烤大蒜的做法？〖做法〗大蒜将外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉 2. 将大蒜放入烤盘中，磨上黑胡椒粉. 再放上黄油和香葱末。3. 置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出，那么，烤大蒜的做法？一起来了解一下吧。
烤蒜
爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。烤蒜头的做法虽然简单，可也是需要用心。
俗话说“吃好葱姜蒜，病痛少一半”，大蒜杀菌消炎、排毒清肠，预防肠胃疾病、防癌，大蒜的好处是多的不可胜数。烤蒜，是用大蒜烘烤而成的小吃，这种烤制出来的蒜几乎没有臭味，味道很好，特别适合肠胃不好的士食用
〖主料〗大蒜3头
〖辅料〗香葱末适量，黄油适量 蒜香调味酱适量，黑胡椒适量
〖做法〗大蒜将外面的厚皮去掉，留下里面的嫩的表皮，将大蒜顶端切去约5mm，露出蒜肉
2. 将大蒜放入烤盘中，磨上黑胡椒粉. 再放上黄油和香葱末。
3. 置入烤箱上火200度，下火230度，烤制15分钟取出，食用时配上蒜香调味酱即可
〖温馨小提示〗做这道菜，大蒜要选用组织紧密，含水量大，烤完之后的口感很好；
2、尽量选择形状好，蒜瓣长的差不多高的蒜，这样切完以后可以保证每瓣蒜都露出蒜肉，卖相会比较好看；
3、烤制时间不用放盐，因为蒜香调味酱本身带有咸味。
材料
蒜头1/2斤，酱油膏1大匙，果糖1/2大匙，香油1/3大匙
做法
(1)选择较大粒的蒜瓣带膜壳的洗净沥干备用，并切除少许的蒂处露出蒜肉来。
(2)将调味料全部搅拌均匀后，再一一将整粒的蒜肉朝酱料放入，使其腌制入味约15分钟。最后须翻动所有的蒜瓣，让其外表也沾上酱料即可开始烤。
(3)将蒜瓣一一排入烤盘中，以200℃烤约20分钟，烤至蒜瓣肉熟，有的会微爆出，表示已熟透了。临床方面确认了大蒜有降低血压的功能多吃有益。
烤大蒜是非常有营养的，既保留了大蒜的营养，又去除了大蒜的辛辣。
做法简单，品相好的大蒜1斤，剥去外衣，留蒜瓣的外皮，用铁签子穿好，放到烧烤架上烤熟即可，刷上辣酱，撒上孜然粉，美味的炭火烤大蒜就可以吃了。
营养又健康，不过不论吃什么，都要懂得“美味不可多得”，适量为好。
1、食材：大蒜100g，孜然粉适量，油盐适量。
2、将蒜头撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮，切去少许蒜头的顶部。
3、孜然有研磨机磨碎，和盐混合，将混合好的调料均匀撒在蒜头上，倒入少许食用油，放进微波炉里烤两分半钟取出即可食用。
4、营养价值：大蒜中含有丰富的维生素和大量的微量元素，高温能帮助将大蒜中的营养都释放出来，这样能帮助身体更好的吸收营养，而且烤大蒜能帮助释放出部分的刺激性物质，这样就能对胃部的伤害减小，而且大蒜经过高温跟空气结合能产生大量的营养帮助身体防癌。
在炎热的夏天，路边热火朝天的烧烤摊，一份扎啤，很多烤串，最后收尾的时候再来一份烤大蒜就特别完美了。其实烤大蒜对于人体是非常有益的，都知道大蒜可以防癌，为什么烧烤之后要吃大蒜，因为烤大蒜还可以防治痢疾。
我们在家的时候，如果出现腹泻，如果家中没有药物，可以服用大蒜，其实烤大蒜的做法也很简单，不需要任何调味品，只需要一些油就够了，所以家中可以经常食用。大蒜最好选用没有生芽的，因为生了芽的大蒜会影响口感而且不如大蒜头好吃。生芽的蒜就成了烤蒜苗了。
在烤箱中最好用锡箔纸把蒜包起来，防止把蒜皮烤糊，在烤盘上铺一层锡箔纸，然后刷上底油，可以用花生油，也可以用橄榄油。然后把大蒜平铺上去，一瓣一瓣的不要去皮。用锡箔纸包住。大蒜不需要很高的温度，180度就够了，时间大概10分钟或者长一些都可以。
烤完之后就可以出锅了，根本不用任何佐料，一份既美味又健康的烤大蒜就做好了。
以上就是烤大蒜的做法的全部内容，1、食材：大蒜100g，孜然粉适量，油盐适量。2、将蒜头撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮，切去少许蒜头的顶部。3、孜然有研磨机磨碎，和盐混合，将混合好的调料均匀撒在蒜头上，倒入少许食用油。
