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猪肉馅饺子的做法大全,猪肉水饺馅的做法大全

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  • 2025-07-09

猪肉馅饺子的做法大全?猪肉饺子馅的做法主要有以下几种:一、经典猪肉莲花白馅 材料:猪前夹肉500克、莲花白1000克、生姜沫15克、葱末30克、精盐15克、白胡椒粉5克、料酒25克、鸡精15克、香油25克、油脂精炼25克。 步骤: 1. 猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用油脂精炼拌匀。那么,猪肉馅饺子的做法大全?一起来了解一下吧。

萝卜猪肉饺子馅的做法

猪肉饺子馅的制作方法如下

所需材料: 猪肉 500克 嫩姜 20克 葱白 30克 精盐 适量 食用油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 鲜香菇 10个

制作步骤:1. 准备食材:将猪肉剁成细肉末,鲜香菇切成大橘子粒大小。2. 切配调料:嫩姜去皮,切成末状;葱白洗净后剁成细末。3. 调味搅拌:把肉末放入大碗里,加入适量的盐、姜末、葱末、鸡精、生抽、料酒,搅拌均匀。4. 加水搅拌:再加入适量清水,一边加一边搅拌,直至馅料的粘稠度达到基本适口,搓热至有一定的拉丝感。5. 加入香菇:锅内加入清水,煮开后放入鲜香菇,煮至八成熟后捞出沥干水分,和揉好的肉馅搅拌均匀。6. 加油拌匀:最后加适当的食用油,再搅拌均匀即可。

小贴士盐分控制:肉馅里加盐时不宜过多,以免过咸。 放置时间:馅料拌匀后放置一段时间,再包出来的饺子口感更佳。 口味创新:馅料里可以添加花椒面、香菜、糯米等调料,使口感更佳。

韭菜猪肉饺子馅的做法

以下是多种猪肉饺子馅的做法:

猪肉玉米饺子馅

材料准备:猪肉、玉米、葱、姜、盐、糖、油、酱油、蚝油、淀粉。

制作步骤:将猪肉剁成肉馅,用刀将玉米粒从玉米棒上刮下来,葱切葱花,姜剁碎。把所有材料混合在一起,加入一匙盐、适量的糖、油、一勺酱油、蚝油和淀粉,顺时针搅拌均匀即可。

猪肉白菜饺子馅

材料准备:猪肉、白菜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、香油、糖。

制作步骤:将猪肉剁成肉馅,葱切成葱花。白菜切碎后加入盐杀出水分,再用清水冲洗后沥干。把白菜放入盆中,加入肉馅和葱花,再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、食用油、香油和少许糖,拌匀即可。

猪肉香菇饺子馅

材料准备:猪肉、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精。

制作步骤:香菇去蒂洗净后开水焯一下,沥干水分后切碎备用。猪肉剁馅,加入盐和胡椒粉搅拌均匀。油烧至七成热,放入花椒和八角炸出香味后捞出,将油倒入肉馅中,沿一个方向搅拌均匀,再加入香菇和葱姜末拌匀。

猪肉韭菜饺子馅

材料准备:猪肉、韭菜、姜、盐、蚝油、生抽、鸡精粉、胡椒粉、香油。

制作步骤:韭菜洗净沥水切碎备用。猪肉剁馅,加少许料酒,用筷子朝一个方向搅拌上劲,再加入姜末、韭菜沫、适量的盐、蚝油、生抽、鸡精粉和胡椒粉,以及香油,搅拌均匀即可。

虾饺子馅做法大全

以下是四种家常猪肉馅的做法:

1. 猪肉白菜馅做法:将猪肉洗净剁馅,葱切葱花。白菜切碎后加入盐腌制5分钟,再放入凉水中泡2分钟,捞出沥干后与肉馅和葱花混合。打入一个鸡蛋,加入2勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺白糖,顺着一个方向搅拌均匀即可。

2. 猪肉香菇馅做法:香菇去蒂洗净后开水焯一下,沥干切碎备用。猪肉剁馅后加入盐和胡椒粉搅拌均匀。油烧至7成热,加入花椒和八角,油开后捞出,冷却后倒入肉馅中。放入香菇,打入一个鸡蛋,加入葱末、蒜末、适量的酱油和五香粉,顺着一个方向搅拌均匀即可。

3. 猪肉芹菜馅做法:芹菜去叶洗净,用开水焯烫后捞出过凉水,沥干水分后切成细末,挤干水分。将挤干水分的芹菜末放入提前剁好的肉馅中,打入一个鸡蛋,加入香油、蒜末、老抽和盐,朝一个方向充分搅拌均匀即可。

4. 猪肉大葱馅做法:大葱洗净切粒后放入盆中,加入一勺盐拌匀,静置10分钟后用手捏搓大葱。

香菇饺子馅做法大全

猪肉馅饺子的做法如下

一、准备材料猪肉:600克,需洗净后切丁并剁成肉末备用。 大葱:150克,切成末备用。 生姜:50克,切成末备用。 调味料:耗油10克、生抽10克、食用盐10克、芝麻油15克、胡椒粉10克。

二、调制肉馅 将剁好的猪肉末放入大碗中。 加入切好的葱末和姜末。 倒入耗油、生抽、食用盐、胡椒粉和芝麻油。 用筷子顺一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲,这样可以使肉馅汤汁更饱满,口感更好。

接下来,您可以根据个人喜好和习惯,将调制好的肉馅包入饺子皮中,煮熟或蒸熟即可享用美味的猪肉馅饺子。

香菇猪肉馅饺子的做法

猪肉馅饺子的做法如下

材料准备: 猪肉600克 大葱150克 生姜50克 耗油10克 生抽10克 食用盐10克 芝麻油15克 胡椒粉10克

制作步骤:1. 准备猪肉馅:将猪肉洗净后,切成肉丁。将肉丁剁成细腻的肉末,备用。

准备葱姜末

将大葱洗净后切成葱末。

生姜去皮后切成姜末,备用。

调制肉馅

将剁好的肉末放入大碗中。

加入葱末、姜末、耗油、生抽、食用盐、胡椒粉和芝麻油。

用筷子顺一个方向搅拌均匀,直至肉馅上劲,这样肉馅的汤汁会更饱满,口感也会更好。

后续步骤: 将调好的肉馅包入饺子皮中,捏紧封口。 烧开一锅水,将饺子放入锅中煮熟,或采用蒸、煎等方式烹饪至熟。

按照以上步骤,你就可以制作出美味的猪肉馅饺子了。

以上就是猪肉馅饺子的做法大全的全部内容,1. 猪肉白菜馅 做法:将猪肉洗净剁馅,葱切葱花。白菜切碎后加入盐腌制5分钟,再放入凉水中泡2分钟,捞出沥干后与肉馅和葱花混合。打入一个鸡蛋,加入2勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺白糖,顺着一个方向搅拌均匀即可。2. 猪肉香菇馅 做法:香菇去蒂洗净后开水焯一下,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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