干煎五花肉的做法？1、将五花肉洗干净。2、切片。3、加盐。4、加酱油。5、加料酒腌渍。6、腌渍3分钟。7、倒出部分大喜大炸粉。8、加凉水搅拌均匀，注意浓度。9、锅里加油烧热，等油温升高的时候，将五花肉片挂糊后入锅炸制就可以了。那么，干煎五花肉的做法？一起来了解一下吧。
我是一个懒人，不喜欢过度烹饪。总是粗暴地把五花肉切片下锅煎熟，配以辣酱和生菜吃。说实在的，我觉得这样也非常好吃。
家里好多烤肉料，烤箱也摆在那儿，但总没有勇气去烤东西吃，主要是嫌麻烦，而且清洁也费事。干脆，用烤肉料来腌制，用不粘锅来煎，这样做出来的煎肉味道也赞极了。
烤肉料的口味依自己喜好而定，我用的是新奥尔良的烤肉料，做出来的煎肉咸香微辣，个人很喜欢。”
用料
主料
请点击输入图片描述
五花肉300克
辅料
烤肉料
30克
清水
30克
熟白芝麻
适量
生菜
适量
香煎五花肉的做法
1.
五花肉洗净去皮，切成薄片。如果感觉不好切，可以放冰箱冷冻至半硬状态再切
请点击输入图片描述
2.
烤肉料加等量清水调匀
请点击输入图片描述
3.
放入切好的肉片，腌制三四个小时，也可以放冰箱冷藏过夜，这样肉会更入味。烤肉料口味依自己喜好而定
请点击输入图片描述
4.
用平底不粘锅，把腌好的肉片依次排开，小火煎熟，注意翻面。我没放油，五花肉本身的油脂会被煎出来，这些油已够用。如果没有不粘锅，还是稍稍用一点油吧！装盘时，以生菜叶垫底，肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀
请点击输入图片描述
香煎五花肉成品图
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
NO.1 粉蒸肉
准备食材如下：五花肉500克，红薯1个，酱油2小勺，蒸肉粉2/3包
具体做法如下：五花肉一斤，切5-6毫米厚的片，入两小勺酱油拌匀，入2/3包粉蒸肉调料拌匀，静置半小时，盘中铺1厘米厚的土豆或山药片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小时即可！
NO.2 蒜泥白肉
准备食材如下：五花肉500克，黄瓜1根，香菜适量，食盐1茶匙，酱油2勺，蒜2头，八角2颗，桂皮1小块，料酒1小勺，米醋1勺，香油1/3勺，香叶2片，辣椒油1勺，高汤2勺，白糖1/3勺
具体做法如下：带皮五花肉洗净，除去肉皮上的残毛，放入锅内，加入适量的清水，放入八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，适量的盐，一小勺料酒，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火，煮好的肉不要急于捞出，让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干，切成薄片待用；黄瓜洗净也切成片，香菜洗净切成段，大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥，将切成片的五花肉折叠起来摆盘，在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片，将蒜蓉放入小碗中，加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水，拌匀成调味汁，将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上，再撒上香菜即可！
五花肉的吃法有很多，有生煎的那种，切成片生煎的也有油炸的也有爆炒的各种各样的都有所以我不觉得你说的这种情况对不可能总是只有生煎这一种。
老爹大排档香煎五花肉的做法如下：
主料：五花肉500克、腌肉料30克。
辅料：大蒜20克、料酒10毫升、凉开水20毫升、食用油10毫升。
1、准备主要原材料。
2、洗净的五花肉，放冰箱急冻30分钟取出来，切成1厘米左右的片。
3、大蒜去皮后切成碎末。
4、取一干净的保鲜袋，把切好的五花肉和大蒜末放进去。
5、接着倒入腌肉料。
6、加入料酒和凉开水。
7、抓紧袋子口，抓匀后按摩5分钟左右，静置腌制2小时以上。
8、预热好的电饼铛，刷一层薄油后铺上腌制入味的五花肉。盖上盖子，煎至一面略焦黄后翻面。
9、正反两面，一共煎约5分钟左右，沥油装盘即可。
生煎五花肉的制作过程
1.首先将五花肉切片，装入碗内。
2.加入适量料酒、蚝油拌均匀，接着再加适量生抽，1勺黑椒拌匀，腌制7小时。
3.锅中放入油，将五花肉片逐个下锅，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，如果油不够，可加入适量油。
4.待五花肉两面都煎至焦黄时，就可以出锅装盘了。
小贴士
1、五花肉冷冻一下，定型后有利于切片。
2、腌制一晚，这样的五花肉会更入味。
生煎五花肉的简单做法
材料
五花肉250g，料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量。
做法
1、首先将五花肉清洗干净，放冰箱中冷冻一小时。
2、将五花肉均匀打片，加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱，搅拌一下，再撒入黑胡椒粉，彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚。
3、平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。
小诀窍
1、五花肉冷冻一下，这样定型后有利于切片。
2、腌制一晚，这样的五花肉会更入味。
以上就是干煎五花肉的做法的全部内容，干煎五花肉的做法步骤：1 1五花肉和青椒洗净 干煎五花肉的做法步骤：2 2青椒切丝 干煎五花肉的做法步骤：3 3五花肉切片 干煎五花肉的做法步骤：4 4姜切丝，蒜切片。干煎五花肉的做法步骤：5 5锅热以后，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
