豆片和什么搭配炒好吃？（三）豆片炒肉 热锅，凉油，葱姜蒜炝锅，肉片（要提前切好，要薄）下过，加入醋、酱油，翻炒至肉变色，再加入已经切好的豆片，翻炒，加盐，加一点水（水不要多，多了就成煮菜了），水开加入味精、香油，然后起锅。那么，豆片和什么搭配炒好吃？一起来了解一下吧。
食材明细
大白菜、土豆、植物油、盐、蒜。

1、大白菜要斜着刀切

2、土豆切片

3、白菜和土豆都切好了

4、土豆要香吃脆脆的。必须要把土豆里边的淀粉泡出去

5、热油大蒜瓣爆锅，炒土豆片

6、土豆片变色，在炒白菜

7、翻炒白菜也变色了，加盐翻炒均匀出锅
自古以来便是衣禄为天，针对吃的层面当然是十分重视，尤其是中国美食，分成几大菜系，每一种特色菜有过千家常小菜，而每一道菜又有很多种多样作法。来到当代，大家吃的越变越好，又造就出了许多别的的食用方法，能够 挑选吃的东西也是不计其数，可是不管怎样，烧菜始终是数最多的，今日我也为大伙儿介绍一下清炒土豆片的作法。
可以用哪些方法做炒土豆片
第一种：
原材料（4人份）
中药材：麻椒1小勺姜片1片（切条）
马铃薯400克红萝卜5cm大葱10根
酒2一茶匙盐1小勺白砂糖适当油适当
作法：1、土豆削皮后，切割成火柴棍杆状的细条。
2、把1放到水里清洗一下，放到竹箅上滤掉水。
3、红萝卜也切割成一样的丝。
4、大葱切割成葱段。
5、油下锅中，加温，入马铃薯、红萝卜、姜片、炒全透明后撒进麻椒。
6、随后再添加酒、盐、白砂糖搅拌。
7、盛入盘里，撒上葱段就可以。
第二种：
原材料： 马铃薯400克 红萝卜5cm 大葱10根 酒2一茶匙 盐1小勺 白砂糖适当 油适当 中药材：麻椒1小勺 姜片1片（切条） 作法： 1、土豆削皮后，切割成火柴棍杆状的细条。 2、把1放到水里清洗一下，放到竹箅上滤掉水。 3、红萝卜也切割成一样的丝。 4、大葱切割成葱段。
主料：尖椒200克，豆片300克，五花肉200克。
配料：油适量，盐适量。
步骤：1、尖椒清洗后切成块备用。
2、豆皮切成块备用。
3、锅内放油加热。
4、切好的肉片放入锅内翻炒，变色后盛出备用。
5、锅内加油放入葱花爆香。
6、加入切好的尖椒翻炒，倒入炒好的五花肉翻炒。
7、加入切好的豆皮翻炒，放盐，味精调味。
8、装入盘中即可。
注意：尖椒与豆皮尽量切成菱形才会好入味。
你好，如果你是选择那个土豆的话，你再炒那个土豆的时候，你可以下一点醋下去，等一下那个土豆会比较脆，比较好吃，你喜欢下辣椒的话，你也可以下一点辣椒下去
1、干豆皮放入清水中泡软。香菜切段、胡萝卜擦成细丝、大蒜切粒备用。锅里烧热油，倒入大蒜粒炒香。倒入泡软的豆皮翻炒均匀。加入一铲生抽、约1/4铲蚝油，适量盐，一起翻炒均匀。适量点水，至基本炒熟。盛盘。
2、起锅放油，倒入五花肉，大火转小火，煸炒至出油。五花肉炒至变色后，拨至锅的一边，放入葱末煸炒出香味，再放入青椒，转大火，翻炒3-5秒。放入豆腐皮，大火翻炒10秒左右，中途可能会粘锅，可以加点水继续翻炒5-10秒，保持豆皮湿润。放入盐，生抽调味，关火。盛盘。
3、准备干豆片两张，胡萝卜半根，香菜一小把。豆片胡萝卜切丝，锅里烧水，水开后烫一下。水开后加两滴油半勺盐，保证食物的鲜美。水开后三分钟捞出过凉水备用。香菜切段，放到豆丝里。豆丝里放芝麻，少许辣椒面蒜末，起锅烧油，油热后浇到上面。浇完后，放少许盐，糖，蚝油，生抽，醋，香油，搅拌均匀，装盘即可。
以上就是豆片和什么搭配炒好吃的全部内容，8、大白菜叶清洗干净。（炒这道菜用白菜叶好吃，白菜帮适合用来炒醋溜白菜。）9、把白菜叶切成块状。（白菜切成块状，和豆片相对应，片对片，丝对丝，这样做出来的菜肴外观好看。）10、把切好的白菜放到盆中备用。11、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
