怎样做紫甘蓝好吃？紫甘蓝怎么做好吃紫甘蓝的常见做法 1、凉拌紫甘蓝 凉拌紫甘蓝特别好吃，制作时把洗好的紫甘蓝切成细丝，然后再取一个彩椒也切成细丝，把彩步和甘蓝丝加入食用盐腌制一会，把腌出的水分去掉，再加入香醋，那么，怎样做紫甘蓝好吃？一起来了解一下吧。
炒着吃，首先准备好新鲜的食材，清洗干净，放入锅中加入适量的调料和水，翻炒10分钟即可出锅，非常的美味。
一、凉拌
1、将紫甘蓝洗干净切成丝，撒适量的盐腌制一会。
2、准备好盐、鸡精、醋、蒸鱼豉油、香油。
3、将紫甘蓝与准备好的料汁搅拌均匀，并切点葱丝撒上就可以食用了。
二、爆炒
1、将紫甘蓝洗干净切成丝，备用。
2、将葱姜蒜以及青椒切好备用。
3、在锅里加入适量油，倒入葱姜蒜，翻炒出香味。
4、最后倒入切好的紫甘蓝，爆炒，加入适量盐、醋、糖等继续翻炒。
5、根据自己口味加入青椒，爆炒大概2分钟就可出锅食用了。
三、做沙拉
1、将紫甘蓝洗干净切成丝备用。
2、将西红柿、黄瓜和蛋黄切成丝或者块状。
3、用橄榄油、柠檬汁、盐和适量的黑胡椒碎调制。
4、将紫甘蓝和其他食材与调制好的汁搅拌，搅拌均匀后就可以食用了。
第1道：简易素炒紫甘蓝
【材料】：紫甘蓝，盐，五香粉，黑胡椒粉，蒜末，橄榄油，苹果醋
【做法】：把紫甘蓝切成细丝状，并充分洗净沥水后，放进盘中，往里添加盐，黑胡椒粉，五香粉，蒜末，橄榄油，充分拌匀后放置一边腌制5分钟；把锅干锅烧热后，把腌制好的紫甘蓝丝倒入锅中，保持大火翻炒一分钟；往里倒入适量苹果醋再翻拌约30秒，即可出锅。
第2道：紫甘蓝炒蛋
【材料】：紫甘蓝，鸡蛋，蒜末，葱片，生抽，盐
【做法】：紫甘蓝手撕成片状，洗净后沥干水分；鸡蛋打入盘中，滴入几滴白醋、少许盐，并充分打散，下油锅炒至熟透铲出；再次起锅，下蒜末爆香，倒入紫甘蓝，大火翻炒2~3分钟，调入盐和生抽调味，继续翻炒一分钟；把炒熟的鸡蛋块倒入锅里，加入葱片，与紫甘蓝充分炒匀，即可出锅。
第3道：干锅紫甘蓝土豆片
【材料】：土豆，胡萝卜，紫甘蓝，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，食用盐
【做法】：土豆表皮削掉并切成薄片；胡萝卜削皮后，切成菱形片状；紫甘蓝手撕成片；热锅热油后，先下葱花和蒜末爆香，倒入土豆片，大火炒至带有微焦状，再放入胡萝卜混炒均匀；加入生抽、少许老抽和蚝油翻炒上色调味；最后把紫甘蓝倒入其中，充分翻炒，下盐调味，继续把食材的水分炒干，让食材表面都稍微带有点微焦状，即可出锅。
紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，常吃可以提供多种营养成分。以下是一些做法，使紫甘蓝更加美味：
一、酸爽开胃凉拌紫甘蓝
食材清单：
* 紫甘蓝一颗
* 小米椒2个
* 香菜适量
* 白糖适量
* 白醋适量
* 食盐适量
制作步骤：
1. 紫甘蓝洗净，切成细丝。
2. 小米椒切碎，香菜切断。
3. 在一个碗中，将紫甘蓝、小米椒、香菜、白糖、白醋和食盐混合在一起，搅拌均匀。
4. 为了让口感更丰富，可以加入一些花生碎或者炸香的芝麻。
5. 放置一段时间，让紫甘蓝充分吸收调味料的味道，即可享用。
二、紫甘蓝沙拉
食材清单：
* 新鲜紫甘蓝一百克
* 西兰花五朵
* 小番茄、洋葱以及生菜、奶酪各适量
* 沙拉酱适量
* 黑胡椒碎适量
制作步骤：
1. 紫甘蓝切成细丝，西兰花入沸水焯一分钟取出，沥掉水分，两者混合在一起。
2. 洋葱切丝，生菜撕成小片，小番茄从中间切开。将所有蔬菜放入大碗中。
3. 加入适量的沙拉酱，黑胡椒碎调味，搅拌均匀即可。
三、凉拌紫甘蓝
食材清单：
* 紫甘蓝一个
* 新鲜黄瓜一根
* 盐适量
* 白醋适量
* 香油适量
制作步骤：
1. 将紫甘蓝的外层老皮去掉，洗净后切成细丝。黄瓜也洗净切成丝状。
2. 在一个碗中，将切好的紫甘蓝和黄瓜放入碗中，加入适量的盐，抓匀腌制5分钟，让蔬菜出水。
紫甘蓝是日常生活中常见的蔬菜，紫甘蓝的营养非常丰富，能偶提高人体免疫力，紫甘蓝的味道甘甜，口感清脆。那么紫甘蓝怎么做最好吃呢?今天小编就为大家推荐几款不错的食谱。希望大家喜欢。
凉拌紫甘蓝
材料：紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油。
做法
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
糖醋紫甘蓝
材料：盐一小勺，糖适量，醋一勺，辣椒丝少许。
做法
1、紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。
2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。
3、锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。小诀窍炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。
素炒紫甘蓝
做法
1、紫甘蓝切丝，葱切丝。
2、锅底少量色拉油，待油温7成热时，放葱花煸出香味，放紫甘蓝，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。
以上就是怎样做紫甘蓝好吃的全部内容，一、凉拌1、将紫甘蓝洗干净切成丝，撒适量的盐腌制一会。2、准备好盐、鸡精、醋、蒸鱼豉油、香油。3、将紫甘蓝与准备好的料汁搅拌均匀，并切点葱丝撒上就可以食用了。二、爆炒1、将紫甘蓝洗干净切成丝，备用。2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
