西点的做法大全视频？做法：1、将主料中的黄油和细砂糖倒入打蛋盆中拌匀。2、筛入低筋面粉揉匀，拌匀揉成面团。3、将面团稍稍擀扁，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时。4、准备派馅所需的各种材料(辅料材料)将奶油乳酪和鸡蛋牛奶、白糖、奶油、玉米粉、白兰地、打入蛋盆中搅拌均匀。5、加入柠檬汁调匀，那么，西点的做法大全视频？一起来了解一下吧。
材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒
鲜牛奶 2盒（共400cc）
鸡蛋 1只（记得！只能用蛋黄）
做法：
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（如：小杯子）垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 把煮好的布丁液倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上！
6.反扣在碟子上即可。
《生汁香蕉卷》
主料：
大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个
辅料e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333332633031：
威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量
做法：
1.咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；
2.把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；
3.生鸡蛋两个取黄搅匀；
4.每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；
5.把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；
6.锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；
7.将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。
一、羊角包
一份材料:
1.干酵母1又1/3小匙 2.高筋面粉 180克
3.糖 1大匙 4.蛋 1个 5.水100克
6.低筋面粉 20克7.盐 1小匙
8.麦淇淋 100克 9.牛奶 适量 我没放，在放面团更软了
二、做法:
1. 1+5 =A
2.2+3+4+6+7搅拌一下再+A=面团
3.将面团揉到均匀光华再盖好放温暖处发笑30分钟 (我是放在一个涂过油的盆里然后浸在热水里发笑)
4.桌上撒些面粉,将发笑 好的面团赶成长方形
5. 麦淇淋擀成薄片放中间,两边面皮往中间包,接口捏紧.包好放入冰箱松弛20分钟.
6.取出面团赶开再三折,再松弛20分钟(这样松弛2次,共折叠3次).
7.然后取出赶成0.3公分厚的长方形薄片.
8.盖上保鲜膜,中间发笑15分钟.
9用刀切成12个长三角形,在三角形底部直切一小刀.表面涂一点牛奶,卷起成牛角状,排在在烤盘上(我一次只派6个,要派空点的,等一会儿会长大的),放温暖处最后发笑35~40分(我是放在烤相内调好温度发笑的),
10.最后涂点牛奶即可烤了180度20分钟.
派皮主料：黄油，细砂糖，低筋面粉；
内馅：奶油乳酪、鸡蛋，牛奶、细砂糖、动物性奶油，玉米粉、白兰地、柠檬汁。
做法：
1、将主料中的黄油和细砂糖倒入打蛋盆中拌匀。
2、筛入低筋面粉揉匀，拌匀揉成面团。
3、将面团稍稍擀扁，用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时。
4、准备派馅所需的各种材料(辅料材料)将奶油乳酪和鸡蛋牛奶、白糖、奶油、玉米粉、白兰地、打入蛋盆中搅拌均匀。
5、加入柠檬汁调匀，充分拌匀后放入冰箱待用。
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明目强身黑豆浆&豆渣饼材料：
豆浆材料：黑豆50克、核桃仁20克、芝麻10克、水（水和豆子的比例参照豆浆机说明书）
豆渣饼材料：豆渣、糯米粉、糖、油。
做法：
1、豆浆材料，黑豆、核桃仁、芝麻。
2、提前6小时将黑豆洗净泡软。
3、将材料放入豆浆机中，按指示放入适量清水，做成豆浆。
4、将豆浆过滤，豆渣滤净水待用。
5、在豆渣中加入适量糯米粉和糖，一边加一边用筷子搅拌，直到豆渣能揉成面团，大约需要100克糯米粉。
6、将和好的豆渣粉团揉成大小合适的团，做成饼，煎锅烧热，放入适量油，放入豆渣饼煎成两面金黄即可，吃的时候可以搭配炼乳、果酱等。
小贴士：
豆浆可咸可甜，如果不喜欢加糖，可以加入紫菜、虾皮等做成咸豆浆，豆渣饼如果不喜欢甜口味的，可以加入鸡蛋、面粉、葱花做成咸的泡芙的材料：
奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个（根据面糊的稠度调整用量）
泡芙的做法：
1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
3、加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；
4、直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；
6、将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。
二、菠萝小包
材料：1、 水7/8杯2、 植物油1大勺
3、 盐1小勺4、 砂糖1/3杯
5、 奶粉1大勺+半勺 6、 高精粉3杯+1/4杯
7、 发酵粉1小勺+1/3小勺
做法：1、以上统统发酵 2、把发好的面分成12个小团，待用
3、菠萝一小块切碎丁放糖玉米粉搅拌均匀煮开放凉待用。
4、把面包团中间凹洞，放上一半的菠萝，等烤好在放一半。旁 边涂上蛋黄。等20分钟后烤。
4、烤箱预热175度。放在中间烤18-20分钟。烤盘上要放油。
5、奶油大发后放入保鲜袋，剪一个小洞。做装饰即可。
--作者：丸子妈妈
--发布时间：2005-5-18 11:00:48
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四、比萨的制作(8寸)
一、 饼皮材料（8英寸PIZZA盘）：
1、干酵母2克（2/3小匙），温水 90毫升，中筋面粉150克 ，糖1/2大匙 盐1/4小匙 ，色拉油10克
2. 温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将色拉油揉进面团 （刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。 不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的
3. 加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。 (也可以放微波炉，再放一杯开水进去，产生热气和湿气， 帮助发酵)
二、PIZZA汁。
以上就是西点的做法大全视频的全部内容，西点 做法; 1.取鸡蛋，分开蛋黄蛋白 2.蛋白加盐，打至mousse状 3.蛋黄加糖搅拌，一点点加mascarpone在混和物中，边加边搅拌，然后一点点加入蛋白在混和物种，慢慢搅拌，从下至上，不要用力挤压。 4.咖啡倒入盘中，冷却，加 l ' armagnac，(可用白兰地代替)，用饼干蘸咖啡，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
