香煎三文鱼怎么做好吃？1、将三文鱼切成块，加入葱，姜丝，适量的料酒，海盐，黑胡椒，轻轻拌匀，搁放至少10分钟到半个钟头。2、平底不粘锅放两茶匙橄榄油。3、油热后，放入鱼，两边煎黄。4、改为中小火，不需要很长时间，不停地翻面，继续将鱼煮熟。那么，香煎三文鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、食材：三文鱼腩250克、盐适量、油一茶匙。
2、鱼腩切片不要太薄哦，切完了用适量盐轻轻的腌一小会。
3、把腌好的三文鱼腩放到平底锅用慢火煎，鱼腩就会出油了。
4、煎至一面变金黄了就反面再煎，记住火不要大。
5、煎至里面金黄就可以上碟了哦，香喷喷的干煎三文鱼腩就轻松搞定。
1、准备好所有食材。三文鱼排一盒、适量油、料酒1勺、胡椒粉1小勺、大蒜1颗、盐适量、柠檬1个、椒盐适量、生姜1块。2、把三文鱼排洗净，倒入料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟。
3、把大蒜去皮切成蒜末、生姜洗净切成生姜末。
4、三十分钟后，起锅烧油，待油温八成热后倒入蒜末和姜末，爆香姜蒜。
5、爆香姜蒜后，放入三文鱼排小火煎，一面煎好之后翻面继续煎。
6、在锅中放入适量料酒，柠檬切开，挤入柠檬汁，撒上胡椒粉和椒盐。
7、煎好后装盘盛出。
三文鱼煎的时候会出油，所以锅里只需一点油就可以了。另外三文鱼很腥，用柠檬就能很好的去腥。
1、将三文鱼切成块，加入葱，姜丝，适量的料酒，海盐，黑胡椒，轻轻拌匀，搁放至少10分钟到半个钟头。
2、平底不粘锅放两茶匙橄榄油。
3、油热后，放入鱼，两边煎黄。
4、改为中小火，不需要很长时间，不停地翻面，继续将鱼煮熟。
将三文鱼切成均匀大小的块，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜腌制5分钟，以去腥增香。
将腌好的三文鱼一面裹上干淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上未炒过的黑白芝麻，准备煎制。
电磁炉调至中火，锅中倒入适量橄榄油，当油开始冒小泡时，放入裹好芝麻的三文鱼，先煎芝麻一面20秒，使其定型，再煎其余两面至金黄色，约9成熟。随后离火，利用锅内余温再煎几秒，即可上碟。
将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟，然后将其与煎好的三文鱼摆放在盘中一侧，完成烹饪。
在选择三文鱼时，应选新鲜的，新鲜的标准是鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。冰鲜三文鱼应储存在0℃至4℃之间，急冻三文鱼可在-18℃的冰格内保存。烹煮前，应让三文鱼慢慢解冻，切勿使用水或热水加速解冻，以免鱼肉水分流失。
在腌制时，应使用鱼露而非酱油，以避免破坏三文鱼的颜色。蜂蜜作为替代糖的选择，既滋养又不会导致发胖。
在煎制时，应使用橄榄油而非花生油，因为后者味道太重，会掩盖三文鱼的原有风味。三文鱼最适宜煮至九成熟，以保持鲜嫩口感。将筷子插入鱼肉内，可判断鱼肉的生熟程度。煎制过程中，应使用中小火，整个过程不超过2分钟。
三文鱼可做柠檬香煎三文鱼、照烧三文鱼、蜜汁烤三文鱼等。一共3步，以下是柠檬香煎三文鱼的详细操作：操作/步骤1腌制三文鱼三文鱼加盐、黑胡椒、柠檬汁、少许橄榄油腌制15分钟。2中火煎三文鱼 热锅小火融化黄油，放入未脱皮的蒜、百里香、三文鱼，调中火煎1分钟。3三文鱼盛盘翻面煎一分钟，盛盘挤少许柠檬汁即可享用。
以上就是香煎三文鱼怎么做好吃的全部内容，1、食材：三文鱼腩250克、盐适量、油一茶匙。2、鱼腩切片不要太薄哦，切完了用适量盐轻轻的腌一小会。3、把腌好的三文鱼腩放到平底锅用慢火煎，鱼腩就会出油了。4、煎至一面变金黄了就反面再煎，记住火不要大。5、煎至里面金黄就可以上碟了哦，香喷喷的干煎三文鱼腩就轻松搞定。
