运城有什么好吃的？豆腐脑是运城十分常见的小吃，它是用豆浆熬制而成，加上芝麻酱、辣椒油、香菜、麻酱、酱油等多种佐料，色调鲜亮，香气四溢。豆腐脑口感柔嫩、滑爽，既解馋，又富有营养。当地人常用豆腐脑来代替早餐，那么，运城有什么好吃的？一起来了解一下吧。
运城特产有哪些？我来告诉你，请看下文。
01
闻喜煮饼
闻喜煮饼是运城著名的小吃，这是一种油炸食品，外面裹着白色芝麻，里面包着饴糖，吃起来酥酥的，还很清甜。
02
稷山板枣
稷山板枣是我国十大名枣之一，稷山板枣甜度适中，外皮薄，肉多核小，特别的好吃，这是人们去运城必买的伴手礼。
03
苹果
运城的苹果以甜、多汁而闻名，这跟当地的气候有着千丝万缕的关系，比红富士还要好吃。
04
老劲子麻花
老劲子麻花是运城当地的小零食，甘甜爽脆、甜而不腻、口感清新，吃多了还不上火，现在老劲子麻花还做成了礼盒往外销售，受广大群众的喜爱。
1、闻喜煮饼
是闻喜县生产的著名糕点类食品，已有300多年历史。煮饼外裹一层芝麻，滚圆状。将芝麻团掰开，便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝。营养丰富，酥沙不皮，甜而不腻，久不变质，越嚼越香。
2、烧麦
烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。某年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。
3、豆沙糕
豆沙糕创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。相传当年太平天国义军攻克河南济源后，招募当地青壮年入伍，率兵北上攻占了晋城、长治等地，继续向晋南挺进。部队驻扎曲沃时，一些济源籍伤残士兵看到曲沃地肥景美，市井繁荣，便不思故乡，留居曲沃，为谋生而经营起豆沙糕生意。到了民国年间，豆沙糕担摊比比皆是，成为独具风味的地方小吃。他们还编了口头禅：“来到曲沃县，住在大东关，抄弄一副担，赚点豆沙钱。
运城好吃的特产有稷山麻花、王过酥梨、芮城麻片、北景柿子、绛县大樱桃、芮城屯屯枣、稷山板枣、闻喜花馍、芮城屯屯枣、芮城芦笋、杜马百合、泗交黑木耳。
稷山麻花
稷山麻花是山西运城特产之一，也是当地非常受欢迎的风味小吃，据说起源于隋朝开皇年间，已经有上千年的历史了。稷山麻花选用的是最优质的面粉，加上砂糖，配上碱粉、明矾、食用盐等配料，经过传统的制作工艺制作而成，稷山麻花外表金黄，吃起香脆可口。
王过酥梨
王过酥梨是山西运城的特色水果，在运城王过村，这里的环境十分优越，非常适合种植酥梨。这里种植出来的王过酥梨，品质好，个儿大，造型美观，色泽金黄，肉质细嫩，汁多味甜，爽脆可口，同时还有非常丰富的营养价值，能止咳化痰、润肺清火。
芮城麻片
芮城麻片是一种传统小吃，始于明末清初年间，至今有三百多年的历史。芮城麻片用的是优质芝麻、小米饴糖以及熟面粉为为原料，配上了白砂糖、植物油等，做出来的麻片薄如纸，甜而不腻，酥脆可口。长期吃芮城麻片能舒肝健脾，消除疲劳，而且老少皆宜。
1. 马头饼
运城的马头饼是当地的特色小吃之一，是用糯米粉和馅料揉成馅饼状，再加入豆沙、莲蓉、芝麻、核桃、红枣等不同馅料，让马头饼拥有了各种不同的口感和味道。烤制完成后，马头饼焦脆外皮，馅料饱满，回味悠长，营养丰富。游客来运城旅游，一定不能错过这一道美味的小吃。
2. 豆腐脑
豆腐脑是运城十分常见的小吃，它是用豆浆熬制而成，加上芝麻酱、辣椒油、香菜、麻酱、酱油等多种佐料，色调鲜亮，香气四溢。豆腐脑口感柔嫩、滑爽，既解馋，又富有营养。当地人常用豆腐脑来代替早餐，也是很多游客喜欢品尝的美食之一。
3. 清汤挂面
清汤挂面是运城的传统美食之一，是把面条放在沸水中煮熟，再加上清汤、酱油、醋等调料制成的一种汤面。这道菜看似简单，但却是一道考验厨师功底的难度菜品。清汤汁水鲜美、香浓，加上面条爽滑劲道，一口下去，回味无穷。
4. 油茶
油茶是运城特有的一种早餐食品，是将花生、芝麻、玉米、绿豆、黄豆、腰果等多种坚果和杂粮混合炒熟后磨成泥，再用开水冲泡而成。油茶味道浓郁，且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素，充满着健康的味道和气息。油茶不仅是运城人的心头好，也是众多游客的美食之选。
5. 响油馍
响油馍是运城另一种经典小吃，其制作过程较复杂：用面粉发酵成生面团后，加入油酥再揉成饼状。
运城有很多美食，以下是一些著名的运城美食：
1.烤面筋：烤面筋是运城的特色美食之一，它是由面粉和水制成的面筋经过烧烤而成，口感筋道，味道鲜美。
2.烤肉串：烤肉串是运城的常见美食之一，它是由猪肉、牛肉、羊肉等肉类经过腌制和烧烤而成，口感鲜嫩，味道香辣。
3.烤鸡翅：烤鸡翅是运城的常见美食之一，它是由鸡翅经过腌制和烧烤而成，口感鲜嫩，味道香辣。
4.煎饼果子：煎饼果子是运城的常见美食之一，它是由面粉制成的煎饼和各种蔬菜、肉类等食材制成的果子，口感酥脆，味道鲜美。
5.米线：米线是运城的常见美食之一，它是由米粉制成的面条，口感筋道，味道鲜美。
6.馄饨：馄饨是运城的常见美食之一，它是由面粉和肉馅制成的饺子，口感鲜嫩，味道鲜美。
7.炒面：炒面是运城的常见美食之一，它是由面条和各种蔬菜、肉类等食材经过炒制而成，口感筋道，味道鲜美。
8.油条：油条是运城的常见美食之一，它是由面粉制成的面条经过油炸而成，口感酥脆，味道香辣。
9.豆腐脑：豆腐脑是运城的常见美食之一，它是由豆浆制成的豆腐经过加工而成，口感细腻，味道鲜美。
以上是一些运城的美食，供您参考。
以上就是运城有什么好吃的的全部内容，运城有很多美食，以下是一些著名的运城美食：1.烤面筋：烤面筋是运城的特色美食之一，它是由面粉和水制成的面筋经过烧烤而成，口感筋道，味道鲜美。2.烤肉串：烤肉串是运城的常见美食之一，它是由猪肉、牛肉、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
