牛肉土豆的做法？老酒 适量 红烧牛肉土豆的做法 牛肉肋条切4里面左右块，土豆切块 锅加热加油倒入牛肉煎一下 煎至咖啡色倒入土豆一起煎一下（这样土豆再加入水不容易化开）加入所有酱料煸炒一下，那么，牛肉土豆的做法？一起来了解一下吧。
土豆炖牛肉家常做法：
1.土豆和胡萝卜切块。
2.牛肉切块。
3.牛肉焯水。
4.准备配料。
5.倒油，放配料入锅。
6.翻炒牛肉。
7.倒土豆和胡萝卜。
8.加清水和生抽。
9.加盐，炖15分钟。
10.出锅啦！
土豆炖牛肉的做法
主料：牛肉
200克、土豆
3个、红萝卜
1/2个、豆角
30克。
辅料：生姜片
2片、色拉油
适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。
作法：
1、将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。
2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。
3、将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。
4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。
5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。
6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。
红烧牛肉土豆
用料
牛肉 1块
土豆 3个
蒜 4瓣
香叶 几片
八角 2个
桂皮 一块
冰糖 一小把
生抽 二勺
老抽 一勺
干辣椒 1个
花椒 1小把
小茴香 1小把
胡萝卜 1根
盐 适量
蚝油 2勺
料酒 2勺
做法步骤
1、牛肉洗净切块备用
2、土豆洗净切块泡水备用
3、胡萝卜切块备用
4、准备调料
5、牛肉凉水下锅，加料酒，焯水去浮沫
6、热锅凉油下蒜爆香，下焯水后的牛肉轻炒
7、加生抽，老抽，蚝油，盐，把牛肉炒香
8、调料装入调料盒，放去砂锅，加土豆胡萝卜，兑开水
9、小火慢炖1个小时左右
土豆烧牛肉
美食主料:牛肉（我用的牛腩，还用了一根牛骨头，牛骨头一起炖能增加肉的香味哈）
美食辅料:土豆，胡萝卜，洋葱，葱白，姜1块，蒜半个，茴香籽1勺，八角2颗，干红椒，花椒（辣椒和花椒根据嗜辣程度，自己看着放哈）做法：
1. 牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。（水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行）牛肉捞出来冲干净，沥干备用。等待水开的时候，我们可以处理蔬菜了，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片。
2. 锅洗净，倒适量油，油热后下入姜片，蒜片，八角，干红椒段爆香。
3. 加入牛肉，翻炒5分钟左右。
4. 加入牛骨头、茴香籽和适量清水，水量要没过牛肉。
烧开后转小火，慢炖七八十分钟。（也可以使用高压锅，大大节约时间，二三十分钟即可，我是害怕那玩意噗噗喷气的样子，没敢用）5. 时间到了之后，将牛骨头捞起，不用。往汤里加2勺老抽，1小勺白糖，适量盐（盐不要多，老抽有咸度的）调味，转大火。
6. 另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右。——这样炒过之后，蔬菜更易熟，更进味儿。
7. 此时锅里的汤也收了一小部分了，下入步骤6中炒过的蔬菜，继续炖煮，要时不时搅一搅，防止粘锅。
土豆烧牛肉
材料：牛肉、土豆、胡萝卜、八角、酱油、料酒、香叶、桂皮、酱油、大葱段和老姜片
做法：将土豆、胡萝卜洗净去皮待用。切成滚刀块待用。把土豆用水拔一下。牛腩用冷水冲洗干净，切成方块。锅内加入足量的冷水，大火烧沸后将牛腩放入锅中焯一下水捞出。.砂锅中加入清水，将牛肉块放入，加入八角、酱油、料酒、香叶、桂皮、酱油、大葱段和老姜片，大火烧沸后转小火炖1小时。 将土豆和胡萝卜放入砂锅中，放入盐，小火继续炖20分钟即可。
小贴士：
牛肉当中的营养物质非常的丰富，而儿童长高的时候就需要补充大量的营养来促进长高。但是如果想长高的话，并不能仅仅依靠吃牛肉。
牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中含有大量的铁质。
牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。
以上就是牛肉土豆的做法的全部内容，问题四:土豆牛肉怎么做好吃,红烧土豆牛肉的家常做法 红烧土豆牛肉的做法 1.牛肉洗净整块放锅里焯水。 2.牛肉洗净切大块、土豆和胡萝卜切滚刀块。 3.锅里放油,小火将冰糖炒化起泡。 4.放牛肉、八角、干辣椒、花椒、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
