挂霜花生的做法视频？1、食材：花生300克、白糖20克、玉米淀粉1汤匙。2、花生米放到平盘中微波炉高火3分钟烤熟。3、晾凉去皮。4、锅里放白糖和水。5、煮到大泡变小泡。6、改微火倒入花生米拌匀。7、撒入玉米淀粉快速搅拌。8、让每一粒花生米都裹满淀粉关火。9、香甜酥脆的花生出锅啦。那么，挂霜花生的做法视频？一起来了解一下吧。
主料红皮花生120g 辅料淀粉40g清水50ml白砂糖50g
步骤
挂霜花生的做法步骤11.花生、白砂糖、淀粉、清水备好。
挂霜花生的做法步骤22.平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。
挂霜花生的做法步骤33.待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。
挂霜花生的做法步骤44.锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。
挂霜花生的做法步骤55.白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。
挂霜花生的做法步骤66.用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀。
挂霜花生的做法步骤77.再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。
挂霜花生的做法步骤88.待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。
主料：花生米260克。
辅料：水40克、糖100克。
做法如下：
1、将花生米放入烤箱，预热180°，烤20分钟左右。
2、将糖和适量的水倒入不粘锅，开小火慢慢熬制成起小泡的状态。
3、糖浆起泡后，把花生米倒进去搅拌均匀。
4、关火装盘，挂霜花生即可制作完成。
工具/原料
挂霜花生的原料：花生米 200克 白糖50克 淀粉10克
步骤/方法
花生去壳，挑个头差不多的。
放微波炉高火2分钟叮熟，最好隔一分钟翻一下。
白糖和水1:1中火加热。
熬制起大泡，转小火。
泡稍微变小，不停搅拌。
放入花生搅拌。
撒入淀粉，最好筛入比较均匀。
每颗花生都裹上淀粉，颜色变黄，停火，但仍搅拌一会出锅。
1、食材：花生300克、白糖20克、玉米淀粉1汤匙。
2、花生米放到平盘中微波炉高火3分钟烤熟。
3、晾凉去皮。
4、锅里放白糖和水。
5、煮到大泡变小泡。
6、改微火倒入花生米拌匀。
7、撒入玉米淀粉快速搅拌。
8、让每一粒花生米都裹满淀粉关火。
9、香甜酥脆的花生出锅啦。
花生仁150克、白糖50克、水50亳升、淀粉20克
1、将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉； 2、净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来； 3、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
以上就是挂霜花生的做法视频的全部内容，主料：花生米260克。辅料：水40克、糖100克。做法如下：1、将花生米放入烤箱，预热180°，烤20分钟左右。2、将糖和适量的水倒入不粘锅，开小火慢慢熬制成起小泡的状态。3、糖浆起泡后，把花生米倒进去搅拌均匀。4、关火装盘，挂霜花生即可制作完成。
