腰花炒洋葱的做法？1、首先把准备好的猪肝放入白醋里浸泡半小时。2、用刀把猪腰切片，放水里浸泡半小时。3、猪肝浸泡好后，用清水冲洗干净切片，加生粉拌匀。4、然后把准备好的洋葱与灯笼椒切片，放一旁备用。5、接着把猪腰和猪肝放锅里焯水。那么，腰花炒洋葱的做法？一起来了解一下吧。
猪腰子做得好，真的可以非常好吃，而且非常香，一点儿异味也没有。
在我们这里，泡猪腰子非常受欢迎，下面我就给大家介绍一下什么泡猪腰子怎么做。
首先，把猪腰子买来，让老板用到剔除猪腰子里面的白线，听说那就是性腺，发出难闻的尿臊味，就是因为它。
第二，剔除性腺的猪腰子用淘米水浸泡半小时以上，以去除骚味儿。如果没有淘米水，可以在水里加几滴白醋，效果也是一样的。
第三，把处理干净的猪腰子片薄，注意，注意是片薄，这是最关键的地方。一定要用非常锋利的刀，在猪腰子身上斜着片，一片片地劈下来，越薄越好。
片好后，把猪腰子片放在米酒或者酒酿里面浸泡半小时，彻底去除异味，提高它的嫩滑度。
经过这样一系列的处理，我们手上的猪腰子已经闻不到任何异味了，只是一片片非常薄的，非常红润的片片了。
第四步，下锅煮，这一步就是泡猪腰子是否成功最关键的一步。好吃的泡猪腰子，非常嫩滑可口，而且香喷喷的，相反，就是硬邦邦的，味道非常重，无法让人下口。
锅里就是烧开开水，当然最好水里加入一些必须的食材。姜，料酒，枸杞，盐巴，最好还要有米酒，等这些食物在水里煮好大开后，必须是滚开的那种，立刻放入已经片好并且腌制过的猪腰子片，等它一浮起来，大约30秒左右，千万不能超过一分钟，马上起锅。
首先准备好新鲜的腰花，十字花刀之后用料酒去掉腥味，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后再放入腰花爆炒，然后放入青红椒，再放入调味料。翻炒均匀即可出波
腰花好吃又嫩的炒法如下：
材料准备：猪腰子两个、洋葱1/3个、尖椒一个、小米辣少许、黑木耳少许、盐适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量、白胡椒粉少许、高度白酒少许、料酒少许等。
1、首先处理配菜，把洋葱去皮切成小块，尖椒洗净去籽去蒂切成小块，小米辣切成小段，黑木耳提前泡发择洗干净。
2、接下来就要处理腰子了，先把猪腰子平放在案板上，用菜刀从中间片开，成两半，把猪腰子里面白色的腰臊去除干净，一点都不能留，这是骚腥味的主要来源。处理腰子是个技术活，首先要保证菜刀足够锋利，但也要小心伤到手。
3、把处理好的腰子放在案板上，光滑的一面朝上，先斜刀切，每刀切到腰子2/3处，不要切断，然后再换一个方向直刀切，同样不切断，最后再把改好刀的腰子切成2厘米宽的小段，腰花就改好了。
4、把腰花全部改好以后放在盆中，加入少许高度白酒，再加入没过腰花的清水浸泡15分钟，然后冲洗干净。浸泡腰花的时候加入高度白酒可以有效去除腰子的腥味，比料酒的去腥效果要好，这是大厨用了十几年的经验。
5、腰子经过白酒和水的浸泡之后，腥臊味已经减轻了不少，接着把水分控干，加入少许白胡椒粉和生粉抓拌均匀，给腰花表面裹上一层薄浆。
猪腰子可以做成洋葱爆炒猪腰子，非常的好吃。
主料：猪腰子2个、红洋葱1个。
辅料：生姜1块、食用油适量、红辣椒1个、蒜头2瓣、料酒4匙、生粉2匙、耗油1匙、胡椒粉1克、盐适量、生抽少量。
1、猪腰过水洗干净，切开，剔除白色的筋，洗干净，切片，装碗里。
2、往猪腰里加入料酒、生粉和盐，用手抓匀，抓多几次，用清水洗多几遍。
3、锅里加水烧开，猪腰放入锅里焯至变色后，立马盛出来。
4、炒好的猪腰子加入姜末、生粉、料酒、胡椒粉和少量盐，搅拌均匀，腌制片刻。
5、洋葱洗干净，切片，装碗里备用。
6、红辣椒洗干净，切末；生姜洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁切成蒜米。将其一起装在碟子里备用。
7、锅里留底油，蒜米、红辣椒和姜片一起倒入锅里，炒出香味。
8、洋葱倒入锅里，炒匀，大火炒1分钟。
9、猪腰子倒入锅里，大火爆炒几下。
10、最后烹入生抽，加盐调味，拌匀即可出锅。
11、盛碗。
12、洋葱爆炒猪腰子成品图。
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只
盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
以上就是腰花炒洋葱的做法的全部内容，腰花好吃又嫩的炒法如下：材料准备：猪腰子两个、洋葱1/3个、尖椒一个、小米辣少许、黑木耳少许、盐适量、蚝油适量、生抽适量、生粉适量、白胡椒粉少许、高度白酒少许、料酒少许等。1、首先处理配菜，把洋葱去皮切成小块，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
