电饭锅无水煮鸡的做法？6、整鸡加入姜片、葱段、花椒粉、生抽、老抽、蚝油。用葱结搓匀。7、搓好后将葱结放入鸡肚子里，腌制20分钟入味。8、电饭锅加入洋葱丝、姜片、葱段。9、再放入盐腌制好的整鸡，把腌制的料汁倒进锅里。10、电饭煲按普通煮饭键开始蒸煮。11、等时间到了出锅。12、这样一份无水煮鸡就做好了。那么，电饭锅无水煮鸡的做法？一起来了解一下吧。
就用你家煮饭的电饭煲试试吧！您只需将鸡腿在冰箱中隔夜腌制，早上出门时把它放进电饭锅，按下预约煮饭键，中午回家，打开锅，香喷喷，肉嫩多汁的鸡腿就在里面等着您了。
电饭煲您还有什么功能不知道，它不仅仅可以用来煮饭，还可以用来煮红薯，无水煮鸡，煲汤，煮粥，做蛋糕，所以您要把它充分利用起来。这种简单方便的电饭煲自制鸡腿，特适合既工作忙碌又要兼顾家庭的主妇们，利用简单常见的小厨电，轻松解放双手，同时还能给家人制作美味，何乐而不为？下面把做法分享给大家：
所用食材：
鸡腿2个 微辣味的新奥尔良烤翅料30克 水30克 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 糖5克 葱姜适合
具体做法：
1鸡腿提前用水泡一下，泡去部分血水。
2准备调味料。蚝油提鲜，红烧酱油提色，糖提鲜，烤肉料是新奥尔良微辣味的，您还可以加点黑胡椒提味，我家孩子不喜欢，所以没加。
3将鸡腿擦干水分，然后用牙签或者叉子在上面扎小洞，目的是方便迅速腌制入味。
4将烤翅料，水，生抽，料酒，蚝油，糖，葱姜放在容器中调匀。
5然后将调料均匀的抹在鸡腿上，用手给它们做个按摩，接着放入冰箱冷藏过夜。如果着急吃，也至少要腌制入味半个小时以上，中途记得拿出来几次，再翻面和按摩几回，这样腌制才会更全面更入味。
一、【红烧鸡腿】
材料：
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。 2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上
颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
二、【口水鸡腿】
用料
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
做法
鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟
焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干
将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁
把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻
淋上料汁和红油，撒上葱花即可
小贴士
1.鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。
2.沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度。
3.调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0.5，是我比较常用的配比。
三、【香酥鸡腿】
材料：
鸡腿600克；姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。
电饭煲酱油鸡的做法：
1.红葱头切片，和姜丝一起塞进鸡肚子
2.在大容器里面加入生抽30g，料酒20g，冰糖10g，混合均匀后把鸡放入，鸡身上也抹好这些混合的酱料，若想颜色重些可以部分生抽用老抽代替
3.温室腌制2-4小时，中间要翻动1-2次，如需隔夜要放入冰箱冷藏室
4.将腌制好的鸡像煮饭一样，把鸡和腌汁一起倒入电饭煲内，打开煮饭开关就会自动煮熟
就这样电饭煲酱油鸡就做好啦，不是很难吧。
电饭锅烤鸡
1、首先我们先准备一只鸡，准备的鸡一定要新鲜，这样做出来的烤鸡吃起来口感才会更加的好，然后我们把准备好的鸡清洗干净，之后把内脏全部都给掏出来，然后再一次的冲洗干净。
2、等到冲洗干净以后，我们可以准备一些牙签，在鸡的身上扎上一些小孔，这样在腌制鸡肉的时候也是会更加的入味一些的。
3、把鸡处理好以后，就可以把鸡放在一个大碗里边了，然后准备一些食用盐撒在上面，用手均匀的把盐给涂抹均匀之后，我们再准备一些奥尔良烤肉腌料，洒在鸡肉上，再一次充分的涂抹均匀。
4、然后再准备适量的生抽，蚝油撒在上面，之后再切上一些生姜片和葱段，最后再加入一些清水，把鸡再一次涂抹均匀。
5、等到涂抹均匀以后，准备一个保鲜膜，然后把碗口盖住之后就可以放在冰箱里边冷藏腌制了。在腌制的过程中也是可以再把鸡拿出来，把那些调料再往鸡身上均匀的涂抹几次的，这样也是能够让鸡腌制得更加入味。
6、在腌制鸡的时候，腌制的时间越长，鸡肉也是会更加入味的，一般情况下也是建议放在冰箱里边冷藏腌制一天的时间的，等到第2天腌制好以后就可以放在电饭锅里面制作了。
7、在电饭锅的底部和周围刷上一层食用油，然后再放上一些生姜片和葱段，之后就可以把腌制好的鸡放在锅里边，然后把腌制的那些料汁也倒入锅中。
电饭锅版酱油鸡的做法
买活宰鸡，掏出内脏。回来洗干净，放入沙姜生姜酱油八角各少许。有时间可以腌制一阵。电饭锅版酱油鸡的做法 步骤1
放几块从鸡身上扒下的鸡油垫着电饭锅底（注意不要放多，因为当中鸡还会出油），拿切下的鸡脚垫上，起到筷子的作用，可以防沾锅。然后接通电源，按下煮饭键，静静等待就ok啦。电饭锅版酱油鸡的做法 步骤2
煮到电饭锅自动跳到保温，中间翻到另一面，方便入味。拿筷子插一下鸡肉，如果插得过去就ok啦。今天这个是老鸡，煮了将近一个小时。当～出锅啦。电饭锅版酱油鸡的做法 步骤3
切开来吃，哇咔咔~电饭锅版酱油鸡的做法 步骤4
小贴士
1、酱油起到着色和调味的作用，量多少视鸡大小和个人口味而定。在腌鸡时放一点点花生油，跟姜油，姜调成酱汁，鸡肚子也要抹料。酱油放多点也不要紧的。我今天煮这只只腌了十分钟。
2、我很喜欢吃沙姜，放进去焗非常香。
3、整鸡焗的时间相对长些。如果先剁开再焗，时间要短些。在煮饭键跳到保温键时，如果还不够熟，或者希望更入味，再按下煮饭键，加一点酱油或水，再焖一下就好啦。
做法2
电饭锅版酱油鸡的做法
电饭锅版酱油鸡的做法图解1
步骤1
油
电饭锅版酱油鸡的做法图解2
步骤2
沙姜和蒜剁碎泡在酱油里
电饭锅版酱油鸡的做法图解3
步骤3
葱捆好
电饭锅版酱油鸡的做法图解4
步骤4
鸡洗干净，用盐抹一遍鸡身。
以上就是电饭锅无水煮鸡的做法的全部内容，把鸡洗净擦干水分，先用盐摸一遍，生抽，老抽，料酒，耗油，白糖混合拌匀抹在鸡身上，按摩几分钟，放冰箱腌制过夜 2/8 点击查看大图 把葱姜、辣椒、花椒铺电饭锅底，放入腌好的鸡 3/8 点击查看大图 嘿嘿，这个电饭锅有点小，怕做不熟 4/8 点击查看大图 哈哈，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
