鸡蛋米饭饼的做法？1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。3：把剩米饭倒入蛋液里。4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。6：底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的，那么，鸡蛋米饭饼的做法？一起来了解一下吧。
在我们的平常生活中，很多人都会遇到这样的问题，那就是做米饭的时候总是把握不好米饭的量，要么不够，要么会剩下。那么剩下的米饭怎么处理呢？丢掉太浪费，而热一下味道和口感又不如刚做出来的好。今天就来跟大家分享一下怎么去解决这个问题，用剩米饭做一道非常美味的美食，美味米饭饼。做法简单，营养丰富，酥香可口。
【美味米饭饼】
【制作食材】剩米饭，胡萝卜，小葱，火腿肠，食用盐，花椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉，食用油
【制作步骤】
1、准备一碗剩米饭，一根胡萝卜，一根火腿肠，一根小葱，两个鸡蛋，20克面粉，20克淀粉。上述材料，就是我们用来做美味米饭饼的主要原料和配菜。把它们都准备好了之后，咱们接着开始准备调味料，准备适量的食用盐，花椒粉和食用油。材料全部准备完了，咱们就开始今天美味米饭饼的制作吧。
2、将咱们准备好的米饭放到一个大碗中，一定要准备剩米饭，刚刚蒸出来的米饭是做不出这样的效果来的。准备好了之后，咱们先把它放到一旁备用。
3、接下来咱们处理一下其它的食材，先将胡萝卜洗净去皮，然后切片再切丝，最后切碎，切成小丁之后放到一个盘中。准备好的小葱清洗干净，然后切葱花，咱们最好要用葱叶。火腿肠切成4半，然后再切碎，切完之后将所有的配菜全部放入到这个装有剩米饭的碗中。
洋葱早餐饼
食材：洋葱2个、青椒1个、胡萝卜1跟、鸡蛋3个、盐5克、白胡椒粉1克、玉米淀粉30克、面粉60克、食用油适量。
做法：
1、首先准备2个洗净的洋葱，对半切开，再切成细丝，如果怕辣眼睛的话，也可以用凉水泡一会儿再切，再准备1个青椒，也切成细丝，再切点胡萝卜丝。将所有食材都放入盆中，接着在盆中打入3个鸡蛋，加入5克盐、1克白胡椒粉、30克玉米淀粉、60克面粉，用筷子将食材充分搅拌均匀，让每根蔬菜都能裹上面粉。
2、电饼铛提前预热，刷上一层油，油热以后倒上搅好的菜糊，用铲子压平一些，在上面撒上一层黑芝麻。用中火烙上3分钟翻个面。
3、打开锅盖，在饼上刷上一层油，再次翻面，底部金灿灿的，看着特别诱人。再继续烙上3分钟。烙至两面金黄，蔬菜饼也就差不多熟了。全程只需要6分钟的时间，然后根据自己的喜好切成小块儿，装入盆中，就可以开吃了。
藜麦鸡蛋饼
准备食材：三色藜麦20克、小米30克、鸡蛋2个、香葱1根、盐适量。此用量大约供两人食用，您可以随食用人数酌情增减。
制作步骤：为了早餐做起来简单省时，我们可以在前一天晚上将步骤1-2完成，即把藜麦小米饭蒸好，可以多蒸一些出来，晚上用一部分做主食，转天早上用剩下的做早餐，彻底晾凉的藜麦小米饭也更容易打散。
1.浸泡藜麦和小米。将藜麦和小米倒入碗中，加入清水提前浸泡2个小时。在制作藜麦时应注意提前浸泡，浸泡后的藜麦口感Q弹。浸泡好的藜麦和小米淘洗几次备用。藜麦蛋白质含量非常高，藜麦中的矿物质、维生素、膳食纤维也都很全面，这些都符合健康早餐的营养要求。另外，藜麦的饱腹感很强，也就是我们常说的抗饿，加之其易被吸收利用，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃藜麦非常有好处。关于浸泡后藜麦会发芽的问题，我在上一篇儿童餐食谱《三色藜麦虾丸》中也有提到。藜麦是一种活性很强的植物，浸泡后发芽说明它很新鲜，不用担心哈。
