10种家常饼的做法大全？一、山药红枣饼 山药红枣上锅蒸熟，山药压成泥，跟面粉比例1:1揉成面团 红枣去皮去核压成泥，包起来 压成饼撒上自芝麻，上锅煎熟 二、红惠饼 红营蒸熟压成泥，一勺炼乳四勺牛奶 饺子皮擀薄，放入红薯泥芝士片 包起来，平底锅小火煎至两面微黄 三、那么，10种家常饼的做法大全？一起来了解一下吧。
8种家常饼做法
牛奶鸡蛋饼
食材：
火腿肠切丁，葱切丁
做法：
1、鸡蛋，火腿丁，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，面粉慢慢加入牛奶搅拌均
匀，直至长无颗粒的面糊
2、平底锅少许油，冒一勺面糊(不要太多)小火煎至一面定型翻面，煎至另一面金黄即可
土豆丝鸡蛋饼
食材：
土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱花，芝麻
面粉两大勺，盐一小勺，五香粉一小勺做法：
1、土豆胡萝卜去皮擦丝加盐，五香
粉，面粉拌匀
2、锅中加热油，倒入土豆丝用筷子整成圆形，中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋凝固，把葱花和芝麻，翻面两面煎至金黄即可。
早餐鸡蛋卷饼
食材：
鸡蛋三个，午餐肉三片，面粉300g，黑芝麻少许，葱三根，豆瓣酱或者甜面酱
做法：
1、面粉放入大碗中，加入少许盐和清水调成糊状
2、不黏锅刷油，放入两勺面糊晃匀，打入一个鸡蛋，撒上慧花和芝麻后翻面
3、翻面后刷上一层甜面酱或者是豆瓣酱都可以哈!
土豆丝鸡蛋饼
食材：
洋芋2个，葱花两勺，淀粉两勺，麻辣粉一勺，鸡蛋一小个，盐少许
做法
1、土豆去皮，洗净，擦丝，不要洗
2、加入葱花，麻辣粉，淀粉，鸡，蛋少许盐搅匀
3、料理锅中放少许油，冒一勺洋芋丝，用勺子压扁摊平，再用筷子整成圆饼状
4、中火煎，煎至两面金黄就可以啦。
土豆丝鸡蛋饼
食材：
洋芋2个，葱花两勺，淀粉两勺，麻辣粉一勺，鸡蛋一小个，盐少许
做法
1、土豆去皮，洗净，擦丝，不要洗
2、加入葱花，麻辣粉，淀粉，鸡，蛋少许盐搅匀
3、料理锅中放少许油，冒一勺洋芋丝，用勺子压扁摊平，再用筷子整成圆饼状
4、中火煎，煎至两面金黄就可以啦。
一、山药红枣饼
山药红枣上锅蒸熟，山药压成泥，跟面粉比例1:1揉成面团
红枣去皮去核压成泥，包起来
压成饼撒上自芝麻，上锅煎熟
二、红惠饼
红营蒸熟压成泥，一勺炼乳四勺牛奶
饺子皮擀薄，放入红薯泥芝士片
包起来，平底锅小火煎至两面微黄
三、南瓜饼
老南瓜蒸熟加糖 糯米粉 揉成团
分成小团，裹上自芝麻
捏成饼状，少油煎至两面金黄
四、非菜馆饼
非菜碎加少许香油，肉沫加葱花，(见)加酱汁搅匀
300g面粉3g盐加温水揉成面团，取两小团擀薄，加韭菜，肉馅叠起来
收好口，微压扁，前至两面焦黄
五、土豆丝饼
土豆刨丝，加1勺盐，2勺淀粉，1勺五香粉、自胡椒粉，搅拌均匀，腌5分钟，腌制出水
选一个不粘锅，锅里热油
铺上土豆丝，煎至两面金黄
撒点葱花、辣椒粉出锅
六、鸡蛋饼
150克面粉打入三个鸡蛋 顺时针搅拌至上劲、大约搅两分钟左右 放入葱花、倒入250克清水
搅至无颗粒 再放入少许盐搅匀，平底锅刷一层油 舀一勺面糊放入锅里晃匀
烙至变色 表层在刷一点点油 翻面在烙一下即可
七、土豆饼
火腿丁 萝卜丁 洋葱 葱花
土豆蒸熟 捣成泥状
倒入切好食材 适量盐 适量黑胡椒 1小勺鸡精 2勺淀粉 揉成均匀 取适量做成饼状
锅中刷油、小火慢煎、煎至金黄、翻面再煎至金黄、出锅开吃
八、大米发糕
200g大米泡水2小时加180ml水打成米糊
加50g面粉30g糖3g酵母盖上保鲜膜发酵1小时
至两倍大搅拌排气，倒入纸杯撒芝麻葡萄干上锅蒸30分钟闷5分钟
1、香脆烙饼。
用料：
低粉250g、水130ml、色拉油适量、猪油适量、盐少许。
做法：
（1）面粉过筛，一半加入100ml开水烫熟。
（2）将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水。
（3）慢慢揉成光滑的面团。
（4）放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50g。
