黄瓜做什么好吃？1、凉拌黄瓜：将黄瓜切片，用盐腌制，倒掉腌出的水，加入蒜末、姜末、生抽、醋、白糖等调料混合拌匀，这是最简单也最原汁原味的方式，保留了黄瓜的清脆口感，还带着酸甜的调味汁。2、黄瓜炒鸡蛋：将黄瓜和鸡蛋一起炒，简单美味，鸡蛋的炒熟后，加入黄瓜快炒，加入盐调味即可。3、那么，黄瓜做什么好吃？一起来了解一下吧。
黄瓜可以与许多蔬菜搭配炒制，以下是一些常见的搭配：
1. 黄瓜炒肉：将黄瓜切片或片状炒熟，再加入瘦肉片或鸡肉片一同炒制，可以加入蒜末、姜末等调味。
2. 黄瓜炒豆芽：将黄瓜切成片状或丝状，与新鲜豆芽炒熟，可以加入蒜末、香菜等调味。
3. 黄瓜炒鸡蛋：将黄瓜切丝状炒熟，与打散的鸡蛋一同炒制，可以加入葱花、盐等调味。
4. 黄瓜炒虾仁：将黄瓜切丁状或片状炒熟，再加入虾仁一同炒制，可以加入番茄酱、料酒等调味。
5. 黄瓜炒木耳：将黄瓜切片状或丁状炒熟，与木耳一同炒制，可以加入蒜末、酱油等调味。
这些是一些常见的黄瓜搭配菜品，你可以根据个人口味和喜好选择搭配的菜品。
东北老虎菜
所需材料：大葱1棵、黄瓜2根、尖椒4-5个、香菜1把、花生米1小碗、虾皮1汤匙、盐适量、酱油3汤匙、
制作步骤：
准备好所需材料，把食材清洗干净，沥净水分。黄瓜先切成片，再切成丝，香菜切段，尖椒去蒂去籽，斜刀切成丝，大葱切丝。
首先把花生米用清水洗去灰尘，再摊开晾一下，把花生米晾干，锅内加入少许油，冷油下入花生米，小火将花生米炒熟，盛出晾凉，花生米要用小火炒制，如果用热油下入花生米炒，这样很容易把花生米炒焦了。这样是防止高油温很快造成外熟内生的结果。
将黄瓜丝、大葱丝、尖椒丝、香菜段放在盆内，加入虾皮、盐、酱油，用筷子翻拌均匀，放入炒好的花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可
小贴士：尖椒选用辣味浓一些的，拌出的菜肴味道好，花生米要用小火炒制，如果用热油下入花生米炒，这样很容易把花生米炒焦了。这样是防止高油温很快造成外熟内生的结果。这道菜肴现切现拌，倒上酱油拌好后马上就吃，不然酱油浸泡的久了，尖椒就会失去辣味。也会腌制出水，吃着不爽脆。
1、拍黄瓜：黄瓜两根备好。洗净切段。用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎。用盐腌制20分钟。会出很多水，出的水倒掉。干辣椒和大蒜切好用容器里面加入适量的生抽和陈醋，一点麻油。一勺辣椒油、兑成汁。腌制好的黄瓜倒进去搅拌均匀即可。
2、黄瓜虾仁：黄瓜洗净后，去皮，切成小丁，备用。姜切丝，备用。虾仁洗净，放入淀粉、生抽、料酒、少许白胡椒，抓匀腌制30分钟。锅中热油，放入姜丝炒出香味，放入虾仁，翻炒至变色。放入黄瓜丁，继续翻炒。黄瓜断生后关火，加少许盐调味即可。黄瓜不可炒太久，盐也不宜太多！
3、沙茶黄瓜卷：准备食材黄瓜 2根，生抽 2勺，白糖 1小勺，醋 2勺，皇牌沙茶酱 1勺，蒜和辣椒（可不放） 少量，辣椒油 1小勺。用刮皮刀刮成薄片，取一片卷起来，相同的方法，卷起所有的黄瓜片摆成自己喜欢的造型。舀一勺皇牌沙茶酱放入一个碗内，加入2勺醋，2勺生抽1小勺白糖1小勺辣椒油搅拌均匀因为生抽和酱都是咸的就不用另外加盐了。浇到黄瓜卷上，想要好看就从底部倒入。
4、酱黄瓜：准备食材黄瓜、韩式甜辣酱、可尔必思、柠檬汁、芝麻油、盐。黄瓜洗净，两头切掉。放进保鲜袋拍裂，取出掰成小段。掰好的小段儿放进保鲜袋，撒糖，摇一摇，使黄瓜内的发涩的水浸出来。
黄瓜有很多种烹饪方式，都很好吃，其中一些方法包括：
1、凉拌黄瓜：将黄瓜切片，用盐腌制，倒掉腌出的水，加入蒜末、姜末、生抽、醋、白糖等调料混合拌匀，这是最简单也最原汁原味的方式，保留了黄瓜的清脆口感，还带着酸甜的调味汁。
2、黄瓜炒鸡蛋：将黄瓜和鸡蛋一起炒，简单美味，鸡蛋的炒熟后，加入黄瓜快炒，加入盐调味即可。
3、黄瓜炖排骨：将排骨先炖熟，加入切成条的黄瓜块一起炖煮，这是一种比较营养丰富的搭配，黄瓜能中和排骨的油腻感，使得整体的口感更加顺滑。
4、拍黄瓜：用刀背拍黄瓜块，再加入蒜末、生抽、醋、盐、芝麻等调味料，混合均匀，这种方式的黄瓜口感软糯，味道更加醇厚。
5、腌制黄瓜：将黄瓜切片后加入蒜末、姜末、辣椒粉、盐、生抽、醋、白糖等调料混合均匀，腌制一段时间，这种腌制的黄瓜口感酸辣，非常开胃。
可以根据自己的口味和家里的食材来选择合适的烹饪方式。
黄瓜可以炒很多菜好吃，以下是一些常见的搭配建议：
1. 蒜炒黄瓜：将黄瓜切成片状，热锅加油，放入蒜末爆炒，再放入黄瓜翻炒至变软，加入适量盐调味即可。
2. 韭黄炒黄瓜：将黄瓜切成片状，将韭黄切成段状，热锅加油放入韭黄翻炒一会儿，再放入黄瓜煸炒，加入适量酱油、盐等调味料。
3. 酸辣黄瓜：将黄瓜切成细丝状，用开水焯烫后捞出备用。蒜末、辣椒碎放入热锅中炒香，加入少许醋、糖、盐调味，再放入黄瓜丝翻炒均匀即可。
4. 酱炒黄瓜：将黄瓜切成片状，锅中加热后放入蒜末炒香，加入黄瓜煸炒均匀，最后加入适量的豆瓣酱或辣酱等调味料，炒匀即可。
此外，黄瓜还可以搭配其他蔬菜、肉类或海鲜进行炒菜，根据个人口味做相应调整。
以上就是黄瓜做什么好吃的全部内容，黄瓜可以炒很多菜好吃，以下是一些常见的搭配建议：1. 蒜炒黄瓜：将黄瓜切成片状，热锅加油，放入蒜末爆炒，再放入黄瓜翻炒至变软，加入适量盐调味即可。2. 韭黄炒黄瓜：将黄瓜切成片状，将韭黄切成段状，热锅加油放入韭黄翻炒一会儿，再放入黄瓜煸炒，加入适量酱油、盐等调味料。
