金桔膏的做法？1、金桔柠檬放入加了盐的水里浸泡10分钟。2、清洗干净后切片，加入糖腌30分钟。3、腌好的金桔柠檬倒入锅内，加150毫升水中小火煮开，小火慢炖，中间经常翻拌，防止糊锅。4、金桔软烂呈透明状，且黏稠便熬好了。5、那么，金桔膏的做法？一起来了解一下吧。
金橘膏的做法如下：
材料准备：金橘1000g，冰糖800g等。
1、准备金橘1000克，冰糖800克。先将金橘洗净，放入盐水中浸泡半小时，取出后冲去盐水，晾干。
2、金橘去蒂，切片，核不要丢掉。
3、开中火熬制，中火熬制沸腾过程中会产生大量浮沫，去掉浮沫。
4、煮二十分钟左右换小火，要不时翻炒防止粘锅发焦，小火大概二十分钟，形成挂汁糖浆熬制成功。
5、彻底冷却后密封冰箱冷藏保存。
金桔膏的家庭做法：原料有金桔、柠檬、川贝粉、冰糖。
1、先用清水把金桔和柠檬清洗一遍，再用盐水浸洗10分钟，并用粗盐搓洗外皮，以去除腊质。把金桔切开成两半，不用去籽。
2、冰糖放入电饭锅中，加半锅水按下煮饭键煮化，放入川贝粉搅拌均匀，放入金桔，煮开。水量若不能淹没金桔，可再加点开水，直到淹没金桔。
3、煮金桔时来切柠檬，柠檬切成薄片，去籽，等金桔煮沸后加入锅中再次煮沸。
4、煮到跳闸后，再次按下煮饭键，这时就要守在锅边，用木铲不时搅拌。熬煮至浓稠，汤汁挂在木铲上厚厚一层即可。
5、盛放金桔柠檬膏的容器最好是玻璃密封瓶，事先用开水烫洗消毒，并沥干水分。我是用的玻璃保鲜盒。
如何自制金桔膏
如何自制金桔膏，金桔是一种中国原产的果皮光滑、金黄色的水果。而金桔膏就是用金桔熬制而成的，而且自己熬的金桔膏中一般都不添加防腐剂，以下分享如何自制金桔膏。
如何自制金桔膏1
做法一：
准备好金桔、冰糖。
1、把金桔清洗干净，沥干水分。
2、把所有的金桔都对半切开，再把里面的籽掏干净。
3、把处理好的金桔一起放入榨汁机全部打碎。
4、再取一个干净无油的锅，把打碎的金桔全部倒入锅内，用大火烧开，然后再用小火慢熬，中间不停的搅拌，并且加入适量的冰糖。
5、等小火慢熬的水分很少时，就可以关火，再装到玻璃容器内就可以了。
做法二：
准备好金桔500克、柠檬1个、冰糖300克、盐、水。
1、金桔清净，放入加盐的水里浸泡15分钟，再用清水洗干净。
2、等金桔无水分后，用刀把金桔对半切开，去除里面的籽。
3、柠檬也用盐水清净，用刀切成小块，去籽备用。
4、取一个不粘锅，把冰糖倒入锅里加入清水，开火熬化，中间要不停的搅拌，成冰糖水后备用。
5、再将金桔倒入锅里开小火熬制，大约15分钟左右后加入柠檬，继续用小火熬制，然后加入一勺盐，再熬制1小时左右，等到颜色变深时关火，这期间一定要不停的搅拌。
金桔柠檬膏
食材准备:
金桔1000g、黄冰糖250g、柠檬1个、清水150g。
具体做法：
1、金桔、柠檬加盐将表皮的蜡搓洗干净，金桔去掉根部后用清水冲洗干净，金桔对半切开，柠檬切片去籽。
2、将切好的金桔、柠檬全部放入锅中，加入150g清水，上层铺黄冰糖，调中小火煮开。
3、中小火煮约30分钟，期间不停搅拌，转小火继续熬煮10分钟至水份蒸发变浓稠即可出锅!
用料
主料：金桔500克、冰糖100克
辅料：白糖5茶匙
1、金桔清洗表面，用淡盐水浸泡一二十分钟左右。
2、淘洗后，分别切片。
3、取个小盆撒上白糖。
4、摆上一层金桔片，再洒上一层白糖。
5、就这样，一层金桔片、一层白糖，放完金桔。
6、用保鲜膜将小盆包裹好，放入冰箱中冷藏二十四小时左右。
7、取出后，将金桔片分别放入料理机中打碎。
8、倒入电饭锅中，加冰糖和适量清水。
9、煮至浓稠后断电，放凉。
10、装入瓶中，放存在冰箱中，吃的时候就可以拿出来了。
11、成品
以上就是金桔膏的做法的全部内容，金桔膏的做法 步骤step 1 金桔清洗表面，用淡盐水浸泡一二十分钟左右。步骤step 2 淘洗后，分别切片；步骤step 3 取清洗干净的小盆，在底部洒上白糖；步骤step 4 摆上一层金桔片，再洒上一层白糖；步骤step 5 就这样，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
