攀枝花怎么做好吃，攀枝花有什么特色好吃的

家常菜做法
2024-01-16

攀枝花怎么做好吃？1. 选材与准备：选择新鲜、肥瘦适中的猪五花肉，切成大小适中的块状。同时，准备好腌制所需的盐、料酒、生姜、大葱等调料。2. 腌制：将五花肉块放入盆中，加入适量的盐、料酒、生姜片、大葱段，充分搅拌均匀后，那么，攀枝花怎么做好吃？一起来了解一下吧。

芋头花怎么做好吃

主料

攀枝花

辅料

西红柿

大蒜

小米辣

盐巴

味精

步骤

1.把叶子，花芯取干净。

2.用水煮软。

3.撕小，用冷水泡10分钟左右

4.准备好材料，切小，备用。

5.炒锅中放入油，油微热后倒入小米辣和大蒜，

6.翻炒香后，倒入西红柿。

7.把西红柿炒出红汁

8.倒入攀枝花，翻炒3分钟左右，即可出锅

炒攀枝花的做法

攀枝花本地油底肉的制作方法

攀枝花本地油底肉的制作需要选用优质的猪五花肉，经过腌制、晾晒、炸制等工序，最终呈现出独特的风味和口感。以下是详细的制作步骤：

1. 选材与准备：选择新鲜、肥瘦适中的猪五花肉，切成大小适中的块状。同时，准备好腌制所需的盐、料酒、生姜、大葱等调料。

2. 腌制：将五花肉块放入盆中，加入适量的盐、料酒、生姜片、大葱段，充分搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时，以便入味。

3. 晾晒：将腌制好的五花肉取出，沥干水分，放在通风处晾晒至表面微干。这一步有助于在炸制过程中保持肉质的口感。

4. 炸制：锅中倒入足量的食用油，烧至六七成热时，将晾晒好的五花肉块轻轻放入锅中，炸至表面金黄、酥脆。炸制过程中要注意火候，以免炸焦。

5. 沥油与保存：将炸好的油底肉捞出，沥干多余的油分，晾凉后即可食用。如需保存，可将油底肉放入密封容器中，置于阴凉干燥处。

通过以上步骤，攀枝花本地油底肉就制作完成了。这种油底肉色泽金黄、口感酥脆、肥而不腻，是攀枝花地区的特色美食之一。无论是作为下酒菜还是零食小吃，都是不错的选择。

攀枝花油底肉怎么做好吃

攀枝花蕊炒腊肉做法：

主材：攀枝花花蕊、腊肉、姜片、蒜片、尖椒、盐、郫县豆瓣

1、将攀枝花去花瓣，取其蕊洗净，放入沸水中焯一下，用冷水浸泡两小时，捞出撕开待用。

2、腊肉煮熟切片，姜，蒜，尖椒，花椒粒备齐；

3、冷锅热油放姜蒜片，花椒粒爆香，放花蕊炒至水份略干，放豆瓣酱炒香，加尖椒加腊肉翻炒，炒至水份干加入少许盐及糖调味起锅。

一道色泽黄亮，味道鲜香的攀枝花蕊炒腊肉就炒作完成了。攀枝花富含人体所需的多种氨基酸、无机盐和维生素，除了炒着吃，还可以凉拌、熬粥。

拓展资料：

攀枝花又叫木棉花，春天花开，花朵硕大。每到花开时节，攀枝花树上一片火红，甚为壮观。而大风一起，树下则会散落满地的攀枝花。

攀枝花好吃的

攀枝花特色美食有：

羊肉米线、撒莲凉粉、油炸爬沙虫、油炸蜂蛹、鸡棕卷粉、攀枝花油底肉、盐边牛肉、方山全羊汤、米易铜火锅、箐河浑浆豆花等。

羊肉米线：以羊肉、米线为主料的菜品。是用羊肉、米线为主，辅料：干辣椒适量、黄瓜1根、姜适量、胡椒粒适量、八角适量、盐适量来制作的一道主食。撒莲凉粉：在米易县，最出名的凉粉莫过于撒莲“曾凉粉”。撒莲“曾凉粉”分为三种：豌豆凉粉、米凉粉和漏凉粉，用豌豆做的是豌豆凉粉，用大米做的是米凉粉和漏凉粉，大多以凉拌的方法制成小吃。