（5）拿出一个面团，擀成长面片（尽量薄一点，大约1mm）。
（6）刷上猪油。
（7）撒上1g盐。
（8）两边往中间卷起。
（9）捏紧两头，转成麻花的感觉。
（10）、慢慢往两边搓长。
（11）分别从两端向中间盘成两个圆形。
（12）将两个圆叠加，按压一起。
（13）擀成直径8cm的圆饼。
（14）美的早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能。
（15）大约8分钟，煎至金黄。
（16）翻面，煎至金黄。
2、家常手抓饼。
用料：
白面400克、温水260克、玉米油适量、油酥适量。
做法：
（1）温水（手指放里是温热但不烫手约40℃）和面，面水比1：0.65，醒面半小时。
（2）醒好面取80克擀成薄饼，抹油酥。
（3）卷起。
（4）外面抹油，卷成这样，醒面备用。
（5）擀成饼。
（6）平底锅，油温7成热烙至两面金黄即可出锅。
3、家常烙饼。
用料：
低筋面粉200g、温水115g、植物油适量。
饼是一种广泛流行的食物，它的做法多样，口味丰富，可以满足不同人群的需求。以下是一些做法简单又好吃的饼推荐：
鸡蛋饼：这是一种非常常见的家常饼，制作简单，口感嫩滑。只需要打几个鸡蛋，加入适量的面粉和水，搅拌均匀后，倒入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。可以根据个人口味加入葱花、火腿、培根等配料。
土豆饼：将土豆去皮，磨成泥，加入一些面粉、鸡蛋和调味料（如盐、胡椒粉），搅拌均匀后，用勺子舀一些土豆糊放在平底锅中，压平成圆饼状，两面煎至金黄即可。土豆饼外酥里嫩，是早餐的好选择。
薄饼：也称为春饼或烙饼，是一种传统的中国小吃。它的制作非常简单，只需要将面粉和水调成面糊，倒入热锅中迅速旋转使面糊均匀铺开，煎至一面定型后翻面再煎一下即可。薄饼可以用来卷各种菜肴，如炒菜、烤肉等，也可以直接食用。
葱油饼：这是一种层次丰富的饼，制作时需要将面粉和水和成面团，然后擀成薄片，刷上一层葱花和油的混合物，然后卷起来，再擀平成圆饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。葱油饼香气扑鼻，口感酥脆。
煎饼果子：这是一种流行的北方街头小吃，制作时需要将面粉和水调成稀糊，倒入热锅中摊成薄饼，然后在饼上涂抹一层豆瓣酱或甜面酱，撒上葱花、香菜、榨菜等配料，还可以加入油条或者香肠，最后卷起来切成小段食用。
1、西葫芦煎饼
食用材料：西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少许，胡椒粉适量
方法步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。
2、土豆丝葱花煎饼
食用材料:鸡蛋一个，中筋面粉少许，葱一小把，盐少许。
方法步骤：土豆去皮后擦丝，用清水洗净淀粉质，葱切粒；鸡蛋打散，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一容器搅拌。先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形。待油烧热，将面饼放入锅内，一面煎好以后再煎另一面，至全部面饼煎完。
3、韭菜鸡蛋煎饼
食用材料：韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。
方法步骤：取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团切开。用擀面杖把面团擀开，成饼状。将面饼摊入锅内，一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
以上就是10种家常饼的做法大全的全部内容，第十一步:用手将面团压扁,饼就做好了,如图。第十二步:平底锅烧热,把饼依次放入锅中,小火开始烙制。(因为饼里油用的较多,所以锅里没有再放油。)第十三步:烙制一面金黄时翻面,直到双面金黄,饼成熟即可取出。
