大肠头的做法？2准备好调料和食材。三将大肠头放入锅中焯水。四排骨酱里加少许油，和食材一起翻炒。五然后转入大肠，煎出颜色。六加水过大肠，烧开，加入调料，转小火慢煮至大肠酥烂，收汁。七大肠出锅，斜刀切段，放盘，勾芡，那么，大肠头的做法？一起来了解一下吧。
要将大肠提前准备好。然后去掉表面的黏液，然后在锅中放入一些白糖，要进行上色，起锅烧油将猪大肠炸至酥脆。然后捞出来切成片状是用白糖和沙司勾芡做成酱汁就可以了。
干煸肥肠，是不是有很多朋友都好这一口，又麻又辣，吃起来香臭香臭的
