蒸藕怎么做好吃又简单？1、用料：莲藕200克、蒜末20克、红彩椒10克、葱花5克、料酒1.5勺、盐适量、鸡精适量、植物油适量、香菜适量。2、莲藕去皮，洗净切薄片。3、锅烧水，放入藕片，大火蒸10分钟。4、切葱花，蒜末，红彩椒末。5、锅倒油烧热，倒入蒜末炒香。6、放入料酒，红椒，盐，鸡精炒匀。7、莲藕时间到取出。那么，蒸藕怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
1、食材准备：三节莲藕（大约七百五十克)，三百克糯米，十颗红枣，五克桂花，四百克白糖，一百克冰糖，五十克红糖。
2、将买回来的莲藕洗干净，刷掉表面的一些泥垢和杂质，用刀把两边的蒂头修剪一下，不过不要直接切掉噢。
3、莲藕的表面处理干净了之后，刮去外层的皮，位置停留在蒂头那边。
4、看哪边的蒂头比较饱满，就切开来，方面米粒可以进去，滑到莲藕孔的每个角落。
5、将藕段放在清水里浸泡十五分钟，然后放着晾干。因为藕孔中多多少少还是有泥沙的，因此要通过浸泡让它们变得干净一些。
6、糯米提前浸泡好，然后耐心地填入到藕孔中，注意，藕段和糯米都要晾干水分，避免糯米粘连得到处都是，不太容易进入藕孔中。在填制糯米的过程中，可以用筷子捅一捅，压得更实一点，不要有太多空隙。
7、糯米都填好之后，把刚才那个切下的蒂头盖回原来的位置，用牙签固定一下。对了，蒂头的那几个孔虽然比较浅，但也要填上糯米噢。
8、高压锅里加入适量的清水，放入白糖和红枣，等到糖融化在其中，就做成了简单的糖水。
9、将处理好的莲藕放到糖水中，关上盖子，开始蒸，等待高压锅发出比较大的响声之后，转为小火继续焖煮一小时。
10、糯米藕做好了之后，取出来晾凉一下，用刀切成片，装在盘子里，淋一点儿糖水，撒点儿干桂花，就可以吃了。
1、用料：莲藕200克、蒜末20克、红彩椒10克、葱花5克、料酒1.5勺、盐适量、鸡精适量、植物油适量、香菜适量。
2、莲藕去皮，洗净切薄片。
3、锅烧水，放入藕片，大火蒸10分钟。
4、切葱花，蒜末，红彩椒末。
5、锅倒油烧热，倒入蒜末炒香。
6、放入料酒，红椒，盐，鸡精炒匀。
7、莲藕时间到取出。
8、炒好的蒜末，浇在莲藕表面，撒上葱花。
9、锅倒油烧开。
10、趁热淋在葱花上，再用香菜叶装饰一下即可。
材料
莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜
做法
1：把莲藕切成片，不要太薄因为上锅蒸的，厚点都没关系。2：装盘，上锅蒸，水开后再蒸20分钟。3：调味：酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜抹【口味根据自己放吧，在放点其他的佐料也可以啊】！4：把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了。
主料
藕适量
糯米适量
调料
冰糖
适量
蒸莲藕的做法
1.莲藕洗净，因为买不到洁白的莲藕，只能把发黑的皮给处理处理！
2.把莲藕的一头切开，小点就可以！
3.把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。
4.灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。
5.放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。
6.开锅煮40分钟这样就好了，如图刚出锅的样子。
7.切成片，稍微厚点，装盘备用。
8.这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化。
9.然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了
一、材料：莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱、姜、蒜。
二、做法：
1、把莲藕切成片，注意不能切太薄。
2、装盘，上锅蒸，水开后再蒸20分钟。
3、制作调味料，将酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱、姜、蒜搅拌均匀。
4、将调味料倒在蒸好的莲藕上面即可。
以上就是蒸藕怎么做好吃又简单的全部内容，1、准备材料：莲藕一条，盐适量、白糊椒粉适量、剁椒适量、米粉适量。2、莲藕削皮切成粗细一致的小条 3、放入清水中浸泡,可在水中加入少许白醋,以防变色,用水浸泡下,即可将藕孔中的泥沙清洗干净,还可防变色 4、莲藕沥干水份,加入盐、白糊椒粉、剁椒、米粉,拌匀,使莲藕能均匀沾上调料 5、。
