韭菜蛋炒饭的做法？韭菜蛋炒饭具体做法如下：1、准备材料：鸡蛋2个，韭菜100g，白米饭250g，油，盐各适量；2、将两个鸡蛋打入碗中并且打散，放入少量盐；3、将白米饭打散备用；4、将韭菜洗净并切段；5、锅中倒入油，待油烧至七成热时下入鸡蛋；6、将鸡蛋划散，放入白米饭；7、用勺子翻炒均匀，撒入适量盐；8、那么，韭菜蛋炒饭的做法？一起来了解一下吧。
韭菜蛋炒饭最正宗的做法如下：
1. 准备材料：
- 鸡蛋2个
- 韭菜100g
- 白米饭250g
- 油、盐各适量
2. 制作步骤：
- 打散鸡蛋：将两个鸡蛋打入碗中，加入少量盐，用筷子打散。
- 准备米饭：将白米饭用手或勺子打散，避免结块。
- 切段韭菜：将韭菜洗净后，切成小段备用。
- 炒鸡蛋：锅中倒入适量油，待油烧至七成热时，倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划散。
- 加入米饭：将打散的白米饭倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒均匀。
- 调味：撒入适量盐，继续翻炒均匀，确保米饭炒透。
- 加入韭菜：炒至大约五分钟后，加入切好的韭菜段，继续翻炒三分钟，直至韭菜熟透。
3. 注意事项：
- 米饭一定要炒透，这样口感更佳。
- 翻炒过程中只需放盐调味，无需添加其他调料，以保持韭菜蛋炒饭的原汁原味。
韭菜蛋炒饭的做法，不够优秀，但家常吃着还是很不错
韭菜饭制作的食材，工具/原料
米饭 (适量)
鸡蛋 (两个)
韭菜 (适量)
蒜 三瓣
葱 少量
小红辣椒 一根
青椒 一个
食用油 适量
韭菜饭但具体做法，方法/步骤
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先将锅里放少量食用油将鸡蛋翻炒一下，炒熟至金黄即可，将鸡蛋铲出
2/6
将葱蒜红辣椒洗净切碎待用，青椒洗净切块，韭菜洗净切段待用
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将锅中倒入食用油加热，然后将葱蒜辣椒放入锅中翻炒爆出香味
4/6
当葱蒜爆出香味后将事先准备好的鸡蛋倒入锅中蛋炒
5/6
之后再将事先切好的韭菜段倒入锅中并加入食用盐翻炒几下，将韭菜炒至半熟
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然后将蒸好的米饭倒入锅中，最好是隔夜的米饭最好，开始不断翻炒，将米饭捣碎，至米饭炒热加入少量食用油继续翻炒并可加入少量酱油着色，之后起锅即可完成
对于忙碌上班族来说，一餐饭搞上个四碗八碟实在比较困难。所以，一些简单易操作又好吃的饭菜就格外受人欢迎。炒饭是最简单的，原本是为了解决剩饭，但后来却衍生出多样口味，“扬州炒饭”作为国粹还名扬海外。可见炒饭的做法变化万千，可以很家常，也可以很正式；可以很朴实，也可以很精致。
那么韭菜蛋炒饭怎么做呢？
步骤1，食材：米饭、韭菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
步骤2，在鸡蛋中加1汤勺料酒
步骤3，打成蛋液
步骤4，在锅中加入3汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块
步骤5，接着，合入米饭和切好的韭菜翻炒翻炒
步骤6，然后，加1/2勺盐
步骤7，调味炒匀，即成
韭菜蛋炒饭
韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。
主料
韭菜
250g
蛋
100g
米饭
150g
辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
调味鲜适量
韭菜蛋炒饭的做法
1
蛋二个，辣椒二个，韭菜适量。
2
辣椒，韭菜切碎。
3
蛋打碗里。
4
放进韭菜，辣椒，盐搅成蛋液。
5
倒进烧好油的锅里，
6
小火。
7
炒熟。
8
倒进米饭。
9
加盐炒匀。
10
放进调味鲜，生抽炒入味。
11
出锅。
1、准备食材，将韭菜、鸡蛋、虾仁、米饭分别洗净，切好的，待用。
2、将鸡蛋打开，搅拌成鸡蛋液，再放入适量虾仁，一起混合搅拌。
3、热锅中倒油，将鸡蛋液入锅，慢慢成形，出锅。
4、搅拌均匀，再将切好的韭菜入锅，快速翻炒。
5、然后将事先备好的米饭入锅，不停混合翻炒均匀，大火持续。
6、放盐等调料，翻炒均匀，然后就可以出锅啦，香喷喷的哦。
以上就是韭菜蛋炒饭的做法的全部内容，1、准备食材，将韭菜、鸡蛋、虾仁、米饭分别洗净，切好的，待用。2、将鸡蛋打开，搅拌成鸡蛋液，再放入适量虾仁，一起混合搅拌。3、热锅中倒油，将鸡蛋液入锅，慢慢成形，出锅。4、搅拌均匀，再将切好的韭菜入锅，快速翻炒。5、然后将事先备好的米饭入锅，不停混合翻炒均匀，大火持续。6、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
