油烧开，在到碗里筷子搅匀。拌好的料直接到在豆皮上搅拌即可。
2、做法2：食材：豆皮1张；大蒜4瓣；黄瓜半根；小米椒适量；香菜1根。
豆皮切丝，大蒜拍碎，小米辣切碎，黄瓜切丝、香菜切段备用。锅中水开放豆皮焯水1分钟、捞出过凉水！碗中加蒜末、小米椒碎、浇上两勺热油，两勺生抽、两勺香醋，一勺蚝油，适量盐两勺辣椒油拌匀备用。碗中放黄瓜丝和香菜段，再淋上调好的料汁，拌匀即可！
3、做法3：食材：豆皮适量；葱花适量；蒜末1勺；小米辣2-3个；香菜适量；花生适量；熟芝麻1勺；生抽1勺；陈醋2勺；糖盐少许；香油1勺。
调料汁：碗中放1勺小米辣，1勺蒜末，1勺葱花，1勺熟芝麻，1勺小米辣，淋上热油，加1勺生抽，2勺陈醋，少许糖盐，1勺香油，拌匀。豆皮洗净切小条，锅中水开下锅煮熟捞出，加入熟花生碎和香菜，淋上料汁拌匀即可。
主料
香菜、豆皮
折叠编辑本段辅料
耗油、甜油、葱、蒜、食盐
折叠编辑本段做法
1、先把豆腐皮用开水泡下，等差不多泡开之后立马放入凉水里，不然豆腐皮容易烂掉!
2、把豆腐皮切成小块状，具体形状是长方形的条子就可以了，不宜太小也不宜太大!
3、准备好蚝油，记得蚝油用温水泡开，记得用筷子搅一下，蚝油会和水充分融合!
4、把蒜和葱都切好，油锅里加入少量的食用油，油四成热的时候加入葱和蒜煸炒，炒出香味立马加入豆腐皮翻炒!
5、然后加入适量水的，记住不要把豆腐皮炒干了，所以要加入适量的水!
6、豆腐皮翻炒几下，然后倒入切好的香菜(香菜切成5厘米的条状)翻炒一会在1一分钟加入少量的食用盐就可以出锅了!
“凉拌木耳豆腐皮做法简单，营养足足的凉拌菜。木耳有清理肠胃和排毒的功效。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒，能增强免疫功能，还有降糖降脂功效。豆腐皮易消化、吸收快，能预防心脑血管疾病，豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。”
1.准备材料，把胡萝卜去皮切丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝
2.木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵
3.木耳焯水，水开即捞，装在碗里备用
4.豆腐皮焯水，水开即捞，装在碗里备用
5.芹菜段胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里备用
6.炒锅烧热橄榄油，爆香红葱头片、姜和蒜蓉
7.继续放入酱油、白糖、醋拌匀
8.把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入辣椒油，拌匀
以上就是香菜拌豆皮的做法的全部内容，凉拌豆皮的做法如下：主料：豆腐皮2张。辅料：香菜3根、花生米2把、生抽2勺、米醋1勺、白酒少许、油辣椒1勺。1、香菜和豆皮洗净，香菜切成小段，豆皮叠起来卷成一个条，然后再切成自己想要的宽度。2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
