面包棒的做法？（1）将配料中的牛奶和鸡蛋倒入面包机中。（2）将配料中的除黄油外的所有粉类倒入面包机中。注意：咸盐和酵母粉要分开放。启动和面程序揉面15分钟。（3）15分钟后，停止面包和面程序，将30g黄油倒入面包机中，那么，面包棒的做法？一起来了解一下吧。
食材
高粉300克
糖40克
奶粉15克
清水200克
黄油30克
栗子泥250克
酵母1小勺
盐1/4小勺
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
把除了黄油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入黄油继续揉面一个程序，然后进行一发。
2
一发到两倍大，可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了。
3
取出面团，排气，分成两份，滚圆，保鲜膜盖好，静置松弛15分钟
4
取一个面团，擀面杖擀成长方形，在左右两边三分之一处斜切成条状
5
中间位置铺上夹馅，可以多一点
6
将左右的面条向中间交叉编织成辫子状，两头底部向上收紧
7
转移到烤盘上，放烤箱进行二发，旁边放一碗热水。大约40分钟，体积为原来的1.5倍大即完成二发
8
二发结束，表面刷蛋液，颜色会更漂亮（我因为不想另外开一个鸡蛋，什么也没有刷）。烤箱170度20分钟左右。
9
出炉
10
切面，多多的夹馅，香甜可口，好诱人！
11
柔软，有拉丝哦
食材明细
高筋面粉500g
酵母粉10g
糖20g
盐10g
沙拉油15g
水290g
其他口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度
法国面包棒的做法步骤
1
糖，盐，酵母粉，高粉加入水揉成团后，再加入沙拉油揉出筋，光滑。
2
发酵60分钟。
3
发好的面团，分成两份，滚圆。
4
擀成长形的片状，卷起来。
5
再发酵40分钟。
6
刀上粘水划上几道。
7
上火190度，下火170度，烤35分钟。
小窍门
按照自家的烤箱的温度调整
用料
主料
面包粉150克
牛奶70克
鸡蛋30克
白砂糖25克
盐1克
酵母2.5克
黄油15克
辅料
芝麻
13克
香软面包棒的做法
1.
把配方中除芝麻外，所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，选择和面程序，时间15分钟。
2.
和面13分钟的时候，把芝麻放进面包桶内，继续和面2分钟。
3.
和面结束，稍微把面团整理一下，关闭面包机电源，室温发酵30分钟。
4.
面团发大到2倍左右，取出来排气
5.
把面团擀平，尽量擀得厚度差不多
6.
把面团切成1cm左右宽度的面片，我这次擀的稍微有点薄，建议大家敢厚一点，整形的时候比较均匀，切片的数据根据烤盘大小来调整
7.
把面片反向扭几圈，扭好以后室温下发酵15分钟，面片发酵的同时预热烤箱180度10分钟，预热好以后，烤盘放入烤箱，180度烤15分钟就可以出炉了
烹饪技巧
1.不同的面粉吸水性不同，可以根据自己平时和面的习惯调整
2.不同的烤箱，温差也不同，根据各自烤箱磨合调整温度和时间
3.我是就着家里的白芝麻用的，如果没有白芝麻可以换成黑芝麻，或者是香葱都可以
4.面片切的时候根据烤盘尺寸调整大小，数量，尽量均匀一点，成品出来也好看
5.有朋友喜欢烤之前刷蛋液也是可以的，我个人认为这款面包棒不刷蛋液更好看一些
6.有些朋友习惯性用后油法，根据各自的和面习惯吧，毕竟不同的面包机，程序上多少也有些不同
7.夏天气温高，可以利用自然条件下室温发酵，烤箱没有发酵功能的朋友也可以做起来
意大利面包棒，是一种适合用来当做意大利面和酒的配菜来享用的棒状面包，我也喜欢把他粘上热腾腾的罗宋汤吃，哈~ 馋嘴了，也可以当零食吃，
用料
高筋面粉400克
低筋面粉100克
即溶干酵母6克
盐5克
芝士粉15克
水330克
红波芝士100克
白芝麻适量，表面装饰
意大利面包棒的做法
红波芝士切碎备用（不要切的很碎，你也可以用其他芝士代替）
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将所有材料除红波芝士碎，混合搅打至光滑面团，再加入芝士碎慢速搅拌混合，盖上保鲜膜室温发酵松弛30-40分钟左右
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准备好表面装饰，白芝麻倒入盘中（我还准备了红椒粉）
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松弛好的面团，分割成15克/个，滚圆并搓成20cm左右的长条
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将面包棒滚上白芝麻，放入发酵箱温度30℃，湿度50%，发酵20分钟左右。（湿度我就在发酵箱内放了碗温水)
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我将另一半滚上了红椒粉，你也可以根据自己喜好滚上适宜的食材）
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发酵好的面包棒，表面喷水。放入预热的烤箱以上火200℃、下火190℃烘烤18分钟左右
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面包出炉后放在凉架上待凉
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小贴士
1.步骤5面包棒表面滚上白芝麻，如若滚不上白芝麻，旁边可以放块干净的湿布，面包棒在湿布上滚下再去粘白芝麻，这样会容易些。
主料
高粉
300克
糖
40克
奶粉
15克
清水
200克
黄油
30克
辅料
栗子泥
250克
酵母
1小勺
盐
1/4小勺
步骤
1.把除了黄油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入黄油继续揉面一个程序，然后进行一发。
2.一发到两倍大，可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了。
3.取出面团，排气，分成两份，滚圆，保鲜膜盖好，静置松弛15分钟
4.取一个面团，擀面杖擀成长方形，在左右两边三分之一处斜切成条状
5.中间位置铺上夹馅，可以多一点
6.将左右的面条向中间交叉编织成辫子状，两头底部向上收紧
7.转移到烤盘上，放烤箱进行二发，旁边放一碗热水。大约40分钟，体积为原来的1.5倍大即完成二发
8.二发结束，表面刷蛋液，颜色会更漂亮（我因为不想另外开一个鸡蛋，什么也没有刷）。烤箱170度20分钟左右。
9.出炉
10.切面，多多的夹馅，香甜可口，好诱人！
11.柔软，有拉丝哦！
小贴士
水不要一下子全部加入，预留10克为好。
以上就是面包棒的做法的全部内容，13克 香软面包棒的做法 1.把配方中除芝麻外，所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，选择和面程序，时间15分钟。2.和面13分钟的时候，把芝麻放进面包桶内，继续和面2分钟。3.和面结束，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
