折耳根 做法？.那么，折耳根 做法？一起来了解一下吧。
可以的。折耳根即鱼腥草。
鱼腥草炒鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋300克
辅料：鱼腥草15克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克
鱼腥草炒鸡蛋的做法：
1. 鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；
2. 葱洗净切成葱花；
3. 鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；
4. 炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；
5. 投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块；
6. 加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
麻辣折耳根鱼详细制作步骤 麻辣折耳根鱼是近年来才在四川流行起来的。折耳根和鱼肉炖在一起，那会是什么味道？好多人都吃不惯折耳根那玩意儿，说有股子怪兮兮的鱼腥味。其实搭配在一起，不但没有遮盖住各自的味道，而且还彼此融合的如此完美，相得益彰，令人一吃难忘。下面就让我们一起来认识下麻辣折耳根鱼的做法!一、【鱼块的炸制】 1、选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可。2、打理干净的鱼，稍微晾干一下。3、用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，剁成大块。（小诀窍：将鱼块抹少许盐。这样炸的时候才不会粘锅。）4、浇适量料酒，腌15分钟，去腥入味儿。（头尾可用来煲汤，与豆腐、白萝卜啥同煲，就是鱼头豆腐汤，非常鲜美) 5、炒锅中放油，稍微多一些，因为鱼需要过油炸制。同时丢几片生姜进去（即可去腥，也可以防止沾锅）。6、将鱼块下锅。（小诀窍：油一定要烧的热一些！再下鱼，鱼块也不容易粘锅）7、转小火，慢慢炸，一面炸好，再翻面炸另一面。8、只需要将表面炸成金黄色即可。 9、取一个盘子，将炸好的鱼块盛出。 二、【准备配料】1、炸好的鱼块。2、鱼腥草摘去老叶和黄叶、洗净、肥猪肉切叮。3、川味鱼麻辣佐料（麻辣味）、蒜苗、葱、生姜、大蒜。4、葱白切段、蒜苗切成马蹄形、大蒜切片、生姜切丝。 三、【汤料的炒制】 1、就用刚才炸过鱼的油，重新烧至4成热时，先下鱼佐料。2、煸炒出香味儿，记得一定要小火哦。3、倒入葱姜蒜继续煸炒。4、炒啊炒~~有香味儿飘出来了。 5、倒入肥肉叮。6、继续小火翻炒。7、加入三碗水，水的量基本能掩住鱼块为标准。8、转大火，熬汤料。 四、【折耳根烧鱼】 1、当锅底那浓烈的辣香味飘出来的时候，就可以下鱼块了。2、鱼块入锅，尝尝咸淡，因为鱼佐料本身有咸味，酌情加盐，再加入一勺白糖、一勺料酒、一勺胡椒粉。3、继续翻滚5分钟，即可关火。4、趁着锅里的余热，放入新鲜折耳根，稍微翻一下，时间一定一定不能长，装盘上桌！
主料：鱼腥草 调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 做法： 1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用； 2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。 特点：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 天天提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
控制饮食减肥：第一种：喝白开水！早上起床后就喝杯白开水既解饿也对身体也有好处！反正只要你感觉饿了就喝白开水！喝的再多也不用怕会长肉！第二种：喝稀饭！白米稀饭既好喝也没有淀粉和糖份！一日3餐只喝稀饭！包你3天后身上的肉肉会减少许多！第三种：吃苹果！对于那些爱吃苹果的来说.这种方法比较简单些！只要你感觉饿了就吃苹果，数量不限只要你觉得吃饱了就OK啦！以上3种方法都有用过！只要你肯坚持3天就可以使你的体重减掉3—10斤!一个月减肥20斤的强效配餐早餐2个西红柿 一杯牛奶（小杯）午餐一碗米饭（小碗） 两根黄瓜（最好是凉拌过的）晚餐一碗清粥 少量咸菜（如有消夜习惯可以少吃点西瓜代替）30天一疗程尽量少做大型运动`有氧运动在30分钟内即可`多吃青菜,还有最好是早上起床时吃一个萍果或喝一杯开水,这样可以清洗你的肠胃,一定要吃早餐,中午吃饭前也要先吃一个萍果,因为吃了一个萍果吃饭才不会吃那么多,晚上8:00以后最好是不要吃东西了
一是将鱼腥草地下茎除去节上的毛根，洗净后切成2至3公分的小段（也可将嫩叶加入其中），放入醋、酱油、辣椒粉、味精等佐料凉拌生吃，清脆爽口，但腥味较重；二是将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖，清香宜人，入口宜化，略有腥味；三是腌渍加工成咸菜食用，酸香生脆，令人开胃。
以上就是折耳根 做法的全部内容，..。
