酸豆角炒大肠的做法？1.锅内不用放油，先把酸豆角干炒一下，然后装起备用 2.中火热锅放油，先把姜粒蒜粒爆香 3.放入猪大肠 4.将调好的汁倒入 5.盖上锅盖 6.锅一开就打开盖子，用铲把猪大肠翻炒过来（一两下就好了），倒入酸豆角拌匀关火 7.另一个方法是：酸豆角炒干后加点油再炒香，那么，酸豆角炒大肠的做法？一起来了解一下吧。
将酸豆角清洗两遍，切成小段。热锅里炒肉末，肉末变色之后加入生抽酱油，味极鲜，然后再将酸豆角倒入，大火翻炒即可出锅
竹笋酸豆角和猪大肠可以一起煮。一般是炒着吃。
竹笋酸豆角炒猪大肠的做法：
主料：猪大肠500克、酸豆角250克、竹笋200克
辅料：蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量、花生适量、辣椒适量、香菜适量
步骤：
1、猪大肠清洗干净，竹笋切片
2、锅内不用放油，先把酸豆角干炒一下，然后装起备用
3、中火热锅放油，先把姜粒蒜粒爆香
4、放入竹笋翻炒
5、放入猪大肠
6、生抽、盐、糖、生粉调成一碗汁，
7、将调好的汁倒入
8、盖上锅盖
9、锅一开就打开盖子，用铲把猪大肠翻炒过来（一两下就好了）
10、倒入酸豆角拌匀关火
1、1准备材料酸豆角瘦肉胡萝卜干辣椒姜蒜色拉油盐鸡精花椒2做法酸豆角胡萝卜洗净切碎，姜蒜洗净切末干辣椒用湿布擦干净切段3瘦肉洗净切末，用盐鸡精腌制炒锅放油烧热，下花椒炒。
2、1准备适量腌制好了的豆角及青红椒大蒜瓣洗净2酸豆角用清水反复清洗两遍，然后挤干水份装盘备用青红辣椒及大蒜瓣切成碎末备用3起锅烧热，先不要放油，将酸豆角倒入锅中翻炒，炒干多余的水汽后再倒适量油。
3、6加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜转大火，快速翻炒1分钟给食材入味，从锅边淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘好了，这道酸爽开胃的酸豆角就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。
4、1酸豆角切小段，青辣椒洗净切片，猪肉洗净切片备用2把切好的猪肉放到大碗中，加入料酒生抽拌匀，腌制十分钟入味3锅里放入少许油，将姜丝和小红尖椒倒入锅中，煸炒出香味4倒入猪肉，大火炒至微微变色5。
5、酸豆角爆香干酸豆角炒肉末酸豆角炒牛肉酸豆角炒藕尖酸豆角特别开胃，促进食欲，而且百搭，配米饭拌面条就粥卷饼，怎么吃都好吃酸豆角炒肉末用料酸豆角400克猪肉馅100克葱姜蒜郫县辣酱2大勺。
6、可以促进消化，增进食欲所以，家里人都非常喜爱但是现在市场上所卖的酸豆角因为里面添加防腐剂等，很多都失去了原有的味道下面就介绍一下农家酸豆角的腌制方法。
告诉你具体的做法哦，希望能帮到你，满意请好评~
油爆肠的做法
辅料：油条150克
调料：花生油100克,黄酒100克,酱油30克,椒盐25克
油爆肠的特色：
此民间菜肴，色泽金黄，造型别致，粗菜细作，鲜咸香脆，用于佐酒下饭，别有风味。
教您油爆肠怎么做，如何做油爆肠才好吃
1.将大肠反复洗净，放入锅内煮熟，捞出沥干水分，将油条顺长掰成两条，抹上酱油、绍酒、再穿入猪肠内。
2.炒锅上旺火，舀入花生油烧至七成热，放入大肠炸至金黄色，捞出沥油，趁热斩成小段，装入盘中，花椒盐放入小碟内上桌佐食。
炒猪大肠的做法
主料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。
调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
做法：
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
炒猪大肠的做法
主料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。
材料
豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油
做法
1.豆角洗净切断儿
2.锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用
3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀，码在盘中
4.麻酱太粘稠，放入两到三倍的凉白开，一点盐和半小勺香油搅拌均匀
5.把调好的麻酱倒入豆角上面即可
以上就是酸豆角炒大肠的做法的全部内容，步骤：1、猪大肠清洗干净，竹笋切片 2、锅内不用放油，先把酸豆角干炒一下，然后装起备用 3、中火热锅放油，先把姜粒蒜粒爆香 4、放入竹笋翻炒 5、放入猪大肠 6、生抽、盐、糖、生粉调成一碗汁，7、将调好的汁倒入 8、盖上锅盖 9、锅一开就打开盖子。
