家庭面包的简单做法？做法步骤：1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。3、搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。4、下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。5、那么，家庭面包的简单做法？一起来了解一下吧。
一、香肠面包
将高筋面粉、水、酵母混合，放入鸡蛋和奶粉增加香软的味道。揉成面团后发酵二十分钟，揉成长条面团二次发酵，在中间放入半根香肠对折，挤上美乃滋。放入烤箱十五分钟就完成了。
二、拉丝酸奶面包
将面粉、酵母、盐、蜂蜜、酸奶一次性放入盆里一直揉，直到可以拉出手套膜的样子，揉成一个个小面团放到烤盘中，膨胀的面团四边会黏连在一起，吃的时候分开就可以了。
三、土豆面包
将土豆煮熟去皮打成泥状，和面粉、酵母混合在一起料理机搅拌十分钟。面团取出分成手掌大小团发酵。二十分钟后中间剪出花口，放入烤箱加热二十分钟就可以了。
【准备食材】高筋面粉400克 、鸡蛋2个、 南瓜、 红薯 、豆沙、 酵母4克 、白糖40克、 牛奶250毫升。
1、南瓜和红薯分别切薄片，目的是可以迅速蒸熟，放入蒸锅中烧开后转中火蒸15分钟，然后取出分别碾成泥备用，碾得越细腻口感越好，喜欢吃甜的可以加一些白糖在里面。加南瓜和红薯的目的是均衡营养，使面包的颜色更好看，从而更加的有食欲，嫌麻烦可以不加。
2、400克高筋面粉中打入2个鸡蛋，再加入4克酵母、40克白糖（白糖可以根据个人口味适当增减），然后分少量多次用250克温牛奶和面，将面搅拌成絮状后再揉成面团，面团表面抹上一层玉米油，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大，抹玉米油的目的是能使发好的面更松软。
3、把发酵好的面团再揉一揉，排掉里面的气，然后分成9等份，每一份都揉圆，放到抹油的碗里继续醒发20分钟。
4、醒发好后，把每一份按扁擀成薄饼，取一个蛋糕模具的底或者平盘，在模具底部刷上一层植物油，防止粘连，然后将擀好的饼皮铺在上面，饼皮上均匀地抹上一层红薯泥，然后再铺上一层饼皮，再抹上一层豆沙，再铺上一层饼皮，再抹上一层南瓜泥，再铺上一层饼皮，依次类推，将9张饼皮一层摞一层铺起来，最后一层什么也不要抹，最底下一层擀得要稍微大出一圈，然后用最下一层饼皮沿圈包起来。
这个我有经验，在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~
食材：面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克
做法步骤：
1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。
2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。
3、搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。
4、下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。
5、案板上撒点面粉，将红豆沙搓成长条，再分成均匀的十二份。
6、全部滚圆放一边备用。
7、面已经发好了，变大了两倍，内部是丰富的蜂窝状。
8、取出到案板上，揉搓排气，揉至原来的面团大小。
9、搓成长条，分割成均匀的12等份。
10、面团由外向里面翻转整理成圆形。
11、用手按扁后用擀面杖擀成牛舌状。
12、取一份红豆沙搓长一点，放在面片的尾部，从下往上卷起来。
13、两边露出的部分用手捏紧捏实，再稍稍搓长。
14、全部做好，面上盖上一张保鲜纸，防止表面风干，饧发20分钟。
15、平底锅或者电饼铛倒油预热，油微热就下生坯。
我家的孩子平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，如果家里的孩子想吃面包，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。
面包卷
所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。
制作的方法与步骤
步骤1：把配料表里的原材料先放按顺序放到搅拌盆里，先放牛奶、鸡蛋、淡奶油、盐、糖，再放入高筋面粉，最后放耐高糖酵母粉，用筷子搅拌成面絮。
如果揉面时间过长（超过20分钟），耐高糖酵母粉也可以在揉面进行一半以后再放。这一点可以根据你的实际操作情况而定。
步骤2：把面团揉出薄膜，揪出一块套在手上抻一抻，可以拉出薄而不破的膜状即可。
揉面可以用厨师机、面包机，也可以手工揉面，我这里是用厨师机揉的面，用时20分钟左右。如果手工揉面的话，大约时间在30分钟左右。
步骤3：把揪出来检查的面块放回去，一起再揉成一个光滑的面团，放在盆里，盖上盖子或保鲜膜，放至温暖处发酵至两倍大。
需要我们注意的是：发酵时间和温度是有关系的，放在温暖处，发酵时间可以缩短，以最快速度发酵到两倍大，如果室温偏低，则发酵时间也会相应延长。
家庭做面包最简单的方法可以尝试免揉面包，这种方法不需要揉面，省时省力，适合新手。以下是详细步骤：
材料（适合做一个中等大小的面包）
高筋面粉：300克
温水：220毫升（约35℃）
干酵母：3克
盐：5克
糖：10克（可选，增加风味）
橄榄油或植物油：10克（可选）
步骤
1. 混合材料
将干酵母和糖放入温水中，静置5分钟，直到酵母激活（表面出现泡沫）。
在一个大碗中，加入高筋面粉和盐，搅拌均匀。
将酵母水和橄榄油倒入面粉中，用筷子或刮刀搅拌至无干粉状态，面团会较湿粘，这是正常的。
2. 发酵
盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1-1.5小时，直到面团变成原来的2倍大。
3. 整形
在案板上撒少许干粉，将面团轻轻倒在上面，用手轻轻折叠几次（不要揉面），整形成圆形或椭圆形。
将整形好的面团放在铺了烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，再静置30分钟。
4. 预热烤箱
在面团二次发酵时，将烤箱预热至200℃。
以上就是家庭面包的简单做法的全部内容，以下是家庭自制面包的 基础简易做法（无需复杂工具，成功率较高）：基础手揉面包配方 材料：高筋面粉 250g 温水/牛奶 150ml（约30℃）酵母 3g（耐高糖酵母更佳）糖 20g（助发酵，可选）盐 2g 黄油/植物油 15g（也可不放，但口感稍硬）步骤：1. 激活酵母 温水 + 糖 + 酵母混合，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