2.蒸制藜麦小米饭。将浸泡好的藜麦小米洗净后，我们就可以进行蒸制了。蒸锅上汽后大火蒸30分钟左右。因为食材是浸泡充分浸泡过的，所以蒸制时加水量就不用太多了，没过米即可。如果水量过多，蒸出的藜麦小米饭就太稀了。
| 米饭鸡蛋饼
今天的早餐用剩米饭加两个鸡蛋做了米饭鸡蛋饼，金黄松软，咬一口香喷喷的米饭鸡蛋饼再喝一口暖暖的蔬菜浓汤，营养与美味并存。
【米饭鸡蛋饼食材】
剩米饭1小碗，鸡蛋2个，普通面粉2汤匙（平常喝汤用的汤匙）盐，黑胡椒，葱花，熟的黑芝麻
米饭我是用2份大米和1份玉米渣，焖好的米饭黄灿灿的，有些饭店也是这么煮米饭，美其名叫做“黄金饭”。
【米饭鸡蛋饼做法】
第一步：小葱洗净切葱花，米饭里打入2枚鸡蛋，加约2克盐，少许黑胡椒搅拌均匀
第二步：加入2汤匙面粉，搅拌成无面粉颗粒的米饭鸡蛋面糊，面粉可分两次加入，视米饭蛋糊的干湿度调整量，这里面粉主要起粘合作用，能把米饭蛋糊粘合团成型就可
第三步：平底锅刷油，用刮刀或铲子挑一小团米饭蛋糊放锅里，并压扁平，再将边缘整理平坦，米饭蛋糊成圆饼状
第四步：撒上少量熟的黑芝麻，小火煎约3分钟
第五步：翻面再煎3分钟，两面成金黄色即可，全程都用小火，以免火大容易煎焦而内部还没熟透。
还可以添加胡萝卜丁，火腿肠丁，虾仁丁等食材做成豪华版的米饭饼，即美味营养又丰
富。
怎样做早点
虾仁鸡蛋米饭饼
材料：米饭一碗，鸡蛋3个，芦笋3根，虾仁十来个，胡萝卜一小节，盐，胡椒粉，甜辣酱适量
做法：
1、芦笋洗净切末，胡萝卜切丝切细末，虾仁清理干净切小块备用，
2、鸡蛋3个打入碗中，加适量盐和胡椒粉打散，放入米饭，虾仁，胡萝卜，芦笋拌匀，再加入2勺面粉拌匀即可。
3、平底锅预热，刷少许食用油，用勺子舀一勺拌好的米饭混合物，摊成小圆饼，中小火煎，定型后翻面，小火再煎2分钟，取出即可。
4、最后装盘，挤上甜辣酱点缀一下，配上一杯黑芝麻糊或是热牛奶即可。
玉米蔬菜饼
材料:玉米，豌豆，胡萝卜，淀粉，炼乳，白糖
做法：
1、玉米、豌豆、胡萝卜洗净控水
2、锅里烧水，水开后材料放入锅里焯熟，捞出控干水分；
3、将所有食材放大碗中，加入淀粉2勺、白糖1勺、炼乳1勺，然后将其搅拌均匀；
4、披萨盘刷一层油防粘，将拌好的玉米混合物倒入盘中，用勺子擀开压平，放上芝士碎；
5、烤箱预热，上下火200度，中层烤15分钟。芝士完全溶化有点点焦色即可。没烤箱的可以用电饼铛，平底锅，全程中小火烙熟即可。
黑椒鸡肉披萨
材料：高筋面粉150克，牛奶90克，酵母2克，盐2克，糖10克，黄油（玉米油）10克，鸡脯肉一块，洋葱小半个，甜椒半个，芝士碎适量，番茄辣酱1勺，披萨草少许，生抽，蚝油适量，黑胡椒碎少许
做法：
1、面粉，盐，白糖，盐，酵母倒入盆中拌匀，慢慢加入牛奶或清水，搅成面团，再加一块黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大。
以上就是鸡蛋米饭饼的做法的全部内容，备用食材：米饭1碗，胡萝卜半根，鸡蛋1个，香葱1根，盐1小勺，咖喱1小勺；制作过程：第一步，首先准备出所有的食材，胡萝卜清洗干净后，取半根用，削去皮后，切成碎碎的末，同时将香葱择洗干净后，取香葱的叶子，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
