肉末炒丝瓜的做法？1、把丝瓜去皮，蒜米、肉末准备好。2、丝瓜切成一段段，然后在丝瓜段中间切十字连刀。3、然后放置锅里。4、清蒸10分钟左右，熄火。拿出锅来。5、再开火下油，放蒜米进去爆香，肉末下锅加适量的盐翻炒至变色。6、加适量的水淀粉进去，再加1勺生抽翻炒。7、小火煮1分钟左右，熄火。那么，肉末炒丝瓜的做法？一起来了解一下吧。
菜系及功效：私房菜美容食谱、清热解毒食谱、通乳食谱、月经不调食谱、口味：原味、工艺：炒肉末、炒丝瓜、材料：丝瓜300g、辅料：猪肉(肥瘦)50g、调料：盐3g、酱油5g、葱10g、姜5g、蒜10g(白皮)、淀粉10g(豌豆)。教你怎么做肉末炒丝瓜，怎么做肉末炒丝瓜才好吃。1.将猪肉磨成肉末备用；轻轻刮去丝瓜皮，洗净，切块；葱、姜切丝，蒜捣碎备用。2.炒锅烧热，倒入植物油，放入葱姜末和肉末，加盐和酱油翻炒，放入丝瓜片，炒至丝瓜片八成熟，加入少许水炖至丝瓜熟，再放入淀粉勾芡，再放入蒜末和味精即可食用。养生小贴士：中医认为丝瓜为凉性蔬菜，具有清热解毒、凉血利尿、祛痰通便的作用。对发热、烦渴、咳嗽、痰多气喘、痔核外漏、水肿、乳汁不通有疗效。因其性寒滑，容易因暴饮暴食而引起腹泻。现代营养学研究发现，丝瓜中含有的皂甙具有镇咳祛痰、抗肺炎球菌的作用。丝瓜还含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖、维生素、胡萝卜素和矿物质。丝瓜和肉末一起炒，营养更全面，老少皆宜。免费
丝瓜是夏季常见的蔬菜，清甜可口，具有清热、凉血、解毒的功效。用丝瓜搭配蒜蓉、肉末做出来的成品，味道非常清甜好吃，下面小编把它的做法分享给大家看看。
1、把丝瓜去皮，蒜米、肉末准备好。
2、丝瓜切成一段段，然后在丝瓜段中间切十字连刀。
3、然后放置锅里。
4、清蒸10分钟左右，熄火。拿出锅来。
5、再开火下油，放蒜米进去爆香，肉末下锅加适量的盐翻炒至变色。
6、加适量的水淀粉进去，再加1勺生抽翻炒。
7、小火煮1分钟左右，熄火。然后把肉末调料填到丝瓜段里就完成了。
工具/材料
丝瓜1个，瘦肉50克，蒜米适量，1勺生抽，适量的水淀粉。
用料
主料
丝瓜200g
猪肉50g
调料
食盐
适量
调和油
适量
丝瓜炒肉末的做法
1.嫩丝瓜半条，去皮，洗净。
2.滚刀切成薄片。
3.猪肉剁成肉靡。
4.肉靡加少许生抽，腌几分钟。
5.起油锅，大火炒熟丝瓜。
6.把丝瓜拨一边，以锅内油汤把肉靡炒熟。
7.加盐调味，盛盘。
食材
主料
丝瓜
1条
肉糜
120g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
步骤
1.把猪肉剁碎，加入一个鸡蛋，加入少许盐和五香粉拌匀备用。
2.把大蒜切粒，丝瓜去皮切滚刀块。
3.虾皮洗净控水备用。
4.热油锅把大蒜爆的焦黄。
5.加入丝瓜翻炒。
6.加入半碗清水。
7.水开时加入肉末。
8.加入虾皮盖上盖小火焖。
9.焖到肉熟瓜软时加入适量的生抽。
10.加入一些蚝油。
11.最后加入盐翻匀入味就可以了。
我比较喜欢 肉末烧丝瓜
材料：
丝瓜一条
猪绞肉80克
大蒜1颗
调味料
：盐1/4小匙
鸡精1/4小匙
清水100ml
做法：
1.锅内热1大匙油，放入猪绞肉编炒至出油。
2.放入丝瓜及盐1/4小匙
3.加入清水100ml.
4.煮至丝瓜软烂即可。
转自：
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以上就是肉末炒丝瓜的做法的全部内容，肉末丝瓜 准备食材丝瓜1根、肉末适量做法1、丝瓜去皮切条。2、肉末放1勺淀粉和1勺酱油搅拌均匀。3、锅热倒油下肉末翻炒变色盛出，锅中倒少许油下入丝瓜炒出汁水，倒入炒好的肉末翻炒均匀，倒少许水淀粉，煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。
