排骨红枣汤的做法?1、食材:猪大排500克、枣(干)适量、食盐5克、枸杞适量、姜10克。2、首先烧一锅水,放些姜片下去,水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟。3、飞水后将排骨捞起备用。4、将洗净的红枣,枸杞,排骨一起放到锅里,一次倒入清水就可以开始煲了。5、在功能那边选煲汤就可以了,时间煲的越久汤越好喝。6、那么,排骨红枣汤的做法?一起来了解一下吧。
红枣排骨汤是一道非常营养又美味的汤品,它具有热补益气、补血润燥、健脾填精、促进新陈代谢、滋补女性等许多功效,因此备受大众的喜爱。接下来,我将分享红枣排骨汤的做法,让大家也可以在家里轻松制作。
材料:
1、猪肋排(750克),切成块状
2、红枣(150克),去核
3、生姜(适量),去皮切片
4、枸杞(适量)
5、料酒(适量)
6、盐(适量)
做法:
1、将猪肋排洗净,放入沸水中焯水,捞出后冲洗干净备用。
2、取一个汤锅,加水适量,放入猪肋排、姜片、料酒,开大火煮沸后转小火煮30分钟,直至排骨煮烂。
3、取出一部分排骨肉,放入电饭锅内,加入红枣、枸杞,倒入汤汁,盖上盖子后开启煮饭功能,约20分钟后即可。
4、将电饭锅中的红枣排骨汤倒回至汤锅内,加入盐适量调味,煮开后即可关火,撇掉浮沫。
5、红枣排骨汤端盘即可,此时排骨肉已经煮烂入味,可以直接食用。
注意事项:
1、煮汤的时候,要注意火力大小,避免过旺或过弱。
2、如果想要汤更加清淡,可以在汤锅煮排骨时多放水,调整口味时再加盐。
3、在煮饭程序中加入枸杞和红枣可以使汤更加香甜,味道更好。
总之,这道红枣排骨汤口感鲜美,不仅有营养,而且制作过程相对简单,只需要几种常见的食材就可以制作出一道健康又美味的汤品,值得一试。
材料:
- 排骨 500克
- 枸杞 20克
- 红枣 10颗
- 姜片 2片
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将排骨洗净后切成小块,放入热水中焯水去腥,捞出备用。
2. 锅中加入适量清水,放入焯水后的排骨煮沸,撇去浮沫。
3. 加入料酒和姜片,转小火煮约1小时,让排骨汤更浓郁。
4. 将枸杞和红枣洗净,枸杞泡水备用。
5. 煮好的排骨汤中加入枸杞和红枣,继续煮10-15分钟,直到红枣变软。
6. 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
小贴士:
- 枸杞和红枣可以根据个人口味增加或减少,喜欢浓郁甜口的可以多放一些红枣。
- 如果觉得排骨汤不够鲜美,可以放入适量的调味料如鸡精或鲍鱼精增加鲜味。
红枣排骨汤是一道简单又营养的汤品,下面是一种常见的做法:
所需材料:
1. 排骨 500克
2. 干红枣 10颗
3. 姜片 3片
4. 大葱 1根
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
步骤:
1. 将排骨洗净后切成小块,放入热水中焯水,捞出备用。
2. 锅中放入清水,加入焯水后的排骨,加入适量的料酒,煮开后撇去浮沫。
3. 把红枣洗净,用刀背压碎,加入锅中,再加入姜片和大葱。
4. 调低火力,继续煮煮1-2小时,期间不断去除浮沫。
5. 最后加入适量的盐调味,煮10分钟。
6. 关火后,将汤倒入碗中即可享用。
温馨提示:
1. 红枣可以根据个人口味调整用量,可以增加或减少。
2. 煮汤的时间越长,汤的口感越酥烂,营养成分也更容易被释放出来。
3. 汤中加入适量的盐是为了提味,可以根据个人口味进行调整。
4. 汤煮好后可以加入一些蔬菜,如胡萝卜、土豆等,增加口感和营养价值。
红枣排骨汤是一道传统的汤品,营养丰富,口感鲜美。以下是红枣排骨汤的几种常见做法:
1. 基础红枣排骨汤:
材料:猪排骨500克,红枣10-15颗,生姜3片,水适量。
步骤:
1)将猪排骨洗净,切成小块,焯水去血水;
2)将所有材料放入高压锅中,加入适量水,煮开后转小火炖煮30分钟;
3)根据个人口味,调入适量盐即可。
2. 陈皮红枣排骨汤:
材料:猪排骨500克,红枣10-15颗,陈皮适量,生姜3片,水适量。
步骤:
1)将猪排骨洗净,切成小块,焯水去血水;
2)将所有材料放入高压锅中,加入适量水,煮开后转小火炖煮40分钟;
3)根据个人口味,调入适量盐即可。
3. 党参红枣排骨汤:
材料:猪排骨500克,红枣10-15颗,党参适量,黄芪适量,当归适量,水适量。
步骤:
1)将猪排骨洗净,切成小块,焯水去血水;
2)将所有材料放入高压锅中,加入适量水,煮开后转小火炖煮60分钟;
3)根据个人口味,调入适量盐即可。
这些做法只是基础的做法,你也可以根据自己的口味和健康需求,加入其他材料,如枸杞、莲子等,调整烹饪时间,打造更加丰富独特的红枣排骨汤。
材料:
- 排骨500克
- 红枣10枚
- 姜片5片
- 枸杞10粒
- 清水适量
步骤:
1. 将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,然后捞起沥干备用。
2. 红枣洗净,用刀背轻轻敲裂,以便更好地释放出香味。
3. 取一个砂锅或汤锅,将排骨、红枣、姜片和枸杞放入锅中。
4. 加入足够的清水,使所有材料都浸泡在水中。
5. 放入砂锅中大火将汤烧开,然后转小火炖煮2个小时,直至排骨肉烂熟。
6. 加入适量盐调味,根据个人口味可适量添加糖或者蜂蜜增加甜味。
7. 关火后稍等片刻,让汤稍微凉下来,然后撇去浮油和杂质。
8. 将汤倒入碗中,即可享用。
温馨提示:
- 炖煮时最好选择小火,使排骨和红枣的营养成分更容易溶解在汤中。
- 如果喜欢汤更浓郁,可以在炖煮过程中适量加入适量的水,但不要加太多,以免稀释汤的味道。
以上就是排骨红枣汤的做法的全部内容,1. 将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,然后捞起沥干备用。2. 红枣洗净,用刀背轻轻敲裂,以便更好地释放出香味。3. 取一个砂锅或汤锅,将排骨、红枣、姜片和枸杞放入锅中。4. 加入足够的清水,使所有材料都浸泡在水中。5. 放入砂锅中大火将汤烧开,然后转小火炖煮2个小时。