总督豆腐的做法？1、先把猪肉洗干净,再剁碎,放少量鸡粉,五香粉,盐,香葱搅拌均匀后腌十分钟。2、再把豆腐切成正方形块,挖个洞,再把肉馅塞进去摆在盘子里。3、锅烧七成热放少量花生油,来煎豆腐。4、煎好一面后翻过来煎另一面。5、再翻过来煎多一次。那么，总督豆腐的做法？一起来了解一下吧。
步骤
1.1:把豆腐切好，一盒豆腐切九块。
2.锅里放大豆油，多放一点，等油温高了再放切好的豆腐，可以用筷子检查一下油温是否达到了放豆腐的温度，把一根筷子放到油锅里，筷子周围冒了许多泡，就可以放豆腐了。放好豆腐大概等两分钟再去动这个豆腐，用筷子轻轻去动这个豆腐两面都有金黄，就炸好了。
3.另起油锅，可以放炸豆腐的油，一点就行啦不用太多，把蚝油放进去再放点水，最后把炸好的豆腐也放进去，让豆腐和汤汁融合在一起，等汤汁变浓稠了就可以出锅享用了。
1、先把猪肉洗干净,再剁碎,放少量鸡粉,五香粉,盐,香葱搅拌均匀后腌十分钟。
2、再把豆腐切成正方形块,挖个洞,再把肉馅塞进去摆在盘子里。
3、锅烧七成热放少量花生油,来煎豆腐。
4、煎好一面后翻过来煎另一面。
5、再翻过来煎多一次。在煎的时候,调好酱料,这个酱料的主角是番茄酱,加少量生粉,白糖,酱油,再加少量水,搅拌均匀即成。
总督豆腐的做法步骤
1.
现在是夏天，豆腐保质期又太短，所以鸡蛋豆腐也是自己做的，把鸡蛋，豆浆，淀粉混合上锅蒸二十分钟，就好了，然后切成均匀的块儿下油锅炸，块大些，因为豆腐太软容易散
2.
把四勺生抽，四勺糖，两勺料酒，一勺淀粉，少许盐，鸡精，加点水混合成不到一碗的量备用
3.
用刚才炸豆腐的油烧热，加葱姜碎，炒出香味，倒入刚才混合好的调料汁，熬到起泡，闻着有熬糖的香味出来，倒进炸好的豆腐，出锅，撒一点干贝丝，完成啦开吃！
总督豆腐能够说成河北保定的一道十分好吃的家常菜了，尝起来又嫩又鲜十分的有异味，是很多人都很喜欢的家常小菜了，这家常小菜吃起来也是非常的有营养成分，生鸡蛋能够益脑益智类，补充身体所需要的蛋白。豆类食品不但能够防止许多病症，也含有比较丰富的高蛋白食物，二者融合起来，能够说成非常身心健康又有营养成分的一道菜了。以前网编见到这家常小菜也是十分好奇心，假如说它是水豆腐得话觉得又不象水豆腐那般有味道，假如说它是蛋羹得话，好像都没有蛋羹那类味儿。下边我们来了解一下平时大家都十分喜欢总督豆腐，今日才知道它是那样做的！
总督豆腐需要的食物有：生鸡蛋，大豆，红萝卜，葱蒜，生抽酱油，木薯淀粉，米酒，味精，白砂糖。
作法：
1，最先将大豆泡起来，泡发以后，将大豆置放于豆桨机之中，再放进适当的冷水，将大豆弄成豆桨。随后将豆桨放进锅之中，煮完善豆桨。
2，在器皿之中打进三颗生鸡蛋，将这种生鸡蛋匀称的拌和，搅拌均匀以后，找一个细骰子，将鸡蛋液筛粉。
3，取和生鸡蛋同样量的煮开以后的豆桨放置器皿之中拌和一下，随后也过一下筛。
4，将筛粉以后的生鸡蛋跟豆桨置放于一个器皿之中，再匀称拌和一下，假如表层有泡沫塑料得话，就再过一下筛。
总督豆腐的做法如下：
一、材料
豆腐500克，肉馅适量、干贝适量、虾子适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、盐少许、味精少许、白糖少许、料酒少许、酱油少许、辣酱少许、泡辣椒少许、水淀粉少许。
二、做法
1、将豆腐切块。
2、油锅烧至6成热时关火。
3、下入豆腐炸至微黄捞出备用。
4、锅中留底油，下肉馅煸散。
5、加入姜蒜末、泡辣椒、辣酱炒出红油。
6、烹入料酒，加酱油、少许水，白糖、盐，放入虾子、干贝丝、豆腐翻炒均匀。
7、再加少许水，大火烧制入味，加味精，水淀粉勾芡，出锅撒入青蒜末即可。
以上就是总督豆腐的做法的全部内容，总督豆腐的做法如下：一、材料豆腐500克，肉馅适量、干贝适量、虾子适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、盐少许、味精少许、白糖少许、料酒少许、酱油少许、辣酱少许、泡辣椒少许、水淀粉少许。二、做法1、将豆腐切块。2、油锅烧至6成热时关火。3、下入豆腐炸至微黄捞出备用。4、锅中留底油。
