大同市有什么好吃的？1、抿八股儿:是大同当地的伟统名吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的。吃的时候根据个人喜好，配制盐、葱花、辣椒、香菜，或是就着酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃。2、大同扒肉条：是当地的传统名吃，属于晋菜系。那么，大同市有什么好吃的？一起来了解一下吧。
1、抿八股儿:是大同当地的伟统名吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的。吃的时候根据个人喜好，配制盐、葱花、辣椒、香菜，或是就着酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃。
2、大同扒肉条：是当地的传统名吃，属于晋菜系。主要食材是五花肉。经作过程非常繁琐，一般是先煮再炸最后在蒸。也是当地过年必不可少的硬菜。
3、晋北地皮菜灌饼：晋北地区盛产地皮菜，又名地耳、地衣、地木耳，当地人一般是用做馅心里，用地皮菜制成的灌饼：香脆可口、颜色鲜艳，非常好吃且很的营养。
4、大同酸汤羊肉：是当地的传统名吃，大同盛产羊肉，而且这个里的羊肉因味香、肉嫩、质鲜、外形美，在全国赫赫有名。这道汤菜就是采用了大同当地产的羊肉与酸菜熬制而成，很有特色，来的时候一定要尝尝。
5、大同烤羊排：烤羊排是当地非常有名气的一道菜，在大同烤羊排也是招待贵客的的一道名菜。其特点：色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，非常好吃。
和山西的其它地方相似，大同的饮食特色仍以各种面食为主，这里饭菜质量非常不错，而且价格低廉。大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面、荞面圪坨、阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆等，都是值得一尝大同美食。
羊杂粉汤
羊杂粉汤就是羊杂汤里面掺些山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。凡是外地人来到大同以后，必须品尝一碗又辣又香的羊杂粉汤，方不虚此行。
大同豌豆面
大同的特色小吃当然也离不开面食，豌豆面就是其中的一种。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。莜面
由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
大同是中国山西省的一个城市，拥有悠久的历史和文化底蕴，同时也有很多美食。以下是一些据说在大同比较好吃的饭店：
1.大同烤鸭店：大同烤鸭是中国著名的地方菜之一，以烤制技巧和独特的配料而闻名。大同烤鸭店是大同市最著名的烤鸭店之一，提供优质的烤鸭和各种地方特色菜肴。
2.巍山饭店：巍山饭店是大同市一家著名的饭店，提供各种地方特色菜肴和粤菜。这里的菜品味道精美，环境优雅，服务周到，是商务宴请和家庭聚餐的好地方。
3.丰镇饭店：丰镇饭店是大同市一家著名的饭店，提供各种地方特色菜肴和粤菜。这里的菜品味道精美，环境优雅，服务周到，是商务宴请和家庭聚餐的好地方。
4.大同火锅城：大同火锅是中国著名的地方菜之一，以麻辣和独特的配料而闻名。大同火锅城是大同市最著名的火锅店之一，提供优质的火锅和各种地方特色菜肴。
总结起来，大同有很多美食和饭店，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
1、大同刀削面
刀削面的制作过程很具观赏性，厨师手持一把形状独特的瓦形刀，立于盛满了滚水的大锅前，另一只手托着一块筒状的面团。削面出锅后，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。加入美味的汤汁和些许烂肉,放点辣椒油,香气扑鼻。外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
2、百花烧麦
大同烧麦好看又好吃。很多老大同人早餐都吃烧麦。刚出笼的烧麦，边口雪白蓬松，如同梨花开瓣，透过洁白晶莹的面皮可以看到肉馅，皮薄肉嫩，清香可口。
3、凉粉
大同凉粉中最出名的是浑源凉粉。大同凉粉以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状，在火上滚熟，凉冷倒出即成，故又名粉砣。浑源凉粉又白又细又利口，象猪皮冻似的“筋颤”，拿在手中“滑溜溜”。再加上莲花豆、豆腐干、辣椒油、葱蒜香菜等调料，莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油辣而不涩，可谓色香味俱佳，让人胃口大开。
4、羊杂
羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，再加上山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，质醇味美，令人垂涎欲滴。
5、涮羊肉+小油饼
大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。
6、豆腐粉
豆腐粉，在山西大同，是老少都喜欢吃，离不开的一种美食。
大同是山西省的一个古城，也是一个美食之都。无数的游客慕名而来，令大同成为了一个美食的天堂。那么，在这里，究竟有哪些好吃的地方呢？让我们一一探究。
第一家餐厅是老陕肉夹馍。这家餐厅的肉夹馍和烤肉串都非常地出名。在这里，你可以品尝到地道的陕西口味。肉夹馍内的肉质松软，味道鲜美，秘制的陕式酱料更是让人回味无穷。烤肉串也是异彩纷呈，调味适中，口感独特。如果你是美食爱好者，不妨来一次老陕的试吃之旅，相信你定会大饱口福！
第二家餐厅是锅包肉大同源。锅包肉是东北特色菜品之一，但是大同源的锅包肉却瑰丽非凡。用选好的猪后腿肉，火候熟透，做出一款外酥内嫩，色香味俱佳的美食。而且每份锅包肉都十分有分量，绝对能让你一口气吃到饱。除了锅包肉，这里的辣子鸡和砂锅鸡也非常值得一试。
第三家餐厅是赵家蒸饺。这里的蒸饺外皮薄而富有弹性，内馅鲜美，即化。即使在寒冷的冬季，在蒸饺齿间弥漫出来的气息也让人热乎乎的。除了传统的饺子，赵家还有各种小吃，如牛肉面、麻辣烫、鲜肉饼等，价格便宜味道又好，其实这才是大同最真实的味道。
总之，大同的美食数量众多，让人大饱口福。如果你是一位美食爱好者，那么不妨到大同一探究竟吧！
以上就是大同市有什么好吃的的全部内容，大同特产一：大同羊杂大同羊杂是山西大同最传统的特色美食之一，有着非常悠久的历史，是大同最古老的美食之一，有传说大同人开始吃羊杂起源于元朝，将羊头、羊蹄、羊肝等洗净，然后再配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
