胡萝卜丸子怎么做好吃?第一步:将所有萝卜去皮后清洗干净。第二步:用刨丝器擦成细丝,再放入10食盐见拌均匀,腌制10分钟,中途用筷子搅拌下。第三步:将大葱切成葱末备用。第四步:萝卜丝通过食盐腌制会杀出水分,那么,胡萝卜丸子怎么做好吃?一起来了解一下吧。
胡萝卜对人有益健康,却不是人人都爱吃胡萝卜。如果是对于爱吃甜味的人,就比较好办了。很多人都不喜不吃胡萝卜,但却喜欢吃胡萝卜做成的油炸丸子。虽说油炸的不是很健康,但胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质。有了油脂,胡萝卜素和维生素A才能被人体所吸收。所以呢偶尔吃一次炸胡萝卜丸子,还是利大于弊的。
主料
红萝卜
150g
辅料
油适量盐适量鸡精适量鸡蛋1个面包糠适量马蹄粉适量面粉少许
红萝卜丸子的做法
1红萝卜备好待用。
2把红萝卜擦成丝。
3用马蹄粉和少量面粉拌匀。
4拌成用手能团成一团为好。
5这是团好的。
6先用鸡蛋液裹匀。
7再放入面包糠里滚一下,让红萝卜丸粘满面包糠。
8这样就行了,等待下油锅炸。
9电炸锅油温设定到170度左右。10炸到焦黄色即可。
11捞出。
12上桌。
【 红萝卜炸丸子的做法 】
食材用料:红萝卜 半个、盐 3克、面粉 适量、五香粉 适量、
鸡蛋 一个、葱花 适量、鸡精 适量。
步 骤:
准备红萝卜半个;
萝卜擦成丝后切几刀;
攥干去水分;
放入葱花,鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉和盐调味;
如果糊有点稀加入适量的面粉;
锅中倒入适量油,6分热下锅炸至金黄捞出;
出锅,装盘上桌。
主料
胡萝卜
一根
面粉
2勺
姜末
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
无铝泡打粉
适量
咸香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸胡萝卜丸子的做法步骤
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1
胡萝卜一根。
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2
胡萝卜擦成丝。
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3
切碎。
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4
放容器内,适量盐,花椒粉,姜末。
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5
2勺面粉,一点无错泡打粉。
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6
适量水,用筷子搅拌不成粘稠糊状。
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7
锅内适量油烧五成热。
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8
手上沾水或油,防粘,取适量胡萝卜糊左右手团成小球。
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9
团好的小球放入油中。(小心油烫)
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10
炸至金黄。
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11
捞出,装盘。
准备材料:胡萝卜4根、面粉150克、香菜100克、鸡蛋1枚、盐5克、泡发的粉丝50克、姜15克、五香粉3g。
1、首先胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末,如下图所示:
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀,这时候不放盐,防止胡萝卜出汤,如下图所示:
3、搅拌均匀这些食材,加入面粉和盐,混合成有粘性的面糊,如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉,如下图所示:
4、取10g左右的胡萝卜泥,团成丸子,如下图所示:
5、油温在150度左右,下入团好的丸子,炸到外表变焦黄,如下图所示:
6、最后装盘即可食用了,如下图所示:
用料
胡萝卜半根
白萝卜三分之一
绿萝卜三分之一
红萝卜三分之一
香菜碎适量
葱碎适量
鸡蛋1个
面粉1大勺
淀粉1大勺
盐半小勺
十三香半小勺
胡椒粉一点点
简单 快速 萝卜 素丸子的做法
萝卜擦丝
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加入少许盐 ;搅拌均匀 ,这样炸出来的萝卜不会很硬 ,要把放完盐的萝卜水倒掉,加入葱碎和香菜碎 ;搅拌均匀
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加一个鸡蛋 搅拌均匀
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加入1大勺面粉 ;1大勺淀粉 ,这样炸出来外壳脆脆的 ,凉了也是脆的 ,不会软塌塌
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搅拌均匀 成这个样
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用手团成丸子, 发放入热油中炸
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下边金黄定型就可以翻面了
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炸到两面金黄就可以出锅了
以上就是胡萝卜丸子怎么做好吃的全部内容,1、胡萝卜洗净去皮擦成丝 2、香菜洗净,切碎 3、粉丝泡软后,切碎 4、葱、姜切碎 5、所有切碎的材料混合搅拌 6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味 7、馅拌好,到可以团成丸子的程度即可 8、油热后。