当归红枣乌鸡汤的做法？1、乌鸡清洗干净斩成一块块，把全部食材准备好。2、乌鸡里加适量的盐、黄酒、姜片腌制几分钟。3、把滋补药材全部放置锅里，加3碗水进去。4、盖上盖子大火煮沸转小火炖20分钟左右。5、把滋补药炖出味来，然后放腌制好的乌鸡进去。6、再盖上盖子炖5分钟左右。7、非常滋补美味的乌鸡汤就做好了。那么，当归红枣乌鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
我自从用移动的积分兑换了一个炖锅之后，就经常买乌鸡来炖汤。所以，我分享我煲乌鸡汤的材料给你:
乌鸡，党参，黄芪，红枣，枸杞子，桂圆肉，首乌，巴戟，当归片，花生油，食盐。
具体配方用量及做法如下
配方用量（4人份）:
乌鸡400克
党参20克+黄芪10克+红枣25克+杞子5克+圆肉10克+首乌5克+巴戟5克+当归片5克+花生油2克+食盐盐6克
做法:
1、根据配方准备好所有的食材。
2、将除红枣和杞子外的其他药材放入炖盅。
3、加入去核的红枣。
4、加入温开水2L。
5、加入乌鸡
6、放入炖锅。
8、设置炖汤功能，炖90分钟，到最后5分钟时加入杞子，加入盐调味即可。
9、成品
作为一位吃货，乌鸡是我家餐桌必不可少的菜品之一，每隔半个月就会吃一顿，我现在就把我在家做乌鸡的食材分享给大家。
食材准备：乌鸡1只，猴头菇2朵，红枣10颗左右，瑶柱20克，枸杞15克，料酒，盐，清水。
具体做法步骤如下：
第一步：把乌鸡处理干净内脏，再清洗干净，然后砍小块，冷水下锅焯一下水，加上几块姜片，一点料酒，不用盖锅盖，开大火煮开后再煮两分钟左右就行了。
第二步：乌鸡焯好水捞出来，还要再用清水冲洗一遍，把表面上的杂质清洗干净，然后放入提前准备好的砂锅里。
第三步：猴头菇要提前用水泡软，才可以冲洗干净哦，边洗边掰成小块，洗净后，把猴头菇的根部切掉，
第四步：另起一锅烧开水，把猴头菇放进去烫一下，因为这个猴头菇有一点苦涩味，稍稍地把它烫一下，才能去除这一股味。
第五步：猴头菇烫过后捞出，和乌鸡一起放入砂锅，加入几块姜片，还有我们准备好的瑶柱红枣，红枣要去核哦，最后加入适量清水，煲汤的水，在这一步一定要加足了，中间不要再加水了，会破坏汤的营养成分。
第六步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后煲5分钟左右，然后转成中小火煲一个小时。
第七步：好了，汤煲了有一个小时了，我们加入准备好的枸杞，枸杞要冲洗干净哦，有很多小沙子的，枸杞加进去后，再盖上锅盖，煲多10分钟就可以了，最后加适量盐调味就可以开喝了。
1、食材：乌鸡半只、当归适量、红枣适量、枸杞适量、党参适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
2、将乌鸡洗干净、斩块，然后冷水放入高压锅中，滴几滴料酒，煮开后撇去浮沫；
3、加入已洗干净的当归、红枣、党参和姜片，盖上盖子，大火煮开，然后炖40分钟左右；
4、待高压锅的气阀下去后，加入枸杞，盐，不盖锅盖再煮8分钟左右即可。
5、当归乌鸡汤可以称之为一道药膳食谱，对于药膳的话，在平时的饮食中，多吃一些，虽然有时候会觉得那股淡淡的药味会影响到乌鸡汤的香醇，但是吃了之后，受益的可是你哦！多喝药膳汤，喝喝更健康！
乌鸡煲汤的做法其实很简单，材料也不会太复杂，具体材料及做法如下，一起来看看吧。
主料：乌鸡500g
配料：盐巴15g，料酒50g，大料粉5g，花椒粉5g，姜粉5g，小洋葱7个，大蒜4瓣，红枣6颗
做法：
1、先把新鲜的乌鸡洗干净。
2、冷水下锅，去血沫，捞出后，清水再冲一下血沫。
2、把洗去血沫的乌鸡肉平铺到砂锅底上。
3、小洋葱和大蒜去皮，洗干净，红枣也洗干净备用。
4、之后把小洋葱和大蒜切成几片和红枣一起放入砂锅。
5、开小火，砂锅中放热水，放热水做出的汤会香一些。水开后，加入盐、花椒粉、大料粉、姜粉、料酒等。
6、中火炖一个半小时，焖半个小时，就可以出锅了。
1、乌鸡洗干净，看身上还有没有留有小毛，有的话去掉。
2、红枣洗干净去核。
3、当归洗干净浸泡2分钟再清洗。
4、乌鸡红枣当归加到适量水的锅中，煮大概1.5小时。
5、一个半小时之后捞到碗里就可以喝了。
乌鸡洗干净，看身上还有没有留有小毛，有的话去掉。
红枣洗干净去核。
当归洗干净浸泡2分钟再清洗。
乌鸡红枣当归加到适量水的锅中，煮大概1.5小时。
一个半小时之后捞到碗里就可以喝了。
以上就是当归红枣乌鸡汤的做法的全部内容，1、食材：乌鸡半只、当归适量、红枣适量、枸杞适量、党参适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。2、将乌鸡洗干净、斩块，然后冷水放入高压锅中，滴几滴料酒，煮开后撇去浮沫；3、加入已洗干净的当归、红枣、党参和姜片，盖上盖子，大火煮开，然后炖40分钟左右；4、待高压锅的气阀下去后，加入枸杞，盐。
