奶酪包的做法？【做法】1、面包部分除黄油外、所有食材放进厨师机揉成团、加入软化黄油、揉出薄膜2、面团盖保鲜膜发酵至2倍大、取出按压排气、等分成4份、揉圆后放入烤盘、二次发酵至2倍大3、二发好的面团、放入烤箱150度烤20分钟、那么，奶酪包的做法？一起来了解一下吧。
山楂奶酪小面包
准备材料
面团部分
高筋面粉250g
糖20g（减半了）
干酵母3（鲜酵母用9g）
盐1g
奶粉10g
蛋液37.5
水125g
黄油37.5
宝宝山楂条（葡萄干蓝莓干也可）
奶酪部分
奶油奶酪20g个
糖只放了一点点（大人10g个）
墨西哥酱（可不加）
黄油10g
蛋液10g
低粉10g
糖粉5g（减半了）
配方可做6寸两个或者4寸四个，根据手头模具选择桐姿
制作方法
1、除黄油外材料混合揉出薄膜的扩展阶段加入黄油揉出手套膜，滚圆28度醒发20分钟
2、根据模具大小分割面团，4寸面团110g，6寸面团220g，滚圆28度醒发20分钟
这时准备馅料，做法如下
奶酪馅做法
奶酪隔水融化，加入衫橘糖搅拌无颗粒
墨西哥酱做法
黄油10g软 化加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀，筛入低粉10g拌匀装裱花袋
3、擀成长方形，刷上奶酪馅，撒上剪碎的山楂条，由抢向下卷起来
4、留一头剩余中间切开，切面向下，卷成局塌绝卷放入垫油纸的模具，35度醒发至8分满
5、刷上蛋液，撒上宝宝山楂条碎，挤上墨西哥酱
6、170度烤20分钟，根据自己烤箱温度调整，注意观察上色厉害盖油纸。
你看一下你的牛奶是需要冷藏的还是常温奶
根据你购买奶的实际需求去操作
自己喝并且有条件的话建议喝需要冷藏的牛奶
1、主料：高筋面粉240克、低筋面粉30克、白砂糖30克、盐3.5克、酵母4克、牛奶165克、鸡蛋50克、黄油35克。
2、辅料：奶油奶酪200克、全脂奶粉20克、白砂糖30克、淡奶油20克、牛奶10克、全脂奶粉40克。
3、除黄油外的所有材料用手或者面包机揉出面筋，再加入黄油揉至面团光滑。
4、盖上保鲜膜发酵至2倍大，排气，再盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、用双手拍打出大的气孔，面团压扁，放入圆模。
6、放入烤箱，盖上保鲜膜，下面放一碗热水，发至七分满取出刷蛋液。
7、烤箱预热上火170度，下火180度，放入圆模后烤20分钟左右至表面上色，盖上锡纸再烤10分钟。
8、放凉切块。凉面包时，准备奶酪馅。
9、奶油奶酪白砂糖加入融化.
10、面包切2刀，注意不要切断，夹入奶酪馅，再然后两边也抹上奶酪。最后在奶粉上裹一下。
做奶酪包的具体做法如下：
食材用料：
高筋面粉 200克、酵母 3克、细砂糖 40克、奶粉 10克、水 80毫升、黄油 15克、
鸡蛋 一个、盐 2克、奶油奶酪（奶酪部分） 100克、牛奶（奶酪部分） 20毫升、
糖粉（奶酪部分） 40克、奶粉（蘸粉） 30克、糖粉（蘸粉） 8克。
做法步骤：
将面包材料（除了黄油和盐）混合均匀；
将混合好的面团放在硅胶垫上，揉至能勉强扩展阶段时，加入黄油和盐；
揉至扩展阶段就可以进行发酵了；
将面团揉圆放入盆子中，并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度，发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵；
将发酵好的面团，拿出来排气；
再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内，配方可以分成两个6寸膜的大小；
进行二次发酵，时间为60分钟左右，面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右；
将糖粉加入奶油奶酪中；
坐热水搅拌成膏状；
分次加入牛奶，搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右：
将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内；
将面包脱模后，切开四份。在每份的中间切两道，并抹入奶油奶酪；
将面包脱模后，切开四份。在每份的中间切两道，并抹入奶油奶酪；
在面包两边抹上奶油奶酪后，印上糖奶粉即可。
奥利奥奶酪大福
食材：冰皮：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶170克、可可粉8克、黄油15克
奶酪夹心：奶酪200克、奥利奥饼干碎20克、糖粉30克
做法：
1、糯米粉加入糖加入玉米淀粉、可可粉，加入牛奶搅拌均匀，过筛到容器中，盖上保鲜膜蒸熟，趁热加入黄油，揉均匀备用
2、奶酪加入糖粉，用刮刀搅拌均匀，加入奥利奥饼干碎搅拌均匀，分成相同等份，搓圆放入冰箱冷藏备用
3、冰皮分成35克一个，擀薄，放入奶酪馅，包起来
以上就是奶酪包的做法的全部内容，高粉300g、白糖30g、酵母3g、盐2g、鸡蛋一个50g--55g、牛奶155g、黄油30g 馅料 奶油奶酪120g、奶粉20g、糖粉30g、牛奶25g 面包体外侧 奶粉25g 步骤 1. 面包主体：除黄油外，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
