粉条蒸肉的家常做法？洛阳粉条蒸肉的做法：1. 准备好洛阳粉条和猪肉，将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。2. 将腌制好的猪肉铺在洛阳粉条上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。3. 取出蒸好的洛阳粉条和猪肉，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。那么，粉条蒸肉的家常做法？一起来了解一下吧。
湖南粉蒸肉是一道具有湖南特色的传统名菜，它的做法并不复杂，以下是一种常见的做法和步骤：
材料：
1. 五花肉500克
2. 干辣椒适量
3. 泡姜适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
7. 面粉适量
8. 蒸粉条适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，放入沸水中焯水，去掉血水和腥味。
2. 捞出五花肉，沥干水分。
3. 热锅冷油，将五花肉均匀地放入锅中，煎至两面金黄。
4. 在锅中加入适量的干辣椒和泡姜，煸炒出香味。
5. 加入适量的料酒，提鲜。
6. 加入适量的盐，调味。
7. 将五花肉盛出，放入蒸锅中，在上面撒上适量的面粉。
8. 将蒸锅加盖，用中火蒸煮20-25分钟，直到肉熟软糯。
9. 同时，将蒸粉条放入开水中焯水，煮熟后捞出，沥干水分。
10. 将熟粉条码放在盘子上，将蒸熟的五花肉摆在上面。
11. 热锅冷油，加入泡姜和干辣椒，煸炒出香味，并倒在五花肉上。
12. 最后，可根据自己的口味再加入适量的盐和食用油，提鲜和增加口感。
这样，一份香气扑鼻、口感鲜嫩、味道浓郁的湖南粉蒸肉就做好了，可以搭配米饭一起享用。
西安粉蒸肉的做法：
1. 准备材料：五花肉500克、粉条适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。
2. 将五花肉洗净，切成约2厘米见方的小块，用开水焯水后捞出沥干水分。
3. 粉条用温水泡软备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 在五花肉块中加入适量的葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制半小时。
6. 将腌制好的五花肉块放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
7. 取出蒸好的五花肉块，撒上适量的粉条和葱花，淋上香油即可。
主料：五花肉、粉条；
辅料：葱、甜面酱、白面、玉米面、盐、辣椒酱、酱油、味精、五香粉。
具体的做法如下：
1、将五花肉切成片 ，将葱切成段；
2、将粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出后控水，切成段；
3、在炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒；
4、等到肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀，然后关火；
5、将炒好的五花肉放入盆中，加如粉条、葱段、盐、味精、五香粉、辣椒酱和甜面酱，搅拌均匀；
6、在盆中加入玉米面，再加入白面拌匀；
7、放入蒸锅中，蒸一个小时即可食用。
洛阳粉条蒸肉的做法：
1. 准备好洛阳粉条和猪肉，将猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉铺在洛阳粉条上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的洛阳粉条和猪肉，撒上葱花和香菜，淋上热油即可。
做法一
制作食材
主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉(25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两） 制作流程
1.把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片
2.放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。
做法二
制作食材
主料：猪肋条肉（五花肉）（500克） 莲藕(250克）
辅料：稻米（75克）
调料：甜面酱(20克） 白砂糖(3克） 胡椒粉（1克） 黄酒(10克） 桂皮(3克） 八角(2克） 小葱（5克） 丁香(2克） 姜（2克） 盐（4克） 味精(2克） 酱油(15克） 腐乳汁（20克）
制作流程
1. 将猪肉切成4 厘米长，2.5 厘米宽，1 厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中
2. 搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5 分钟
3. 将稻米下铁锅中置微火上炒5 分钟，至成黄色时，加桂皮、丁香、八角再炒3 分钟起锅
4. 炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉
5. 老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3 厘米长、1 厘米粗的条
6. 藕条内加精盐、五香粉25 克拌匀，放入钵内入味
7. 将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀
8. 将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条
9. 盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1 小时取出
10. 先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。
以上就是粉条蒸肉的家常做法的全部内容，最简单的粉条蒸肉做法就是将肉和粉条一起蒸熟即可。材料:- 300克猪肉 - 200克粉条 - 2颗大蒜 - 2片生姜 - 适量酱油 - 适量盐 - 适量料酒 - 适量胡椒粉 - 适量葱花 步骤:1. 将猪肉切成薄片。2. 焯水: 将粉条用热水稍微焯一下，使其变软备用。3. 将蒜瓣和姜片切末。4. 在一个碗中。
