儿童花馍馍做法图解？工具：菜刀1把、叉子1个、竹签1根、蒸笼纸1张、硅油纸1张、硅胶垫1张、短擀面棍1个、蒸笼锅（28cm）1个 金儿枣花馍的做法 1、南瓜蒸熟，最好用金丝南瓜，成品颜色漂亮，放凉备用！2、在南瓜泥里加酵母、糖，待糖化后加入面粉，再加水，和成面团。3、揉成光滑的面团醒发。4、红枣洗净，那么，儿童花馍馍做法图解？一起来了解一下吧。
原料：面粉、清水、酵母粉、红枣；
制作过程：
1、将清水和酵母粉混合，如果室温较低，可以用温水混和酵母粉；
2、倒进面粉。面粉、清水、酵母粉的比例是10：5：1，也就是清水量一般是面粉的一半，而酵母粉则是要面粉的10分之1。由于各地面粉的吸水性不同，建议放清水的时候预留一部分，最后视情况再一点点的加到面粉里；
3、先用筷子把面粉和清水混合一下，搅拌成絮絮状；
4、再放到揉面热直揉至光滑，揉的时候一定要用力，面揉的好，花馍蒸出来才好吃；
5、我用的是一次发酵法，所以揉好面以后就直接整型了。把揉好的面团分成四份，三个大一点，一个小一些的；
6、把其中一个大点的面团揉圆后，用擀面杖擀成圆形；
7、用叉子在面饼的四周压一圈；
8、大概隔2CM切一刀，然后用手捏一下，形成底座的花边；
9、再取一个大点的面团，揉圆后搓成长的圆柱形，搓的时候可以让两端稍微细一点；
10、其中一头用手按扁；
11、用刀在中间切开；
12、用刀背或叉子压出花纹，这就是鱼尾巴了；
13、用手在鱼尾和鱼身连接的地方捏一下，让鱼尾自然的弯曲；
14、用手在鱼背上捏出鱼脊背；
15、再来处理鱼头，用刀在鱼头约2CM处压出印，用两颗红豆当鱼眼睛，用一根筷子戳出鱼嘴；
16、再用水果刀的刀尖在鱼身上扎出鱼鳞的印迹；
17、两条小鱼就做好了；
18、还剩下的一个小面团，分成两份，揉圆后搓成椭圆形，两边用手压扁一点，用叉子压出纹路；
19、两边捏起，形成一个元宝的样子；
20、把两条鱼和两个元宝摆在之前做好的底座上；垫上油纸，放在锅里静置醒发30－40分钟，醒发时间长短要看醒发环境的温度高低，可以在锅底放上温热的水，增加锅里的温度和湿度，发酵时间就会缩短一些；发酵的时候要注意观察，这种花馍不适合发酵过度，过度发酵后造型会受到影响；
21、发酵完成后，开火蒸熟，水开后蒸约25分钟左右，这份年年有余的花馍就做好了。
用料：面粉250克、南瓜80克、白糖30克、酵母3克、水40克、红枣9个
工具：菜刀1把、叉子1个、竹签1根、蒸笼纸1张、硅油纸1张、硅胶垫1张、短擀面棍1个、蒸笼锅（28cm）1个
金儿枣花馍的做法
1、南瓜蒸熟，最好用金丝南瓜，成品颜色漂亮，放凉备用！
2、在南瓜泥里加酵母、糖，待糖化后加入面粉，再加水，和成面团。
3、揉成光滑的面团醒发。
4、红枣洗净，泡在水里。
5、面团从大到小重量分别：200克/120克/60克/23克
6、第一步，先将最大的面团擀成直径18cm，厚6mm圆。硅胶垫的尺寸你让你擀出标准的圆。
7、如图，外圆4cm处，切16等份（先切4刀，在刀口与刀口间在切4刀，得到8等份，每一份切1刀，就可以有16等份）。
8、用叉子压出花纹，用拇指和食指配合捏出尖角，轻移到蒸笼纸上（或笼布）。
9、第二步，将第二大的面团，擀成直径13cm，厚6mm圆。
10、重复第一步，做出16等份，用竹签压两线条，捏出尖角
11、错角摞在第一步圆片上。
12、第三部，将第三大的面团分成两份，每个擀成直径7cm，厚5mm圆，切四等份备用。
13、用三角面片如图所示包裹红枣（拭净水）。
14、如图所示摆放裹好的红枣。
这样的馍馍做法其实非常简单，就是先用高筋面粉和面，然后把红枣打成泥活入面中，加入一点点糖，上锅蒸这样的馍馍稍微偏甜
主料
面粉500g
枣（鲜）适量
南瓜适量
花馍馍的做法
1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡
2.红枣提前浸泡，洗净
3.分成五个小剂子，一个要比一个大
4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状
5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣
6.中间用剩馒头片填起来
7.第二层用新梳子压出花纹
8.放在第一层上，
9.排上红枣，中间放剩馒头片
10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状
11.放在第二层上，排上红枣、馒头片
12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹
13.放在第三层上，排上红枣、馒头片
14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条
15.卷起来
16.用筷子一夹
17.用刀切成花瓣
18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。
19.用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。
20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了
21.蒸好的花馍馍可漂亮了，真舍不得吃呢！
花馍馍的几种简单做法
兔子馒头
材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆
做法
1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形
2.然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压
3.贴上眼睛，小兔子就做好啦！
4.跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。
红枣开花馒头：
面粉500 红糖80克 酵母5克 红枣20克 色拉油20克。水250克 小苏打5克
步骤1：盆里放入500克普通面粉，酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀和成面团，放在温暖处醒发到两倍大。
步骤2：醒发好的面团揉面排气加入红枣，红糖，小苏打，色拉油继续揉（这一步要慢慢来）直到红糖充分揉到面团中，如果感觉面很粘手撒点干面粉，揉好的面团下80-100克的面挤子断口处朝上即可。（这个开花馒头不用再二次醒发直接上笼蒸即可）水开蒸15分钟关火焖5分钟即可。
莲花馒头
普通面粉300克左右，鲜牛奶适量，白糖5克，盐2克，酵母8克，花生油5克
做法:
1.不超过35度的温水50毫升左右，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。
2.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。
3.酵母液倒入面粉，加入盐、白糖、花生油，用筷子搅拌成絮状，再用手和面，牛奶要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。
以上就是儿童花馍馍做法图解的全部内容，12、把卷好的花朵，整理下叶片，如图。13、把花朵底部抹少许水，然后放在面片中间捏合好，把做好的花馍馍放在蒸笼里，盖上盖子发酵20分钟，面团的一倍大即可。14、多功能蒸锅里放入清水，放入蒸笼开大火加热。15、等到水开上汽以后，转中火蒸14分钟左右关火，焖1分钟后，出锅即可。16、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
