怎么做香菇好吃？小香菇好吃的做法有许多，如肉酱蒸小香菇、小香菇炒豆苗、小香菇炒鸡蛋、小香菇鸡肉粥等，以下是做法：肉酱蒸小香菇 1、小香菇用温水泡开，洗净控干水分。2、锅里倒入适量油，爆香姜丝。3、放入猪肉末，炒至变色。4、加入适量黄豆酱，炒匀。5、把小香菇装盘，把肉酱浇在香菇上。6、放入蒸锅中，那么，怎么做香菇好吃？一起来了解一下吧。
1、炖汤。这个毋庸置疑。炖汤很多人都会想到香菇炖鸡。炖汤的香菇最好选老香菇，然后要事先泡一泡。
2、炒菜类。香菇可以炒瘦肉，腊肉，鸡肉。还可以搭配芹菜一起炒。一般家里就可以自己做，简单好学。
3、烧烤香菇。香菇烧烤，真的很好吃。这个烧烤香菇需要用新鲜的香菇。这样口感更好。香菇用刀划一个十字状。
4、凉拌类。香菇可以凉拌哟。事先切片，混合胡萝卜丝，用水烫。（香菇要煮熟）。然后沥干水分，凉拌。可以加点小米椒。
小香菇好吃的做法有许多，如肉酱蒸小香菇、小香菇炒豆苗、小香菇炒鸡蛋、小香菇鸡肉粥等，以下是做法：
肉酱蒸小香菇
1、小香菇用温水泡开，洗净控干水分。
2、锅里倒入适量油，爆香姜丝。
3、放入猪肉末，炒至变色。
4、加入适量黄豆酱，炒匀。
5、把小香菇装盘，把肉酱浇在香菇上。
6、放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
小香菇炒豆苗
1、小香菇泡开后，洗净备用。
2、豆苗洗净备用。
3、锅中放入适量水，加入适量盐和油。
4、水开后放入小香菇焯水，捞出备用。
5、热锅凉油，放入豆苗翻炒。
6、放入小香菇翻炒均匀。
除了以上两种做法，小香菇还可以炒鸡蛋、鸡肉等，也可以煮成小香菇鸡汤、小香菇肉粥等，可以根据自己的口味和食材选择合适的烹饪方法。
1、准备食材：鲜香菇适量，大蒜适量，香葱适量，盐适量，榛子油适量，料酒适量，酱油适量，糖适量。
2、将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味。
3、热锅后加入适量榛子油爆香大蒜。倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀。
4、倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右。
5、起盖后，翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅。
6、装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了。
香菇是一种可以使用很多不同烹调方法的食材，以下是简单又好吃的几种做法：
1. 香菇炒腊肉：将腊肉切成薄片，香菇切片，热锅冷油炒香腊肉片，加入蘑菇翻炒，最后加入适量盐和鸡精即可。
2. 香菇炖排骨汤：将排骨煮水焯水后，加入香菇、姜片、葱段一起炖煮，最后添加适量的盐和胡椒粉调味。
3. 香菇炖鸡汤：将鸡肉切块，香菇切片，加入姜片、葱段一起炖煮，最后加入适量的盐和鸡精调味。
4. 香菇炒鸡蛋：香菇切丝，鸡蛋打散，热锅冷油炒香菇丝，倒入鸡蛋煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
5. 香菇炒青菜：将香菇切片，青菜洗净切段，热锅冷油炒香菇片，加入青菜翻炒至熟，最后加入适量的盐和鸡精调味。
以上是一些简单又好吃的香菇做法，可以根据个人口味进行调整。
1、香菇塞肉
香菇可以做成香菇塞肉，这种做法独具特色，而且非常的营养美味，首先要准备适量的香菇降气在水中浸泡，泡发以后将它洗干净捞出来把水分沥干，然后准备适量的新鲜五花肉，将五花肉洗干净以后剁成肉末，再把肉末塞到香菇的内侧放入适量的调味料，塞紧以后，把塞满肉的那一侧朝上，然后放到蒸锅里面将其蒸熟即可享用。
2、香菇炒肉丝
还可以将香菇与肉丝一起炒成菜来吃，也是非常值得品尝的，先准备适量的香菇，将香菇在水中泡发清洗干净，然后捞起来沥干水分，再把它切成小丁状，准备适量的新鲜肉，将其洗净后切成肉丝，然后锅里面放入油，烧热了以后就把肉丝放进去翻炒，加入调味料，再把香菇也倒进去，一起进行翻炒，翻炒要均匀，加入适量的调味品后，炒熟即可享用。
3、香菇鸡汤
如果比较喜欢喝汤的话，那么可以选择用香菇来煲汤喝，单独煲汤的话味道可能会比较高，所以可以选择与鸡一起配合做成香菇烧鸡汤，这种吃法是非常值得品尝的，首先要准备一只活鸡，把鸡宰杀，去内脏清洗干净，不需要把鸡切块，然后把香菇放在水中，浸泡清洗后再与鸡一起入锅，加入生姜片和适当的调味料一起煮熟后即可。
以上就是怎么做香菇好吃的全部内容，1、准备食材：鲜香菇适量，大蒜适量，香葱适量，盐适量，榛子油适量，料酒适量，酱油适量，糖适量。2、将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味。3、热锅后加入适量榛子油爆香大蒜。倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油。
