电饭煲怎么蒸米饭好吃？2、泡米 先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3、米和水的比例 蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。4、增香 如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。那么，电饭煲怎么蒸米饭好吃？一起来了解一下吧。
电饭煲蒸米饭可按以下方法操作：
1、准备适量大米，放入适当的清水，清洗一两遍即可。
2、水和米的比例为1：1，水比米稍微高出1点5-2厘米。
3、把电饭锅内胆擦干放入电饭锅。
4、通电，等待米饭煮熟即可。
蒸米饭的技巧：
1、淘米。淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1比1点5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。
3、加水。米和水的比例，最好为1比1点2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1比1点5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。
4、增香。
1、在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。
2、加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。
电饭煲煮米饭更香甜的技巧：洗米、泡米、米和水的比例、增香。
1、洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香
如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
煮米饭的注意事项
米饭煮好后，也就是电饭煲的开关跳了后，不要马上打开锅，继续焖5~10分钟后再开锅。开锅后再用铲子把米饭搅拌松散，然后再盛入碗中，这样做出的米饭口感会更好。
刚做好的米饭是贴在一起的，搅拌一下可以让锅里的热气迅速散出去，米饭也会更松散、粒粒分明，吃起来更有口感。如果不搅拌，凉了后米饭就会粘在一起，口感硬不好吃。
电饭锅怎样蒸米饭好吃又香
1、米水比例要恰当
做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1：1、2~1、4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感;水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。
2、淋些油，加2毫升醋
在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖上升过快。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。
3、加酒蒸米饭法
此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
4、加点儿盐
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。
想要使用普通电饭煲煮出好吃的米饭，有一些小窍门，但很麻烦又费时间：
方法一：浸泡大米：在煮饭之前，将大米放入水中浸泡10分钟左右，这样煮出来的米饭更加饱满，口感更好。
方法二：使用沸水：在煮米饭时，可以使用沸水来煮，这样可以使米饭更加柔软，口感更好。
方法三：调节温度：根据个人口味和需求，调节电饭煲的温度和烹饪时间。一般来说，煮饭时可以将温度设置为100度左右，烹饪时间可以根据具体情况而定。
方法四：搅拌米饭：在煮熟米饭之后，不要立即打开电饭煲盖子，等待一段时间后，打开盖子，用饭勺将米饭轻轻搅拌一下，这样可以使米饭更加松软可口。
方法五：加入油和醋：在煮米饭时，可以加入适量的油和醋，这样可以使米饭更加香软可口，颜色更加金黄。
方法六：清洗电饭煲：在煮完米饭之后，要及时清洗电饭煲，避免残留的大米和油脂在电饭煲中滋生细菌和异味。
但是你要是买了一款好的电饭煲，上面的这些步骤通通可以省掉
这款压力IH加热福库电饭煲，约1.8倍真高压，盖上盖子就能煮选择快煮，直接省去了普通电饭煲的方法一和方法二
想吃什么口感的米，想煮什么米，直接一键选择即可，完全不用想普通电饭煲那样调节那么多步骤，直接省去了方法三、四、五
好的内胆搭配好的图层，不粘锅不糊底，非常容易清洗。
电饭锅蒸米饭的话可以用电饭锅蒸屉，把浸泡好的大米装在容器里，加适量清水，然后放在电饭锅蒸屉隔水蒸，四十分钟就好了。
以上就是电饭煲怎么蒸米饭好吃的全部内容，1、提前洗米。洗米虽然是一件简单的事，但米洗不好，可能会影响饭的质感。通常，夏天要早一点洗米，大概早半个小时左右。冬天则要早两个小时左右。2、把握好水量。水量与米饭煮出来后的效果密切相关。如果水加太多，可能会出现类似于煮粥的情况；如果水加太少，又可能使煮出来的米饭变成夹生饭。
