芹菜木耳凉拌菜的做法?向盆内加入适量的盐、糖、香油和鸡精等调味品。充分拌匀,使调味品均匀覆盖在木耳和芹菜上。装盘食用:将拌好的芹菜拌木耳装盘,即可上桌食用。按照以上步骤制作的芹菜拌木耳,口感脆嫩,味道鲜美,是一道健康美味的凉拌菜。那么,芹菜木耳凉拌菜的做法?一起来了解一下吧。
木耳拌芹菜的做法如下:
所需配料: 水发黑木耳100克 芹菜250克 植物油、红糖、胡椒粉、麻油、精盐、味精皆适量
具体步骤:1. 处理黑木耳:把水发黑木耳洗净,放入沸水锅里焯一下,以去除杂质和异味。捞出黑木耳,冷却后沥干水分,备用。
处理芹菜:
把芹菜去杂,洗净,同样放入沸水锅稍焯一下,以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。
捞出芹菜,切成2厘米长的段,然后摆入菜盘中。
码放黑木耳:
把焯好并沥干水分的黑木耳码放在已经摆好芹菜的菜盘上。
制作调味汁:
另取锅放在火上,加入适量的植物油,烧至六成热时,加少量水。
放入精盐、味精、红糖、胡椒粉,搅拌均匀,兑成调味汁。
淋入调味汁和麻油:
将兑好的调味汁均匀地倒入木耳芹菜盘中。
最后淋入适量的麻油,以增加香味和光泽。
按照以上步骤操作,一道美味可口的木耳拌芹菜就完成了。这道菜口感脆嫩,味道鲜美,营养丰富,是一道适合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
芹菜拌木耳最正宗的做法如下:
泡发木耳:
将干木耳放入温水中,充分泡发。
准备芹菜:
将芹菜清洗干净,去除根部和叶部。
将芹菜切段,以待后续使用。
煮制食材:
烧开一锅热水。
将泡发好的木耳下锅煮约5分钟,确保木耳煮熟。
随后放入芹菜段,继续煮约2分钟,使芹菜保持脆嫩口感。
滤干水分:
将煮好的木耳和芹菜捞出,滤干水分。
将滤干水分的食材放入一个盆内。
调味拌匀:
向盆内加入适量的盐、糖、香油和鸡精等调味品。
充分拌匀,使调味品均匀覆盖在木耳和芹菜上。
装盘食用:
将拌好的芹菜拌木耳装盘,即可上桌食用。
按照以上步骤制作的芹菜拌木耳,口感脆嫩,味道鲜美,是一道健康美味的凉拌菜。
在忙碌的生活节奏中,我们总渴望快速准备出一顿美味而健康的菜肴。今天,就为大家介绍一道简单快捷、营养丰富的木耳芹菜拌菜的制作方法。
首先,将干木耳放入温水中泡发。待木耳充分吸收水分后,它们会变得柔软而有弹性,这是烹饪前的必要步骤。接着,将芹菜清洗干净,并去除其根部和叶部,然后切成段状备用。这样做不仅能让芹菜更加美观,还能使口感更加脆嫩。
接下来,烧开热水,将泡发好的木耳下锅煮约5分钟。在这个过程中,木耳会变得更加饱满,口感也会更加嫩滑。随后,将切好的芹菜段加入锅中,继续煮2分钟。这样不仅能进一步煮熟芹菜,还能让两者更好地融合。
当木耳和芹菜都煮熟后,将它们捞出并滤干水分,放入一个盆中。此时,你可以根据个人口味加入适量的盐、糖、香油和鸡精进行调味。这些调料不仅能提升菜肴的口感,还能让整道菜更加鲜美可口。
最后,将调料与木耳、芹菜充分拌匀,装盘即可食用。这道木耳芹菜拌菜不仅色泽诱人、口感丰富,而且营养丰富、健康美味。无论是作为一道开胃凉菜还是搭配主食食用,都能为你带来满满的能量和满足。
总的来说,这道木耳芹菜拌菜不仅简单易做、快捷方便,而且营养丰富、美味可口。无论是家庭日常餐桌还是朋友聚会小酌,都是一道不可多得的美味佳肴。
芹菜拌黑木耳的做法如下:
主食材: 芹菜两根 黑木耳150克
配料: 生抽两勺 香醋一勺 蒜碎适量 白糖少许 香油适量 花椒油适量
步骤:1. 芹菜处理:将芹菜去叶洗净,从中间切开,然后切段。2. 煮芹菜:水开后,将切好的芹菜下锅煮熟,然后捞起。3. 过凉水:将煮熟的芹菜过凉水,以保持其脆嫩口感。4. 煮黑木耳:将黑木耳也煮一下,煮熟后捞出控水。5. 混合食材:将处理好的芹菜和黑木耳放入一个大碗中。6. 加入调味料:在碗中加入生抽、香醋、蒜碎、白糖、香油和花椒油。7. 拌匀:将所有食材和调味料充分拌匀,使芹菜和黑木耳充分吸收调味料的味道。
完成:一道美味可口的芹菜拌黑木耳就做好了,可以享受这道健康又美味的凉菜了。
木耳拌芹菜的做法如下:
准备材料:
木耳
芹菜
葱、姜、蒜
醋、生抽、盐、糖、香油
处理食材:
将木耳用清水泡发,洗净后切成丝。
芹菜洗净后切成段。
葱、姜、蒜切末备用。
焯水木耳:
将泡发好的木耳放入开水中焯水,捞出后用冷水冲洗干净,沥干备用。
调制酱汁:
热锅凉油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入适量的醋、生抽、盐、糖烧开。
熄火后加入适量的香油调匀成汁。
拌合食材:
将焯好水的木耳和芹菜放入碗中。
倒入调好的汁,拌匀即可。
以上就是芹菜木耳凉拌菜的做法的全部内容,步骤:1. 芹菜处理:将芹菜去叶洗净,从中间切开,然后切段。2. 煮芹菜:水开后,将切好的芹菜下锅煮熟,然后捞起。3. 过凉水:将煮熟的芹菜过凉水,以保持其脆嫩口感。4. 煮黑木耳:将黑木耳也煮一下,煮熟后捞出控水。5. 混合食材:将处理好的芹菜和黑木耳放入一个大碗中。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。