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酒酿蛋怎么做好吃,女人每天早上吃酒酿蛋好吗

  • 家常菜做法
  • 2023-11-19

酒酿蛋怎么做好吃?3 酒酿蛋怎么做好吃 1、酒酿中的冰糖,要买多晶冰糖,多晶是熬出来的,对身体好。2、鸡蛋喜欢吃糖心的少煮一会,想吃全熟多煮几分钟就好了。3、老酒酿的味道较浓、较香。那么,酒酿蛋怎么做好吃?一起来了解一下吧。

酒酿蛋吃了三年萎缩性胃炎

酒酿蛋做法如下:

1.将鸭蛋用温水洗净,然后放入锅中加足够的水,煮沸后改用小火煮10分钟。

2.捞出鸭蛋,放入冷水中浸泡,帮助去除蛋壳。

3.将煮熟的鸭蛋用牙签在表面扎几个小孔,让酒酿更容易渗透。

4.准备一个瓷碗,放入酒酿和冰糖,搅拌均匀。

5.把鸭蛋放入碗中,确保每个鸭蛋都能充分浸泡在酒酿中,然后用保鲜膜盖好,放置在室温下发酵,一般需要2-3天。

6.发酵后,酒酿蛋就做好了,可以放入冰箱冷藏,口感更佳。

女人吃酒酿蛋的功效与作用

甜酒酿蛋花汤圆羹的做法:

主料:紫薯汤圆150g。

辅料:冰糖2块、糯米酒150g、鸡蛋1个。

1、准备糯米酒。

2、锅内加清水烧开,水开后下入紫薯汤圆。

3、待汤圆稍变膨胀浮起,就差不多熟了。加入适量米酒。

4、加入适量冰糖,搅拌均匀。

5、将鸡蛋打散,淋入锅内,并用筷子划散成蛋花状。

6、关火。盛出食用。

7、装碗。

酒酿最好吃的三十种方法

南方人习惯在冬天发米酒,这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒,米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。下面大家来了解一下米酒煮鸡蛋的做法:

做法一:

材料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄榄油少许

1、枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用

2、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟

4、趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。

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米酒煮鸡蛋,是我哺育孩子的能量源泉。

当然,对于喝米酒煮鸡蛋,也有人持不屑的态度。认为它难及白酒浓烈,欠缺果酒风情,更不具备雄黄酒辨识人妖的超魔力,它无法与燕窝阿胶相并提,而是平常的近于低贱。——这些看法也许都对,只是它忽略了一点,就是喝米酒煮鸡蛋对女人的意义。

无论女人是贫穷是富贵,米酒煮鸡蛋都能给予她一生最长久最朴素的爱护!相信喝过妈妈煮的米酒鸡蛋的女人一定与我感同身受。

材料

主料:米酒200克、鸡蛋2个;

辅料:清水400毫升、白糖随意

米酒煮鸡蛋

1找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开。

2倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去除!(不除也行)

3把鸡蛋在碗里找散,把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行),然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。

4等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。

5放白糖,起锅。

小贴士

米酒煮鸡蛋时间不能长,蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液,蛋液的块会凝结得比较大,如果想取蛋碎花的效果,就要用筷子一圈一圈搅散它。

我吃了一年的酒酿蛋

一、将新鲜鸡蛋(或鸭蛋)洗净后,放入冷水锅内烧煮,待水开3分钟至4分钟后,把蛋捞出,蛋黄成粥状为宜。若煮得太老,吃起来不香;若煮得太嫩了,蛋黄尚未凝固,醉起来效果不好。

二、把开水倒进容器里,水量要以没过蛋为度,放入适量的盐,搅匀,再放入少许花椒粒。待水冷却后,倒入一些白酒,感觉有酒香即可。

三、把煮好的蛋外壳磕破(不要剥壳),放入容器中并将容器密封好。存放5天至6天后醉蛋即成。

醉蛋切开后,红白相间,酒香扑鼻,是下酒、吃粥的美味小吃

以上就是酒酿蛋怎么做好吃的全部内容,酒酿蛋做法如下:1.将鸭蛋用温水洗净,然后放入锅中加足够的水,煮沸后改用小火煮10分钟。2.捞出鸭蛋,放入冷水中浸泡,帮助去除蛋壳。3.将煮熟的鸭蛋用牙签在表面扎几个小孔,让酒酿更容易渗透。4.准备一个瓷碗,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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