大炒肉的做法？那么，大炒肉的做法？一起来了解一下吧。
那把五花肉炒得又嫩又好吃，你就得把五花肉切成薄片嗯，咸盐味素的，你给他调均匀了，给他放在一边，放在一边，用盐味一下的，等他炒的时候给他挂一层水淀粉，炒的时候给他挂一层水淀粉，这样炒出来的五花肉既嫩又好吃
食材
材料
五花肉 200g,洋葱 1/4,葱40 cm,辣椒 1/2
做法
1、五花肉 200g, 洋葱 1/4，葱 40 cm, 辣椒 1/2，主材料切好
2、酱料加入切好的五花肉中后拌一拌（酱料： 酱油（2）、米酒（1），糖（1）、葱花（1），蒜泥（0.3），韩式芝麻油（0.5）、芝麻（0.5）、胡椒粉（0.2））
3、加切好的蔬菜，拌一拌，腌好放入冰箱
4、在中火烧热干净无油的平底锅里炒一炒
5、肉有弹性很多汁的韩式炒五花肉就完成了
嫩笋炒肉的做法步骤嫩笋炒肉的做法步骤：1 1备好食材：鲜嫩竹笋适量（超市有买的，网上也有，五六块钱一包，可以炒两盘菜）五花肉适量，葱姜切好嫩笋炒肉的做法步骤：2 2热锅爆香葱姜嫩笋炒肉的做法步骤：3 3加入五花肉嫩笋炒肉的做法步骤：4 4加入适量酱油，少量盐，五香粉，少量白糖提鲜嫩笋炒肉的做法步骤：5 5加入嫩笋，加入适量盐，十三香嫩笋炒肉的做法步骤：6 6翻炒均匀，就可以了嫩笋炒肉的做法步骤：7 7出锅了嫩笋炒肉的做法步骤：8 8味道咸鲜、口感丰富、营养全面、下酒下饭的都很不错哦！做法也很简单
制作爆炒肉片的材料如下: 主料 猪肉2OO克（七成瘦，三成肥）。配料 笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。调料 酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油750克（约耗35克）。爆炒肉片怎么做呢?下面将详细介绍爆炒肉片的做法: 1.将肉切成长4厘米、宽2厘米的薄片，笋切成梳子片，黄瓜切成柳叶片，木耳摘洗干净。2.将肉片放入碗内，放上少许盐、蛋清、水淀粉，拌勺挂好浆。勺年放入花生油，烧至五成热时，放入肉片，用铁筷于拨散，将油滗出。3.勺内留油少许，放入葱姜蒜米炝锅，炸出香味后，烹入醋，随即放人配料、酱油、料酒、汤、味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，颠翻均匀即成。 爆炒肉片的特点: 鲜嫩味美，酸咸适口。
以上就是大炒肉的做法的全部内容，.。
