柚子皮糖做法？步骤：第1步、透明的满满的都是糖霜哦。第2步、食材准备好。第3步、不要皮不要果肉就要里面白色的瓤。第4步、把白瓤切薄片放在盆里加入盐用手反复搓揉，去除涩味。第5步、用清水要反复搓洗、换水5-6次水。第6步、挤干水分的柚子皮用水煮开。第7步、那么，柚子皮糖做法？一起来了解一下吧。
主料
柚子皮一个
辅料
凉水400克
冰糖500克
柚子糖的做法步骤
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1.准备好一个柚子
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2.取柚子皮的白囊部分
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3.切成2cm见方的小块
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4.反复多次的清洗干净至水变清澈无黄色（10遍左右）
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5.拽干水分
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6.起锅烧水，水开后关火，下柚子皮入开水中浸泡一会儿
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7.捞出沥干水分，再次反复清洗5-6遍，再次拽干水分待用
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8.起锅烧水（400克），水开后，加500克冰糖
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9.冰糖全部熬化
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10.冰糖熬化后，加柚子皮反复翻炒至水收干（大约25分钟即可）
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11.柚子皮炒至出糖霜
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12.起锅装盘，晾凉
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13.好了，不错的小零食
