酸辣海带片的正宗做法？1、干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。2、海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮3至5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。那么，酸辣海带片的正宗做法？一起来了解一下吧。
海带丝用冷水浸泡一个小时。胡萝卜切丝。加入盐、香油、辣椒油、花椒油、白糖、蘑菇粉、陈醋、生抽调味，最后加入白芝麻拌匀装盘。
凉拌酸辣海带丝怎么做，酸辣爽口，吃了就上瘾呢？
海带是海中的一种藻类植物，也叫：昆布，海带是一种营养丰富的服用褐藻。海带热量低、蛋白适度、矿物成分丰富多彩，海带就会有"长寿菜"、"水上之蔬"、"碘总冠军"的美誉，是一种纯天然海鲜产品。
拌凉菜海带丝是很多人喜欢吃的一道家常饭菜，吃起又脆又健脾开胃。有的人在家做这道菜式时，做出的海带丝吃起不焦，味儿都没餐馆拌的好吃。拌凉菜海带丝如何拌吃起脆？仅需每天做这一步，教大家调酱作法，做出的海带丝香辣可口又健脾开胃，下酒菜下饭菜都不错的一道凉拌菜，你也学会了，做给家人吃。下边分享下作法：
【拌凉菜香辣海带丝】所需资料：海带丝（干）适当、小米椒2个、油辣子1汤匙、芝麻油1汤匙、蒜头3瓣、米醋1汤匙、白砂糖半汤匙、味精半茶勺、生抽酱油1汤匙、白芝麻适当、作法流程：
第一步
用的是干海带丝，需要提前泡开，把干海带丝放进冷水中浸泡2-3钟头，把干海带丝泡蒸软。海带不可以长期浸泡，服用海带前使用水浸洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6多小时就行了，浸泡时间太长海带中的营养成分，会溶化水，营养成分就会降低。
第二步
小米椒斜刀割成段，蒜头敲碎，再切割成末。锅中添加水烧开了，放入泡开好一点的海带丝绰水，水开后煮2-3min，将海带丝煮开。
食材；排骨500克、胡椒粉适量、泡椒30克、姜蒜适量、二荆条70克、小米辣30克、大葱白少许、郫县豆瓣酱2勺、料酒1勺、盐适量、花椒3克、香醋1勺、白糖1勺。 做法1、小米辣、二荆条、泡椒分别切段。蒜切片、姜切丁。2、排骨加盐、胡椒粉、料酒腌制一会。3、超油锅，比平时炒菜的油稍微多点，先爆香花椒。4、再下排骨。一直剪到表面没有什么水分的程度。5、随后下姜蒜，翻炒片刻。6、再下泡椒、豆瓣酱炒出红油，最后下小米椒、二荆条、葱白、断生后给生抽、白糖、香醋调味。就可以出锅了。
海带煮好后用凉水拔凉控水， 放入切好的葱姜蒜，糖，耗油，生抽，米醋，白醋。小米椒， 手是最好的 放冰箱冷藏后再吃口感更好
海带丝泡发备用。在碗中加入生抽蚝油和香醋，将小米辣切成小丁也放到料汁中搅拌均匀，然后把调好的料汁倒进海带丝后就可以了。
以上就是酸辣海带片的正宗做法的全部内容，鸡精、白糖、香油，花椒粉做法：1、买来的海带丝洗净，水开后焯水5分钟断生，捞出备用2、调料汁两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺香油、一勺白糖、一勺食盐、一勺鸡精、一勺花椒粉、一勺姜蒜末、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
