锡纸金针菇的做法大全？1、把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。2、金针菇清洗干净，沥干水分。3、把金针菇整齐的铺在锡纸上。4、把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。5、小心的把锡纸的四周包起来，放进烤箱，中火包烧金针菇，8分钟。6、8分钟后，整个锡纸包一起放入盘中。7、食用的时候，用牙签划开锡纸，那么，锡纸金针菇的做法大全？一起来了解一下吧。
锡纸金针菇的做法
用料：鲜贝露少许、金针菇1包（150g）、蒜瓣约4颗、黄油8g（或按个人喜好增减）、黑胡椒少许
1、首先先准备好所有材料，金针菇最好买新鲜一点的。
2、然后把金针菇去根，再洗干净放在一旁备用。
3、从冰箱里拿出黄油，然后用刀切成碎粒状即可。
4、这时候把蒜瓣洗干净，再用刀剁碎，放在一旁备用。
5、然后把少许盐、糖、黑椒鲜贝汁、蒜粒和金针菇混合。
6、混合均匀后，把它们放入锡纸船中，洒上黄油粒。
7、锡纸四周向中间折叠，直到整个金针菇都被包起来。
8、最后直接放进去微波炉里面，扭4-5分钟，时间到后拿出即可食用。
一、原材料
金针菇半捆、蚝油适量、糖适量、生抽适量、胡椒粉适量、孜然芝麻适量、大蒜一头
注：调料可根据个人喜好调整，没有固定规格
二、制作步骤
1、事先将酱汁调好，准备一个小碗，然后将蚝油、白糖、生抽以及适量清水倒入碗中，用筷子搅拌均匀。
tips：
如果不介意尝一下调料的话，那就用筷子蘸点试下味道，味道比平时做菜淡一点会更好，因为后期收汁后味道会变重。
2、将金针菇洗净后，在其3/4处切去根部。
tips：
其实如果是自己做的话，根部可以不切掉那么多，就是没那么好看，但不浪费~也可以像我一样将可食用的根部留下煎鸡蛋。
3、将准备好的锡纸平铺在干净的盘子里，然后把整理好的金针菇平铺在锡纸上，上下两层铺平
4、在铺好的金针菇上面，均匀的撒上孜然芝麻、胡椒粉、辣椒面
tips：
当然也后期煎的时候培根熟了会自己收缩，但为了保险一点还是卷紧一点比较好，因为如果买的培根不好的话可能就不会收缩。
5、把锅烧热，放入植物油。比平时的多一点，油温7成的时候，放入切好的大蒜，爆香然后倒入事先准备好的料汁，待料汁沸腾后关火，倒在铺好的金针菇上
6、将盛有金针菇和料汁的盘子，放入微波炉里，高火加热7分钟，到时，出锅，撒上点香菜，稍微散热后就可以吃了。
用料
金针菇一袋
泰椒依个人口味添加（也可用辣椒面代替）
葱、蒜、香菜适量
食用油适量
海鲜酱油二分之一勺
烧烤料适量
烧烤蒜蓉辣酱适量
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步骤 1
金针菇去根部洗净晾干，放入葱段、香菜碎、蒜碎搅拌均匀，最好是放置十分钟左右。可以在这期间准备其他菜品，腌制时间越久越入味，你懂的哦！
步骤 2
倒入泰椒段（也可是辣椒面）烧烤料、烧烤蒜蓉辣酱、海鲜酱油、食用油拌匀。
步骤 3
金针菇用锡纸包好放在烤盘里，放入预热的烤箱，200度，中层，大约20分钟左右（金针菇很容易熟，由于烤箱型号等等不同，亲们不要只按菜谱的时间烘制，期间可以自己哪出看看，做每种菜都是哦！这样成功率会很高，起码不至于烤过头）
小贴士
1、因为比较喜欢泰椒的味道，并没有把泰椒段在步骤二时都放进去，保留了一点烤好后放入，既能品尝原本的味道，还美观。
2、拌的时候不要太吝啬油哦，当然油太多也不是很美味，能把所有材料拌匀，拌好后像凉菜一样美就OK了。
3、我用的烧烤料及烧烤蒜蓉辣酱都是买烤冷面时剩下的，没想到一用好吃的不得了，一般烧烤的蒜蓉辣酱都还比较咸，我这个出奇的淡，最后还少加了点盐，亲们根据自己酱的咸度适量添加哦！
锡纸金针菇做法：
食材：主料，袋金针菇。配料:适量黄油适量盐适量黑椒汁适量调味料适量黑胡椒粉适量大蒜。
制作步骤：金针菇1袋子，尽量多来点大蒜。
2、将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。
3、少量黄油切成蒜粒大小。
4、加入黄油、少量水放入拌匀。
5、平铺锡纸，将拌好的金针菇倒入。
6、四个角包紧，包成方形。
7、放入烤箱。200度20分钟。
8、出炉。
主料：金针菇一把、蒜一个、葱一根
辅料：生抽适量、糖适量、油适量、淀粉适量、水适量
1、准备食材。
2、金针茹去掉老根，留下嫩的部分，洗净。蒜头去皮剁成蒜茸，葱切成葱花备用。
3、生抽、糖加入适量的水，再加入适量的生粉，调成调料备用。
4、锅倒入适量的油，烧热。
5、加入蒜茸。
6、爆至蒜茸有点点的微金黄（不要爆到全部变金黄，那样就不这么好吃了）
7、倒入事先准备好的调料汁。
8、烧开后就可以用碗盛出来备用了。
9、烤盘上铺上锡纸，双层的比较好，不容易烂开，将洗好的金针菇撕小束放上去。
10、倒入事先煮好的酱汁。
11、像图一样包好。
12、烤箱上下火200度预热10分钟。将包好的金针菇放入预热好的烤箱继续上下火200度烤15分钟即可。
13、烤好后的金针菇取出后趁热撒上适量葱花就可以开吃了。
以上就是锡纸金针菇的做法大全的全部内容，1、准备一棵金针菇。金针菇切去根部，撕成小条洗净，摆入盘中备用，深盘提前铺上锡纸和油纸，先铺锡纸再铺油纸。2、准备适量的蒜末。烤箱180度开始预热。锅中放入适量的食用油。油热后放入蒜末。炒至微微发黄后关火。3、放入4勺生抽。2勺蚝油。适量清水。开火煮开一会后可以尝尝味道合适了没有。
