广东咸汤圆的做法？广东咸汤圆的做法如下：主料：面粉 辅料：生姜、猪肉、生抽、盐、香油、马铃薯淀粉 1、生姜剁碎，猪肉剁碎。2、猪肉碎拌打出质，分3次加入20ml水，再拌打至水完全吸收。3、加入生抽、盐、香油、马铃薯淀粉和生姜拌匀成为汤圆馅。4、将馅平均分成20个小团子，再放入冰箱冷冻30分钟定型备用。5、那么，广东咸汤圆的做法？一起来了解一下吧。
1. 准备材料：面粉作为主料，辅料包括生姜、猪肉、生抽、盐、香油和马铃薯淀粉。
2. 处理生姜和猪肉：将生姜剁碎，猪肉剁成肉馅。
3. 制作肉馅：将猪肉馅搅拌均匀，分三次加入20毫升的水，每次加入后都要充分搅拌至水分被肉馅完全吸收。
4. 加入调味料：将生抽、盐、香油和马铃薯淀粉加入肉馅中，搅拌均匀，制成咸汤圆的馅料。
5. 分割馅料：将调好的馅料平均分成20个小团，然后放入冰箱冷冻30分钟，使其定型备用。
6. 制作汤圆皮：将糯米粉和盐混合后，加入150毫升清水，拌均匀。
7. 热水冲泡：将温开水冲入拌好的糯米粉中，继续搅拌至形成米团。
8. 分割汤圆皮：将和好的米团分成20个小团子，这些就是用来包汤圆的皮。
9. 包制汤圆：将每个小团子压扁，包入一个肉馅团子，然后搓圆，制成咸汤圆。
准备用料：糯米粉200g、新鲜香菇1个、瘦肉50g、盐1小勺、生抽适量、淀粉适量、葱末适量、姜末少许、白胡椒粉少许、温水150ml
1、取一容器，放入200g糯米粉。
2、将温水分次倒入糯米粉中，调成湿度合适的面团。
3、面团静置15分钟。
4、将香菇洗净切碎，瘦肉剁成肉末。
5、将瘦肉末、香菇末、姜末和葱末放入大碗中。
6、加盐、生抽、淀粉和白胡椒粉，顺一个方向搅拌至稠状。
7、取大约15g左右的面团。
8、用大拇指按压出凹槽。
9、将肉馅放入。
10、将口封住，再捏紧。
11、用两只手掌心将其搓圆。
12、锅中水开后，将包好的汤圆放入，水再次开后加冷水两次。
13、当汤圆全部浮在水面即可。
14、美味！来一个吧！
用料昂刺鱼 四条胡萝卜 一根干鱿鱼 5条糯米粉 250克青葱 适量香菜 适量胡椒粉 少许鸡肉 450克盐 鸡精 适量蒜 3瓣洋葱 半个做法步骤
1、糯米粉用温水适量一点点的倒进去搅拌，然后揉几分钟成团不黏手，不黏盆就可以了，我是用面包机和面的忘记拍了，然后搓成长条弄成一截截搓圆
2、鱿鱼胡萝卜切丝 洋葱 香菜葱切粒 姜切片 备用 所有材料准备好 做起来才不会手忙脚乱
3、热锅下油 姜 蒜 洋葱 鱿鱼丝 虾米煸香 这部很重要 有腊肉更好 我家里材料不够所以美加
4、加入热水 汤立刻就白了 然后下鸡肉煮五分钟 第二步加入所有材料煮多五分钟
5、煮熟后加入香菜葱 就可以吃啦
所需材料：
* 糯米粉500克
* 肉糜200克
* 虾皮一大匙
* 莴苣150克
* 腌芥末叶一大匙
* 干大葱两大匙
* 酱油、精盐、胡椒粉、白糖、味精等调料适量。
做法步骤：
1. 和面：将糯米粉与适量冷水揉成面团，取其中200克面团放入沸水中煮熟，然后捞出与原来的面团揉合，增加面团粘性和柔软度。将揉好的面团分成40份。
2. 准备馅料：将虾米泡软剁碎，与肉糜、干大葱、调料等混合，制成肉馅。
3. 制作汤圆：取一块面团，搓成圆形，然后压扁，放入适量肉馅，封口搓圆，制成咸汤圆。
4. 煮制：准备一锅热水，水开后下汤圆，煮至汤圆浮起。
5. 汤底制作：另起一锅，加入冬菇、虾干、绍菜等食材，煮开后加入萝卜（可选）。待水再次煮沸后，放入汤圆，继续煮几分钟至汤圆浮面。接着加入瘦肉和鲮鱼肉，根据口味加入少许芫茜和芹菜调味，煮数分钟即可。
小贴士：
1. 和面时，要注意分次加水，避免一次加足导致面团过稀。
广东咸汤圆的做法如下：
主料：面粉
辅料：生姜、猪肉、生抽、盐、香油、马铃薯淀粉
1、生姜剁碎，猪肉剁碎。
2、猪肉碎拌打出质，分3次加入20ml水，再拌打至水完全吸收。
3、加入生抽、盐、香油、马铃薯淀粉和生姜拌匀成为汤圆馅。
4、将馅平均分成20个小团子，再放入冰箱冷冻30分钟定型备用。
5、糯米粉和盐混合后，加入150ml清水拌均匀。
6、再冲入开水拌成米团，将米团平均分成20个小团子，即成为汤圆皮。
7、将小团子压扁，包入1个猪肉团子搓圆。
以上就是广东咸汤圆的做法的全部内容，广东咸汤圆的做法 1、用粉的五分之三的开水来搅拌，充分搅拌来后再用剩下的粉去和面，搓丸子。2、把萝卜切条，（切长细一点卖相会更好看）把其他食材也弄好。3、下油，虾米起锅。下芹菜，腊鸭，猪肝，猪肉，猪肠，加生抽加盐翻炒。生抽不可过量，会让萝卜变酸。4、待炒料收干汁水的时候。
