猪肉馅饺子的做法大全，猪肉水饺馅的做法大全

猪肉馅饺子的做法大全？猪肉饺子馅的做法主要有以下几种：一、经典猪肉莲花白馅 材料：猪前夹肉500克、莲花白1000克、生姜沫15克、葱末30克、精盐15克、白胡椒粉5克、料酒25克、鸡精15克、香油25克、油脂精炼25克。 步骤： 1. 猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用油脂精炼拌匀。那么，猪肉馅饺子的做法大全？一起来了解一下吧。

萝卜猪肉饺子馅的做法

猪肉饺子馅的制作方法如下：

所需材料： 猪肉 500克 嫩姜 20克 葱白 30克 精盐 适量 食用油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 鲜香菇 10个

制作步骤：1. 准备食材：将猪肉剁成细肉末，鲜香菇切成大橘子粒大小。2. 切配调料：嫩姜去皮，切成末状；葱白洗净后剁成细末。3. 调味搅拌：把肉末放入大碗里，加入适量的盐、姜末、葱末、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀。4. 加水搅拌：再加入适量清水，一边加一边搅拌，直至馅料的粘稠度达到基本适口，搓热至有一定的拉丝感。5. 加入香菇：锅内加入清水，煮开后放入鲜香菇，煮至八成熟后捞出沥干水分，和揉好的肉馅搅拌均匀。6. 加油拌匀：最后加适当的食用油，再搅拌均匀即可。

小贴士： 盐分控制：肉馅里加盐时不宜过多，以免过咸。 放置时间：馅料拌匀后放置一段时间，再包出来的饺子口感更佳。 口味创新：馅料里可以添加花椒面、香菜、糯米等调料，使口感更佳。

韭菜猪肉饺子馅的做法

以下是多种猪肉饺子馅的做法：

猪肉玉米饺子馅

材料准备：猪肉、玉米、葱、姜、盐、糖、油、酱油、蚝油、淀粉。

制作步骤：将猪肉剁成肉馅，用刀将玉米粒从玉米棒上刮下来，葱切葱花，姜剁碎。把所有材料混合在一起，加入一匙盐、适量的糖、油、一勺酱油、蚝油和淀粉，顺时针搅拌均匀即可。

猪肉白菜饺子馅

材料准备：猪肉、白菜、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、食用油、香油、糖。

制作步骤：将猪肉剁成肉馅，葱切成葱花。白菜切碎后加入盐杀出水分，再用清水冲洗后沥干。把白菜放入盆中，加入肉馅和葱花，再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、食用油、香油和少许糖，拌匀即可。

猪肉香菇饺子馅

材料准备：猪肉、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精。

制作步骤：香菇去蒂洗净后开水焯一下，沥干水分后切碎备用。猪肉剁馅，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。油烧至七成热，放入花椒和八角炸出香味后捞出，将油倒入肉馅中，沿一个方向搅拌均匀，再加入香菇和葱姜末拌匀。

猪肉韭菜饺子馅

材料准备：猪肉、韭菜、姜、盐、蚝油、生抽、鸡精粉、胡椒粉、香油。

制作步骤：韭菜洗净沥水切碎备用。猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝一个方向搅拌上劲，再加入姜末、韭菜沫、适量的盐、蚝油、生抽、鸡精粉和胡椒粉，以及香油，搅拌均匀即可。

虾饺子馅做法大全

以下是四种家常猪肉馅的做法：

1. 猪肉白菜馅做法：将猪肉洗净剁馅，葱切葱花。白菜切碎后加入盐腌制5分钟，再放入凉水中泡2分钟，捞出沥干后与肉馅和葱花混合。打入一个鸡蛋，加入2勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺白糖，顺着一个方向搅拌均匀即可。

2. 猪肉香菇馅做法：香菇去蒂洗净后开水焯一下，沥干切碎备用。猪肉剁馅后加入盐和胡椒粉搅拌均匀。油烧至7成热，加入花椒和八角，油开后捞出，冷却后倒入肉馅中。放入香菇，打入一个鸡蛋，加入葱末、蒜末、适量的酱油和五香粉，顺着一个方向搅拌均匀即可。

3. 猪肉芹菜馅做法：芹菜去叶洗净，用开水焯烫后捞出过凉水，沥干水分后切成细末，挤干水分。将挤干水分的芹菜末放入提前剁好的肉馅中，打入一个鸡蛋，加入香油、蒜末、老抽和盐，朝一个方向充分搅拌均匀即可。

4. 猪肉大葱馅做法：大葱洗净切粒后放入盆中，加入一勺盐拌匀，静置10分钟后用手捏搓大葱。

香菇饺子馅做法大全

猪肉馅饺子的做法如下：

一、准备材料猪肉：600克，需洗净后切丁并剁成肉末备用。 大葱：150克，切成末备用。 生姜：50克，切成末备用。 调味料：耗油10克、生抽10克、食用盐10克、芝麻油15克、胡椒粉10克。

二、调制肉馅 将剁好的猪肉末放入大碗中。 加入切好的葱末和姜末。 倒入耗油、生抽、食用盐、胡椒粉和芝麻油。 用筷子顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲，这样可以使肉馅汤汁更饱满，口感更好。

接下来，您可以根据个人喜好和习惯，将调制好的肉馅包入饺子皮中，煮熟或蒸熟即可享用美味的猪肉馅饺子。

香菇猪肉馅饺子的做法

猪肉馅饺子的做法如下：

材料准备： 猪肉600克 大葱150克 生姜50克 耗油10克 生抽10克 食用盐10克 芝麻油15克 胡椒粉10克

制作步骤：1. 准备猪肉馅：将猪肉洗净后，切成肉丁。将肉丁剁成细腻的肉末，备用。

准备葱姜末：

将大葱洗净后切成葱末。

生姜去皮后切成姜末，备用。

调制肉馅：

将剁好的肉末放入大碗中。

加入葱末、姜末、耗油、生抽、食用盐、胡椒粉和芝麻油。

用筷子顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲，这样肉馅的汤汁会更饱满，口感也会更好。

后续步骤： 将调好的肉馅包入饺子皮中，捏紧封口。 烧开一锅水，将饺子放入锅中煮熟，或采用蒸、煎等方式烹饪至熟。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的猪肉馅饺子了。

以上就是猪肉馅饺子的做法大全的全部内容，1. 猪肉白菜馅 做法：将猪肉洗净剁馅，葱切葱花。白菜切碎后加入盐腌制5分钟，再放入凉水中泡2分钟，捞出沥干后与肉馅和葱花混合。打入一个鸡蛋，加入2勺盐、1勺鸡精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺白糖，顺着一个方向搅拌均匀即可。2. 猪肉香菇馅 做法：香菇去蒂洗净后开水焯一下，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。