怎样炒千张好吃？1、千张冲洗外，切成条状约0.5公分，一根根。2、肉洗下，切成片状，取50g就够了。3、开火，锅里放入油、姜，烧的油有点热了，倒入肉炒一下。4、肉炒熟后，加入酱油调下色和味。5、倒入切好的千张。6、用大火翻炒一下。7、加入料酒煮干为止。8、加入适量开水，煮2分钟为止。9、关火，那么，怎样炒千张好吃？一起来了解一下吧。
1、食材，千张二张，青蒜少许，培根少许，食用油适量，盐、料酒 适量，鸡精 适量。
2、将千张切成丝，青蒜切成寸段，蒜白与蒜青分开摆放，培根切成小块；
3、将千张丝放入锅中，加入适量的清水，淋少许料酒，大火煮开，加少许盐，入一些底味，转中小火煮上2分钟；
4、将煮好的千张丝捞出，多余的水倒去
5、锅中加入少许油，放入蒜白爆香；
6、将培根加入锅中煸炒一会；
7、将千张丝加入锅中一起翻炒，加少许盐和鸡精调味，
8、将蒜青加入锅中一起翻炒均匀，即可。
青椒炒千张
主料：辣椒150g、千张250g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
步骤
1.千张四张，切成条状
2.加开水烫一分钟，千张更软，吃的口感更好
3.青辣椒也切成丝备用
4.热锅下油，先炒千张
5.加适量盐调味
6.加适量酱油调味
7.翻炒让千张入味
8.加青辣椒丝一起炒
9.适当翻炒，不要盖锅盖
10.青椒炒熟了，就可以出锅了
小贴士
如果要颜色漂亮，还可以加一个红辣椒一起炒。记着，千张一定要先用开水烫一分钟。
黄瓜炒千张
主料：黄瓜1根、千张200g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.新鲜的黄瓜、千张洗好、切好
2.黄瓜切片，不要太薄了
3.用水冲下、这样可以打散了
4.油热、葱爆锅、放黄瓜、快速翻炒
5.放千张、放盐快速翻炒、黄瓜变色出锅
6.快炒、黄瓜是绿色的、千张淡淡的黄色、口感也好
韭菜炒千张
主料：韭菜250克、千张300克
辅料：姜片5克、蒜片5克、盐少许、鸡精少许
韭菜炒千张的做法步骤
1. 韭菜洗净切段，千张切丝
2. 千张在热水里过一下
3. 锅内添加少许油，放姜蒜爆出香味
4. 放入千张丝炒一分钟后放入韭菜煸炒
5. 临出锅放盐、鸡精
千张怎么炒好吃又简单共有3步。千张可以做辣炒千张、千张炒奶油白菜、牛肉酱炒千张。以下是牛肉酱炒千张的具体操作步骤：操作/步骤1千张焯水烧开水，调入2克盐，倒入千张大火焯煮3分钟，捞起用凉水冲洗，沥干待用。2热锅倒油 热锅倒油，倒入蒜蓉、牛肉酱炒出香味，倒入胡萝卜丝和千张，快速翻炒均匀。3制作完成放入盐、葱花拌匀即可。
千张清洗后切成细条状，接着将青椒和红椒写到切成小圈状备用。在锅中还是冷油时下千张翻炒，依次加入生抽、老抽、了解以及糖，大火收汁，等汤汁浓稠后将青红辣椒下进去翻炒，变软后即可出锅。
准备食材：千张、青椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖等
1、将买回来的千张适当的清洗一下，然后均匀的叠起来，用刀切成细条状，接着将青椒和红椒用斜刀切成小圈状，放到一旁备用。
2、在锅中下油，开火，在冷油的时候就可以将千张下锅翻炒，之后加水加到一半，开大火，接着倒入适量生抽、老抽、料酒以及糖，大火收汁。
3、等汤汁变浓稠之后就可以将青红辣椒放进去和千张一起翻炒了，青红辣椒变软后，就可以出锅了，这样做出来的千张既美味又好看。
要炒好吃的千张，以下是一种简单的方法：
1. 准备材料：千张、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、鸡精。
2. 将千张切成适当大小的块状，用温水稍微泡软。
3. 热锅凉油，油温热后加入葱段、姜片、蒜末、干辣椒、花椒炒出香味。
4. 加入千张块，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒继续翻炒，调味品的量可以根据个人口味而定，可以适量尝试。
6. 炒至千张均匀上色，出香味后，撒入少许鸡精炒匀，并翻炒片刻即可出锅。
以上是一种简单的千张炒法，根据个人口味可以适量调整调料的使用量。炒制的过程中要注意火候掌握，避免过炒导致千张过干或过糊。
以上就是怎样炒千张好吃的全部内容，千张可以做辣炒千张、千张炒奶油白菜、牛肉酱炒千张。以下是牛肉酱炒千张的具体操作步骤：操作/步骤1千张焯水烧开水，调入2克盐，倒入千张大火焯煮3分钟，捞起用凉水冲洗，沥干待用。2热锅倒油 热锅倒油，倒入蒜蓉、牛肉酱炒出香味，倒入胡萝卜丝和千张，快速翻炒均匀。3制作完成放入盐、葱花拌匀即可。
